Версия для печати
  • 29 января 2011, 3:50
  • 457226

Азу в горшочке

Рецепт: Азу в горшочке

Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Азу в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Азу в горшочке»:

Солёные огурцы порезать не мелкие кубики, а маринованные потереть на средней тёрке. Выложить их на дно наших горшочков. Мясо порезать на кубики (в идеале на полосочки, но мне так больше нравится) и обжарить на сковорде в течении 5 минут на большом огне, добавив раст. масло. В конце жарки мясо слегка подсолить и поперчить. У меня смесь чёрного, розового и белого молотых перцев. Выложить мясо на огурцы, если выделилась водичка, то вместе с ней. На мясо полить 3 ложки соуса (майонез и кетчуп в равных пропорциях), положить по лавр. листу, по 3 горошинки перца и посыпать сушёным укропом.

Затем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке. Всё это обжарить на среднем огне в течении 3 минут до золотистого цвета и выложить в горшочки. Присыпать зажарку небольшим количеством универсальной приправы, типа Вегетта.

Потом чистим и режем картофель на небольшие кубики, обжариваем его на большом огне 5 минут и в конце жарки обильно посыпаем молотым перцем чили. Перекладываем его в горшочки и заливаем томатной водой. Для этого разбавляем в 150 мл воды 2 ч. ложки пасты. У меня была очень густая, если у вас жидкая, то увеличьте её количество. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Пока томится наше азу, мы мелко нарезаем чили и за 5 минут до конца приготовления добавляем его в горшочки. Вроде бы и всё но...

T. к. в нашей семье без сыра звереют, я добавляю сюда ещё и тёртый сыр. Вот так выглядит готовое азу (только без сыра в оригинале). Перемешиваем и кушаем. Мы едим прямо из горшочков, но лучше выложить на тарелочку, т. к. одному горшочек не осилить при всём желании (я о женщинах, мужчинам всё по силе).

Писала дольше в 2 раза, чем готовила. Надеюсь, что не осудите строго, это ведь только мой второй рецепт на поварeнке . Заранее благодарна всем тем, кто потратил своe время на ознакомление с моим рецептом. Спасибо.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Азу в горшочке
Описание: Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Люблю азу. А тут еще и в горшочке! Все так вкусно утомилось в нем. Насыщенное, пикантное, сытное блюдо получилось. Автору большое спасибо за рецепт!
Ммм!!! Олечка! Как вкусно!!! Шикарный горшочек!!! И я люблю азу!!! Значит я иду к вам!!!
Поспешай,Людочка, пока горшки горячие! Будем вместе наслаждаться! Спасибо огромное, что заглянула и оценила мои творения!
Лечу!!!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, ооочень аппетитное фото! Вкусненько!
мы такое любим! Спасибо большое,Жанночка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какое вкусное блюдо приготовил твой волшебный горшочек !!!
Галочка, спасибо большое,сестренка! Сказала горшочку:" Вари" ! Вот и результат!
Отличный результат , пойду своими горшками покомандую !!!
Ответ для Покусаева Ольга
Чудесный горшочек у тебя, Оленька!
Какое вкусное и ароматное блюдо у тебя
Юлечка, спасибо большое, дорогая! В горшочках всегда вкусное блюдо!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какую вкуснятину приготовила!! Чудесный фотоотчет!
Спасибо большое,Танечка! Мы любим такое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какое колоритное фото получилось! Так аппетитно! Даже чувствую, какой аромат по всей квартире разлетается!!!
Олечка, с удовольствием поужинали! Спасибо, солнышко, за неизменную поддержку и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как же аппетитно и очень красиво! Чудесный горшочек!
Спасибо большое за похвалу,Ирочка!
Ответ для Покусаева Ольга
Какой креативный горшочек, Олечка! А содержимое какое аппетитное !
Аллочка, большущее спасибо за добрые слова и внимание! Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Как же вкусно, аппетитно и красиво у тебя, Оленька ! Очень симпатиШный горшочек ! Чудесное фото, солнышко !
Как же я рада тебя видеть,Ларочка! Очень скучала! Спасибо огромное за внимание и похвалу, мой солнечный лучик!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,где ж такой горшочек с азу купила? Хочу-хочу-хочу! Аппетитно!
Из духовочки вынула! Алечка, спасибо тебе сердечное за высокую оценку и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как же красиво и вкусно у тебя! Шикарное азу! Безумно аппетитное!
Спасибо большое, дорогая Линочка! Мне очень-очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо, мне приятно, что Вам понравилось
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как же аппетитно и вкусно слюнки текут рекой!!! Чудесное фото и красивая подача!!!
Светочка, дорогая, большущее спасибо за доброту и внимание!
Очень вкусное блюдо! Сытно, овощи и мясо, тушеные в горшочке-это песТня! Некоторые отступления-майонез заменила на сметану и добавила в томатную заливку муки. И мы обошлись без сыра Спасибо!
Очень аппетитное азу, Катенька ! Прекрасное исполнение рецепта ! Красивая и аппетитная подача !
Большое спасибо, Лариса! Азу вкусное, нежные овощи и мягкое мясо!
все заметили что майонеза и кетчупа было в достатке,но благородно с удовольствием сьели. учту.в целом хороший рецепт
Спасибо
Очень вкусно и сытно, а муж сказал: вкусно, но мне не хватило сыра так что в следующий раз буду делать, как вы с добавлением сыра. Спасибо за рецепт, моему мужу сложно угодить
Сытнейшее блюдо получилось!
Обалденно вкусно!
Спасибо огромное
Очень хороший рецепт! На мой вкус (повторюсь, именно на МОЙ) морковь лишняя и при подаче не хватает присыпать зеленью.
Да...зелень никогда не бывает лишней. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт 👍🏻 Очень вкусно 🤤 правда Чили не ложила , а так пальчики оближешь ❤
И Вам спасибо,приятно что оценили и прокомментировали
добрый день!
давно на Поваренке, но именно Ваш рецепт сподвиг меня написать отзыв. спасибо за рецепт - он супер! очень вкусно! отдельное спасибо от моего мужа))
И Вам огромное спасбо...рада,что оценили. Мужу привет
Может и вкусно,но это не АЗУ!!! АЗУ-соленый огурец,чеснок,зелень,томат ,ну и мясо!!!!
Очень вкусно получилось, непременно буду делать ни один раз.
Спасибо за рецепт уже в КК
Очень вкусно!!!Готовила не единожды!!!
Хотел сделать что-то новенькое, и абажаю горшки. Заворожило название "азу". Увидено - сделано. У меня была телятина и я не очень доверяют своей духовке в плане картошки (чтобы она была готова желательно подержать подольше). В общем горшки стояли час. Получилось ОЧЕНЬ нежно. Вся семья сказала спасибо мне, а я вам. Спасибо за рецепт - буду дебатов дальнейшем. Единственное что поправлю - для нас много томата, т.е. в следующий раз попробую вместо кетчунеза положить сметану или залить просто водой, не разводя томатку. Ещё раз спасибо, жду отвас ещё рецепты)))
вкусно получилось спасибо за рецепт томатную пасту не очень люблю, но в этом рецепте получилось отлично муж не догадался что дает кислинку огурцы были только соленые и все на терку спасибо вкусное для меня новое блюдо
Очень интересно смотрится азу в горшочке !
Наивкуснейшее блюдо)
Муж не любит горшочки и то, что в них)
А это зарубал с удовольствием)
ВКУСНОТИЩА!!!!!!!
Спасибо Вам) 😘
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Вкусненько
как же вкусно получилось, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook