Сортировать по:   
Всего рецептов: 107

Манная каша без комочков  

Категория: Каши Каши на молоке

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Молоко Вода Крупа манная Сахар Соль Масло сливочное

Правильная перловая каша  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Самая правильная перловая каша на молоке, сделанная на паровой бане, заправленная сливками и сливочным маслом. Очень вкусная. Делается долго, но этого стоит. Самостоятельное блюдо, не нужно к ней ничего добавлять. Нежная, сливочная, говорят, что эту кашу любил Пётр I. Конечно же, очень полезная для детей и взрослых.

Крупа перловая Вода Молоко Сливки Масло сливочное Соль Сахар

Карамельная геркулесовая каша  

Категория: Каши Каши на молоке

Ваши дети любят конфеты? А попкорн? А как они относятся к каше? Думаю, не мало детей любят любую кашу и с ними нет проблем. А вот как накормить ею тех, кто не любит, да еще и не совсем проснулся утром. Предложите им вариант обычной геркулесовой каши, которая благодаря небольшим хитростям становится похожа по вкусу на карамель или попкорн. Впрочем, от нее не откажутся даже взрослые. Проверено на себе и домашних.

Хлопья овсяные Сахарная пудра Молоко Масло сливочное Соль Ванилин

Рисово-пшенная каша с квашеной капустой  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Однажды, когда я гостила в Украине, я наблюдала со стороны за опытной поварихой, как она готовила необычную кашу на большое количество людей. Конечно, для приготовления этой каши она использовала квашеную капусту и сливочное масло собственного приготовления, домашнее молоко и густую сметану, яйца. А когда эту кашу подали на стол, все гости сразу опустошили свои тарелки - такая вкусная была эта каша! Прошло уже около 14 лет, а я не могла забыть вкус этой каши, но рецепт я никак не могла раздобыть. Искала в интернете, спрашивала у родственников из Украины, но все безрезультатно. И вот, специально к этому проекту, моя родственница связалась с той самой поварихой и по телефону передала мне рецепт этой каши. Моей радости не было предела! В Украине подают эту кашу, щедро поливая зажаркой из сала и репчатого лука, но нам каша понравилась и без нее.

Капуста квашеная Вода Рис Пшено Молоко Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Соль

Пирожное "Каштаны"  

Категория: Десерты Пирожные

Очень люблю это пирожное со времен советского союза. Сама готовлю уже лет 13 точно. Всем, кому интересно - заходите на чай!

Желток яичный Сметана Маргарин Мука пшеничная Сода Молоко Сахар Какао-порошок Масло сливочное Вафли

Манная каша  

Категория: Каши Каши на молоке

— Не буду я есть эту кашу!- Кричала за ужином Маша. " И правильно, — думала каша, - Хорошая девочка Маша!" Вы не задумывались, почему многие дети плохо едят манную кашу? Может они правы? Нет, варите вы еe замечательно, что там варить... мешай себе и мешай. Но, может быть, всe-таки слегка перевариваете? Попробуйте сварить еe моим способом, и я вам гарантирую замечательный результат при минимуме затраченного времени. И главное - никаких комочков! А если вы знаете этот способ, просто напомню...

Крупа манная Молоко Соль Сахар

Оладьи из овсяной каши  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию всеми любимые оладушки... да не простые, а из овсяной каши... Ведь правда, что иногда она остается, и ты не знаешь, как ее использовать? А я знаю выход! Получается очень нежное и вкусное лакомство к завтраку - оладьи!!! Заходите, научу как?

Молоко Хлопья овсяные Сахар Соль Яблоко Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Масло растительное

Пшенная каша в горшочке  

Категория: Каши Каши на молоке

Очень вкусная пшенная каша без особых хлопот. В моей семье с удовольствием едят все: и дети, и взрослые.

Пшено Молоко Яйцо куриное Соль Сахар Масло сливочное Вода

Рисовая каша, которая не пригорает  

Категория: Каши Каши на молоке

Любим рисовую кашу! В ней здоровье, сила наша! А еще, конечно, ею часто балуем детей! Мамы так переживают, если каши подгорают.. Ведь не хочется опять, долго у плиты стоять! Эту я проблему знаю! Вариант вам предлагаю! Очень маленький секрет и проблем, поверьте, нет! Быстро мы накормим чадо! И мешать ее не надо! Да и взрослым всем, конечно, завтрак будет безупречный! Нежная, воздушная! Очень, очень вкусная!

Рис Молоко Масло сливочное Соль Сахар Ванильный сахар

Каша "Дружба"  

Категория: Каши Каши на молоке

Это пшенно-рисовая каша. Я ее знаю и люблю еще с времен пионерского лагеря. Зимой варю ее часто.

Соль Сахар Рис Пшено Молоко Масло сливочное
Молочная каша. Одно из самых популярных блюд для завтрака. Особенно часто молочные каши готовят детям. А приготовить такую кашу можно из самых разнообразных круп: гречки, риса, манки и т. д. Очень вкусной получается и пшенная молочная каша, а если ее приготовить с тыквой, то получится самое настоящее объедение! Более того, такая каша очень богата витаминами и может похвастаться крайне невысокой калорийностью. Можно приготовить замечательную молочную кашу и из смеси круп – например, из пшена и риса. Каши, сваренные на молоке, всегда получаются намного нежнее, вкуснее и сытнее, нежели сваренные на воде каши. Кстати, опытные хозяюшки рекомендуют готовить молочные каши не на чистом молоке, а на смеси из молока и воды – такие каши неизменно оказываются более нежными и менее калорийными.

Молочные каши могут быть как подсоленными или пресными, так и сладкими – с изюмом, вареньем, джемом, шоколадом, творожной массой, сухофруктами, различными фруктами или ягодами и т. д. А чтобы приготовить наипростейшую сладкую молочную кашу, достаточно заправить ее сливочным маслом и добавить в нее небольшое количество сахара. Кстати, сладкие каши вполне способны заменить любой десерт! Если же хочется придать каше с сухофруктами особенно изысканный вкус, можно замочить курагу с изюмом не в воде, а в коньяке. Правда, для детей такое лакомство не подойдет.

Молоко, используемое для приготовления молочных каш, должно быть свежим либо снятым. А некоторые хозяюшки варят превосходные каши и на сухом или даже на сгущенном молоке. Варить же молочные каши можно не только на плите, но и в мультиварке. Если каша будет вариться на плите, то кастрюля в идеале должна быть оснащена достаточно толстыми стенками – в данном случае крупа не будет пригорать. А если молочная каша готовится без добавления фруктов, то она не должна получаться слишком крутой – такая каша должна иметь вязкую консистенцию.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки