Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

26 мая 2020, 0:05
1885

Банановый хлеб с финиками и изюмом

Предлагаю испечь десертный хлеб. Ароматный от бананов, со сладкими вкраплениями фиников и изюма. Хлебушек замечателен к чаю/кофе, на завтрак к кашам и для бутербродов с маслом, джемом, сырами или творогом. Готовьте с вдохновением, радуйте дорогих Вашему сердцу людей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Банановый хлеб с финиками и изюмом»:

Мука пшеничная / Мука (+,- 1 ст.л.) — 460 г
Кефир — 220 мл
Банан (перезревшие, чистый вес, без кожуры) — 220 г
Финик (чистый вес, без косточек) — 60 г
Изюм — 30 г
Масло растительное (+ для смазывания рук при работе с тестом) — 50 мл
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи — 6 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 250 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2648.2 ккал	белки 62.4 г	жиры 57.2 г	углеводы 479.8 г
100 г блюда
ккал 249.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 5.4 г	углеводы 45.3 г

Рецепт «Банановый хлеб с финиками и изюмом»:

Почистить бананы, порезать финики, добавить изюм.
Сложить в чашу измельчителя.
Влить 100 мл теплого кефира, измельчить до "лёгкой" однородности, влить оставшийся кефир, посолить.
Смешать муку, сахар, дрожжи.
P.S.: у меня в этот раз бананы были из заморозки, очень жидкие, поэтому муки потребовалось 510 г., поэтому муку добавляйте осторожно. Соединить обе массы, тщательно смешать.
Влить растительное масло и вымесить тесто. Оно слегка липкое, работать с ним масляными руками, на смазанной маслом рабочей поверхности.
Тесто накрыть, убрать на 1 час в тёплое место, для выбраживания.
Затем тесто обмять, выложить в форму, смазанную маслом или силиконовую. Я разделила тесто на 1/3 и 2/3, пекла два хлеба.
Формы с заготовками накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
Через указанное время тесто выросло. Духовка разогрета до 180 градусов.
Отправить формы в духовку, печь до "сухой лучинки", 40 минут для маленькой и 50 минут для большой форм.
Готовый хлеб остудить на решётке, под льняным полотенцем.

Коли в доме пахнет свежим хлебом,
значит счастье в нём живет!
Пеките хлеб, берегите счастье.

Хлеб тонко режется, не крошится. А уж аромат...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: духовка выпечка хлеб чаепитие бутерброд детям гости

Вкусы: хлебный печеный сладкий банановый финиковый богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165017/]Банановый хлеб с финиками и изюмом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165017/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/25/39/2714975_78999-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю испечь десертный хлеб. Ароматный от бананов, со сладкими вкраплениями фиников и изюма. Хлебушек замечателен к чаю/кофе, на завтрак к кашам и для бутербродов с маслом, джемом, сырами или творогом. Готовьте с вдохновением, радуйте дорогих Вашему сердцу людей.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Банан, Финик, Изюм, Масло растительное, Сахар, Дрожжи, Соль.
Тэги: духовка, выпечка, хлеб, чаепитие, бутерброд, детям, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Банановый хлеб с финиками и изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/25/39/2714975_78999-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Банановый хлеб с финиками и изюмом" title="Рецепт: Банановый хлеб с финиками и изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю испечь десертный хлеб. Ароматный от бананов, со сладкими вкраплениями фиников и изюма. Хлебушек замечателен к чаю/кофе, на завтрак к кашам и для бутербродов с маслом, джемом, сырами или творогом. Готовьте с вдохновением, радуйте дорогих Вашему сердцу людей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Банановый хлеб с финиками и изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11687">Финик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165017/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Банановый хлеб с финиками и изюмом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Банановый хлеб с финиками и изюмом»:

Мука пшеничная Кефир Банан Финик Изюм Масло растительное Сахар Дрожжи Соль

Тэги: духовка, выпечка, хлеб, чаепитие, бутерброд, детям, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Банановый хлеб с финиками и изюмом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 сентября 2023 года inna_2107 #

Людмила, замечательный хлеб!Забрала в КК

29 сентября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Инна, пеки на радость близким.

7 сентября 2023 года tatabilga-2015 #

[+5]

Людочка ,спасибо за вкусный ,ароматный хлеб !Готовила строго по рецепту !

8 сентября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Таня, дорогая. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова. Очень приятно что рецепт понравился.
СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО.

17 июня 2020 года Natysinka #

[+4]

Интересный хлебушек вышел,готовила в хлебопечке на две трети,у меня сладкий вариант,изюм,финики и сахар чуть больше,муки тоже больше ушло,часть заменила на цз,мне понравился,сливочным маслом намазала и отлично позавтракала,дети тоже по куску таскают,спасибо за вкусный рецепт!

17 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Какой у Вас шикарный хлебушек, СУПЕР! Очень приятно что рецепт заинтересовал и результат понравился, спасибо Вам.

31 мая 2020 года Natysinka #

Интересный хлебушек,попробую испечь в хп,меня заинтересовали Ваши бананы из заморозки,вы их целиком без кожуры замораживаете,или делаете пюре?часто остаются бананы,дети переспелые не едят,и иногда приходится выкидывать,если некогда что-то испечь,спасибо за интересный рецепт!

31 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Cпасибо за интерес к рецепту, пеките на доброе здоровье.
Бананы морожу в кожуре, так точно знаешь - один или три берешь.

Не выбрасывайте больше, замораживайте.

29 мая 2020 года красавица киса #

Ох,какая ароматная красота,Людочка!

Замечательный хлеб.

Прости,никак руки не дойдут отчитаться по Чамбелле. Очень вкусный хлеб,муж в восторге!

29 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наденька, благодарю от души. Очень приятно что понравился хлебушек.

28 мая 2020 года krolya13 #

Ой, какой интересный хлебушек

28 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Зоя. Он очень вкусный, рекомендую.

28 мая 2020 года krolya13 #

27 мая 2020 года Сурик #

Людочка, шикарный хлебушек!!!

Представляю какой аромат!!!

27 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо, да, аромат зашкаливает и вкус классный.

27 мая 2020 года ирпенчанка #

Люда! Замечательный рецепт!!!!

Фотки потрясающие!

27 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо, родная.