Сортировать по:   
Всего рецептов: 535

Мясо в горшочке под овощным суфле "Осенний этюд"  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Падают с ветки жeлтые монетки... Под ногами целый клад! Это осень золотая Дарит листья не считая... А я хочу подарить вам чудесный волшебный горшочек с томлeным мясом под сырно-овощным суфле, с лeгким ароматом чеснока и копчeности. Безумно вкусно, ароматно, мягко и "пушисто"! На конкурс "Осеннее танго".

Мясо Картофель Капуста цветная Морковь Перец болгарский Лук репчатый Маслины Сыр колбасный Яйцо куриное Сливки Масло сливочное Чеснок Соль Масло растительное

Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Предлагаю вам попробовать очень теплое семейное блюдо в горшочках. Готовится очень просто, а получается вкусно и сытно. К тому же практически все продукты найдутся в холодильнике. Такое блюдо отлично подойдет в качестве горячего на праздничный стол. Мясо в горшочках можно дополнить отварной картошечкой и соленьями.

Говядина Морковь Лук репчатый Шампиньоны Бульон Хлеб Горчица Соевый соус Перец черный Масло растительное Сыр твердый Паприка сладкая

Мясо в горшочке "Вальс-бостон"  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

На ковре из жeлтых листьев В платьице простом, Из подаренного ветром крепдешина... (А. Розенбаум, "Вальс-бостон" ) Осень всегда ассоциировалась у меня именно с этой песней, полной нежности и теплой, тихой грусти... Вот и блюдо получилось такое - нежное, воздушное, и, не смотря на то, что мясное, очень-очень легкое, съесть его можно мнооого. На конкурс "Осеннее танго"

Свинина Говядина Баклажан Помидор Лук репчатый Яйцо куриное Молоко Петрушка Мука пшеничная Чеснок Соль Перец черный Масло растительное

Мясо в горшочках "Чанахи"  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

С детства это блюдо нам готовила моя мама. Ароматное, вкусное, несложное в приготовлении блюдо мне очень полюбилось, и я с удовольствием делюсь им с вами, уважаемые Поварята!

Свинина Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Горошек зеленый Майонез Масло оливковое Специи

Мясо в горшочке с картофелем и огурцами  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Даже не помню, откуда у меня этот рецепт. Очень нравится всем моим домашним. Надеюсь, понравится и вам.

Свинина Огурец соленый Лук репчатый Картофель Соль Перец душистый Специи Сметана Майонез

Мясо в горшочках "Домашний уют"  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Осенью хочется тепла и уюта. За окном льет серый дождик, и листья, кружась от ветра, словно танцуют "Осеннее танго". В такую погоду как раз и пригодится этот рецепт. Мясо получается очень нежным, кухня наполняется манящим ароматом, и вся семья собирается, чтобы отведать мяса в горшочках в уютной атмосфере.

Свинина Перец болгарский Лук репчатый Шампиньоны Сыр твердый Майонез Соль Специи Масло растительное

Мясо в горшочках с грибами и нутом  

Категория: Горячие блюда

Это блюдо очень любят мой муж и ребенок. Готовлю его часто, может и вам понравится)))

Мясо Картофель Грибы Нут Лук репчатый Морковь Соль

Мясо с рулетиками в горшочке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Скажу одно - ВКУСНО!!!

Свинина Морковь Перец сладкий красный Соль Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Зелень

Мясо с овощами и белыми грибами в горшочке  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Овощи в глиняном горшке со свининой и белыми грибами... Люблю осень. Да и кто еe не любит? Хотя природа увядает и становится грустно на душе оттого, что закончилось лето и птицы покидают наши края... Но, почему же нам нравится осенняя пора? Это время года воспевали поэты... за красоту осеннего леса, за грусть глядя на улетающих птиц... После знойного, жаркого лета мы стремимся в лес. Лес одаривает нас богатым урожаем грибов. А какой осенний воздух! Не надышаться!!! Поспевает брусника, Стали дни холоднее, И от птичьего крика В сердце только грустнее. Стаи птиц улетают Прочь, за синее море, Все деревья блистают В разноцветном уборе. Солнце реже смеется, Нет в цветах благовонья. Скоро Осень проснется, И заплачет спросонья. Конкурс "Осеннее танго"

Свинина Грибы Картофель Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Перец болгарский Приправа Лист лавровый Сметана Вода Крахмал Зелень

Рисовая каша с мясом в горшочке  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Очень вкусная рисовая каша с мясом и сыром, с нежным сливочным вкусом. Готовится в горшочках - что может быть вкуснее?

Мясо Рис Масло растительное Чеснок Соль Сыр твердый Молоко Бульон
Мясо в горшочке. Мясо в горшочке всегда получается вкусным, ароматным и очень сытным. Особенно хорошо готовить мясо в керамических либо в глиняных горшочках – благодаря их толстым стенкам, способствующим равномерному и медленному нагреванию, мясо будет не вариться и не жариться, а томиться, что позволит ему сохранить все свои ценные свойства. А приготовить такое мясо сумеет даже начинающая хозяйка!

Самое главное при приготовлении мяса в горшочках – правильно подготовить все продукты и заложить их в горшочки, а все остальное в данном случае – дело времени. Кстати, в горшочках можно смело готовить практически любое мясо, при этом будет различаться только время его приготовления: на приготовление свинины обычно уходит не менее часа, говядины – не менее полутора часов, а курицы – порядка сорока минут.

Достаточно часто вместе с мясом хозяюшки тушат в горшочках и всевозможные овощи (картофель, морковку, лук и т. д.) или грибы – они наделяют мясо более изысканным вкусом и чарующим ароматом, а также одновременно выступают в качестве гарнира. Иногда мясо в горшочках сразу же готовят и вместе с различными кашами – такие блюда рекомендуется приправлять грибами, чесноком и луком.

Все ингредиенты, используемые для приготовления мяса в горшочках, должны быть совместимы по своим вкусовым качествам и кулинарным свойствам. Любое мясо, а мясо птицы в особенности, отлично сочетается с кислыми ягодами и фруктами. Курятина будет отлично сочетаться с картофелем и яблоками, а жирный гусь или утка – с апельсинами.

При приготовлении мяса в горшочках можно закладывать в них все ингредиенты сразу, причем совершенно не обязательно подвергать их предварительной тепловой обработке, а можно отправлять в горшочки и прошедшие предварительную обработку компоненты. А чтобы имеющие разное время тепловой обработки продукты успели приготовиться, можно нарезать овощи крупными кусочками, а мясо – небольшими. Если же в горшочке будут готовиться прошедшие предварительную подготовку продукты, данный вопрос у хозяек не возникает вообще.

Что касается горшочков, то они могут быть совершенно разной вместимости, однако самыми «ходовыми» при этом считаются горшочки вместимостью от 250 до 500 мл. Если горшочки имеют глазурованные внутренние поверхности, от их использования лучше отказаться – имеющееся в составе такой глазури олово во время термической обработки пищи легко может попасть в нее и спровоцировать отравление. Самым лучшим выбором станут горшочки с пористыми стенками – именно они позволяют получить по-настоящему вкусное и здоровое кушанье!
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Мои планы на майские праздники - это...


Уже 1797 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки