Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 29 января 2011, 3:50
  • 435510

Азу в горшочке

Рецепт: Азу в горшочке

Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Азу в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Азу в горшочке»:

Солёные огурцы порезать не мелкие кубики, а маринованные потереть на средней тёрке. Выложить их на дно наших горшочков. Мясо порезать на кубики (в идеале на полосочки, но мне так больше нравится) и обжарить на сковорде в течении 5 минут на большом огне, добавив раст. масло. В конце жарки мясо слегка подсолить и поперчить. У меня смесь чёрного, розового и белого молотых перцев. Выложить мясо на огурцы, если выделилась водичка, то вместе с ней. На мясо полить 3 ложки соуса (майонез и кетчуп в равных пропорциях), положить по лавр. листу, по 3 горошинки перца и посыпать сушёным укропом.

Затем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке. Всё это обжарить на среднем огне в течении 3 минут до золотистого цвета и выложить в горшочки. Присыпать зажарку небольшим количеством универсальной приправы, типа Вегетта.

Потом чистим и режем картофель на небольшие кубики, обжариваем его на большом огне 5 минут и в конце жарки обильно посыпаем молотым перцем чили. Перекладываем его в горшочки и заливаем томатной водой. Для этого разбавляем в 150 мл воды 2 ч. ложки пасты. У меня была очень густая, если у вас жидкая, то увеличьте её количество. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Пока томится наше азу, мы мелко нарезаем чили и за 5 минут до конца приготовления добавляем его в горшочки. Вроде бы и всё но...

T. к. в нашей семье без сыра звереют, я добавляю сюда ещё и тёртый сыр. Вот так выглядит готовое азу (только без сыра в оригинале). Перемешиваем и кушаем. Мы едим прямо из горшочков, но лучше выложить на тарелочку, т. к. одному горшочек не осилить при всём желании (я о женщинах, мужчинам всё по силе).

Писала дольше в 2 раза, чем готовила. Надеюсь, что не осудите строго, это ведь только мой второй рецепт на поварeнке . Заранее благодарна всем тем, кто потратил своe время на ознакомление с моим рецептом. Спасибо.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Азу в горшочке
Описание: Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.
Тэги: ужин, обед.


Фотографии «Азу в горшочке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень вкусно и сытно, а муж сказал: вкусно, но мне не хватило сыра так что в следующий раз буду делать, как вы с добавлением сыра. Спасибо за рецепт, моему мужу сложно угодить
Сытнейшее блюдо получилось!
Обалденно вкусно!
Спасибо огромное
Очень хороший рецепт! На мой вкус (повторюсь, именно на МОЙ) морковь лишняя и при подаче не хватает присыпать зеленью.
Да...зелень никогда не бывает лишней. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт 👍🏻 Очень вкусно 🤤 правда Чили не ложила , а так пальчики оближешь ❤
И Вам спасибо,приятно что оценили и прокомментировали
добрый день!
давно на Поваренке, но именно Ваш рецепт сподвиг меня написать отзыв. спасибо за рецепт - он супер! очень вкусно! отдельное спасибо от моего мужа))
И Вам огромное спасбо...рада,что оценили. Мужу привет
Может и вкусно,но это не АЗУ!!! АЗУ-соленый огурец,чеснок,зелень,томат ,ну и мясо!!!!
Очень вкусно получилось, непременно буду делать ни один раз.
Спасибо за рецепт уже в КК
Очень вкусно!!!Готовила не единожды!!!
Хотел сделать что-то новенькое, и абажаю горшки. Заворожило название "азу". Увидено - сделано. У меня была телятина и я не очень доверяют своей духовке в плане картошки (чтобы она была готова желательно подержать подольше). В общем горшки стояли час. Получилось ОЧЕНЬ нежно. Вся семья сказала спасибо мне, а я вам. Спасибо за рецепт - буду дебатов дальнейшем. Единственное что поправлю - для нас много томата, т.е. в следующий раз попробую вместо кетчунеза положить сметану или залить просто водой, не разводя томатку. Ещё раз спасибо, жду отвас ещё рецепты)))
вкусно получилось спасибо за рецепт томатную пасту не очень люблю, но в этом рецепте получилось отлично муж не догадался что дает кислинку огурцы были только соленые и все на терку спасибо вкусное для меня новое блюдо
Очень интересно смотрится азу в горшочке !
Наивкуснейшее блюдо)
Муж не любит горшочки и то, что в них)
А это зарубал с удовольствием)
ВКУСНОТИЩА!!!!!!!
Спасибо Вам) 😘
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Вкусненько
как же вкусно получилось, спасибо!
Получилось очень вкусно!
Вместо свинины, положила индейку вареную, а соусы с бульоном смешала Мнямка
Vkusno,spasibo! U menja polucilosj ocenj pereperceno,slovno v kitajskom restorane uzinali No muzu ponravilosj ocenj!
Вчера приготовила картошечку- получилась вкусная, но на следующий раз хочу немножко изменить рецепт... Пояснюю : огурцы кусочками , а дети их не любят, значить надо натереть на тёрке, перец чили не ложила
спасибо за отзыв и внимание к рецепту
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 4021 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки