Салат из огурцов

Всего рецептов: 110

Cалат с огурцами, маслинами и киви  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Как правило, огурцы в салате естественно и гармонично соседствуют с овощами — помидорами, редисом, сладким перцем, молодой капустой... Однако возможны и другие, на первый взгляд не совсем «стандартные» сочетания, но, тем не менее, невероятно вкусные получаются блюда. В данном блюде очень вкусное сочетание, это огурцы и киви. А уж вкус осени с первой ложки.

Огурец Маслины Киви Листья салата Масло растительное Уксус Сахар

Салат из огурцов с мятой  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.

Мята Уксус Соль Масло растительное Чеснок Огурец

Салат из огурцов с ореховым соусом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень вкусный, освежающий салат, приготовленный с с ореховым соусом.

Огурец Орехи грецкие Чеснок Хлеб Масло оливковое Соевый соус Лимон Специи

Салат из огурцов, авокадо и лимона  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Предлагаю вам отличный быстрый салатик, который с легкостью можно приготовить на природе. Особенно он хорош, как мне кажется, с шашлычком из креветок

Лимон Авокадо Огурец Лук зеленый Масло растительное Соль

Салат из огурцов с ананасами  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Этот простой в приготовлении салат подаётся к столу с отварным рисом, а так же может служить отличным дополнением к рендангу из говядины.

Огурец Лук красный Ананас Сок Сахар гранулированный Соль

Салат из огурца  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Легкий свежий салат с привкусом Азии

Огурец Кинза Перец чили Имбирь Кунжут Лайм Масло кунжутное Масло оливковое Соевый соус

Салат из огурцов и курицы  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Простой, освежающий салатик, благодаря лимонно-мятной заправке в восточном стиле. Рекомендую!

Огурец Курица Лимон Мята Соевый соус Сахар коричневый Кунжут Перец красный жгучий Масло оливковое

Салат "Изумрудный"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Несложно готовится, в итоге красиво и вкусно.

Лук репчатый Пармезан Грибы Яйцо куриное Ветчина Майонез Соль Огурец

Салат из жареных огурцов  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Прикольное блюдо, и вкусно!

Огурец Морковь Перец болгарский Баклажан Лук репчатый Соевый соус Сок лимонный Чеснок Кинза Хмели-сунели Соль Перец черный Сосиска Петрушка Укроп

Салат из огурца с авокадо под соусом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат из огурца с авокадо под соусом из моркови и имбиря. Сочетание спелого авокадо с хрустящими листьями салата, освежающим вкусом огурца под ярким, пикантным соусом из моркови и имбиря просто великолепно! Яркий, эффектный салат достоин праздничного стола, а ваши гости по достоинству оценят этот необычный салат. Пробуйте и наслаждайтесь!

Листья салата Огурец Авокадо Кунжут Сок лимонный Майонез Морковь Лук красный Имбирь Бальзамик Мед Соль Смесь перцев

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Салаты из свежих огурцов – что может быть проще? Просто – не значит скучно. Вариантов приготовления огуречных салатов множество, главное, выбрать идеальных союзников и правильную заправку. И тогда столь незамысловатое блюдо украсит своим сочным цветом и отменным ароматом обычный будничный обед или праздничное застолье.

Выбор огурцов для салата
Огурцы, выращенные на солнечной грядке и неизмученные стимуляторами роста, гораздо вкуснее магазинных. Но, к сожалению, не все являются обладателями личных приусадебных участков. Что же в этом случае делать городским жителям? Отправляемся в ближайший супермаркет, и выбираем овощи с учетом нижеперечисленных требований. Хорошие салатные огурцы необходимо проверить на плотность, вялые огурцы только испортят свежее кушанье. Огурцы должны быть упругими и твердыми, иметь красивую зеленую или темно-зеленую кожицу без вмятин, порезов и прочих дефектов.

Следует обратить внимание на черешок. Светлый несморщенный черешок указывает на свежесть огурца. Овощи с оборванными или гнилыми черешками для приготовления салатов использовать не рекомендуется, иначе проблем с желудком не избежать. Авось пронесет? Нет, не рискуйте, здоровье дороже. Салатные огурцы могут быть как гладкими, так и со светлыми пупырышками. Овощи с темными пупырышками или шипами лучше оставить на засолку.

Огурчики маленьких размеров вкуснее, нежели крупные. Они обладают приятным сладковатым вкусом и насыщенным ароматом. Не подходят для приготовления свежих салатов горькие огурцы, но в условиях магазина эту характеристику проверить нельзя, поэтому перед нарезкой овощи пробуют. Если же попался горький огурец, с него снимают кожицу. Не менее важный аспект выбора – происхождение овощей, лучше, если это будут выходцы местной теплицы, ведь длительная транспортировка негативно отражается на качестве и вкусе.

Лучшие союзники
Огурец – продукт универсальный, он прекрасно сочетается со многими овощами, мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, сыром, несладкими фруктами и орехами. Среди овощей лучшими союзниками огурцам станут: белокочанная капуста, брокколи, редис, репа, брюква, томаты, кабачки, морковь, репчатый лук, сладкий перец и тыква. Ограничений по зелени и травам нет, для приготовления салатов можно использовать петрушку, укроп, зеленый перьевой лук, рукколу, базилик, кориандр и др. Свежие салаты с огурцами, миксами трав и изысканной заправкой - идеальная закуска но лето.

Заправки для салатов из свежих огурцов


Ограничиваться привычным майонезом, сметаной и подсолнечным маслом в корне неправильно. Пора открыть кулинарную книгу, пылившуюся долгое время на полке, и ознакомиться с рецептами вкусных заправок. Придать изюминку салату из свежих огурцов поможет классическая итальянская заправка. Готовится она быстро и просто, достаточно соединить оливковое масло, бальзамический уксус, специи и немного соли. А если включить в тот же состав горчицу и мелкорубленый лук-шалот, получится традиционная французская заправка. Вкусны огуречные салаты с заправкой из натурального йогурта, смешанного с лимонным соком и пряностями.


Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки