Очень нежные, приятные на вкус пирожные со сливочно-лимонным кремом. Подарить их я хочу Ирише (Iren D).
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 11 декабря 2014, 20:53
- 3327
Лимонные пирожные
Ингредиенты для «Лимонные пирожные»:
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар тростниковый (универсальный от Мистраль) — 130 г
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Ванилин — 1/2 ч. л.
- Сливки (33%) — 400 мл
- Сок лимонный — 40 мл
- Ликер (лимончелло) — 100 мл
- Агар-агар — 1 ч. л.
- Вода — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
70961.3 ккал |
белки
543.5 г |
жиры
1406.5 г |
углеводы
7674.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Лимонные пирожные»:
-
Используем универсальный тростниковый сахар от Мистраль.
-
Яйца взбить с 60 г сахара в течении 5-7 минут.
-
Аккуратно сверху вниз вмешать цедру, ванилин и муку.
-
Выложить тесто в форму 22*22 см. Если форма силиконовая, смазывать её не надо. У обычной формы нужно смазать лишь дно. Выпекаем при 180 градусах 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готовый корж оставить отдыхать часов на шесть. Время приготовления указано без учёта "отдыха" бисквита и застывания крема.
-
В небольшой ёмкости прогреть лимонный сок с оставшимся сахаром и лимончелло до растворения сахара. Если любите послаще, количество сахара можно увеличить.
-
Пока лимонная смесь остывает, взобьём сливки.
-
Смешаем сливки с охлаждённой лимонной смесью, затем взобьём. От лимонной кислоты смесь загустеет.
-
Агар-агар, предварительно замоченный на 15 минут, прокипятим в течении двух минут. Если хотите суфле поплотнее, можно немного увеличить количество агара.
-
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вольём его в крем. Выложим бисквитный корж обратно в форму, поверх него распределим крем. Дадим застыть в холодильнике.
-
Нарезаем порционные пирожные и оформляем по вкусу.
С Иришей мы познакомились случайно, темой для разговора послужил Киев. Обожаю Киев, восхитительной красоты город. В детстве я каждое лето ездила туда с мамой. И вот, благодаря Ирише, я виртуально вернулась в своё детство!
Меня восхищает в Ирочке толерантность к окружающим. Какие бы неприятные слова не писали ей в комментариях, она всегда на высоте! Достойна и вежлива!
Для меня она визуальное олицетворение гоголевской Оксаны. Стройная, темноволосая, белокожая красавица.
Ирочка, прими от меня этот скромный подарок, как знак уважения и глубочайшей симпатии!
Меня восхищает в Ирочке толерантность к окружающим. Какие бы неприятные слова не писали ей в комментариях, она всегда на высоте! Достойна и вежлива!
Для меня она визуальное олицетворение гоголевской Оксаны. Стройная, темноволосая, белокожая красавица.
Ирочка, прими от меня этот скромный подарок, как знак уважения и глубочайшей симпатии!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2014 года Сурик #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Даша Михайловна #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Елена11сто #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Елена11сто #
12 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Iren_D #
12 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
11 декабря 2014 года АлексЮстас #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Iren_D #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Iren_D #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Один Три #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Кир Рояль #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Кир Рояль #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Один Три #
11 декабря 2014 года Ольга-Данцина #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года IrikF #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Iren_D #
Я тебя обожаю!!!!
А сравнение-то какое, а? С гоголевской Оксаной!
Спасибо тебе, Маришенька, за такие приятные слова, прелестное пироженко и те эмоции, что ты мне подарила своим сюрпризом!
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Iren_D #
И, кстати, о седьмом небе ты тоже права! Мне кажется, что так приятно в жизни было не много раз! По пальцам сосчитать! Столько приятностей, что прям "...я так хочу, чтобы лето не кончалось, чтоб оно за мною мчалось" (пою!)
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Iren_D #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Iren_D #
А я в караоке собираюсь на выходные.... вот там и спою и станцую
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Iren_D #
12 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Iren_D #
12 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Iren_D #
11 декабря 2014 года Sumina #
11 декабря 2014 года Светлана1682 #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Милодора #
11 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Милодора #
12 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Милодора #
12 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Милодора #
12 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: