Сортировать по:   
Всего рецептов: 9

Варенье "Золотинка"  

Категория: Заготовки Варенье

"Есть в осени первоначальной.. " - почему-то мне всегда вспоминаются эти строки, когда я зимним ненастным вечером, угрюмая и озябшая, беру в руки баночку с этим вареньем.... В нем - протяжная жара лета и мимолетная пора золотой осени соединились воедино, слились... Грустно, светло и красиво... И согревает своим ярким теплом просто от взгляда. А попробуешь - мммм.... , сколько солнечных дней промелькнет перед глазами, согреет душу и заставит забыть о сегодняшнем холоде! Давайте думать о зиме сейчас и попытаемся согреть себя уже теперь...

Виноград Сахар Вода Орехи грецкие Ванилин Лист вишневый

Варенье "Экзотика"  

Категория: Заготовки Варенье

Предлагаю вам попробовать необычное варенье... Красивое, аппетитное - оно будет вас радовать своим ярким вкусом!

Груша Яблоко Слива Апельсин Лимон Виноград Сахар Вода

Варенье "Янтарное"  

Категория: Заготовки Варенье

Необычное, но очень вкусное варенье - ассорти из яблок, кабачка, дыни и винограда с тонкой миндальной ноткой и нежным ароматом лимона и ванили.

Яблоко Кабачок Дыня Виноград Лимон Сахар Ванильный сахар Эссенция

Виноградное варенье  

Категория: Заготовки Варенье

Интересный десерт. Вкус и цвет напоминают вишневое варенье, но привкус терпкий, как и есть у темного винограда.

Виноград Сахар Вода Кислота лимонная Ванильный сахар

Виноградное варенье "Проще нет"  

Категория: Заготовки Варенье

Искала на сайте рецепт виноградного варенья, рецептов много, но то слишком сложная технология приготовления, то виноград нужен без косточек. А что делать если винограда уродилось море и он с косточками, а варенье хочется без косточек?! Решила попробовать приготовить старым "дедовским способом" и получилось все просто супер.

Виноград Сахар

Варенье из винограда с миндальным орехом

Категория: Заготовки Варенье

В прошлом году нашла в инете рецепт и сварила на пробу одну закладку. Очень понравилось. Необычное, очень вкусное варение, ягоды в нем напоминают сочный изюм. Готовится долго, но оно того стоит.

Виноград Миндаль Сахар Корица Анис Сок

Варенье из белого винограда  

Категория: Заготовки Варенье

Варенье превосходного вкуса!!! Советую всем обязательно попробовать!!!

Виноград Сахар Вода Сок лимонный Ванилин

Варенье из винограда с косточками  

Категория: Заготовки Варенье

Варенье "Попытка №3". Уродилось у нас много-много черного винограда, да весь с косточками. Вино и компот приготовили, всех родственников угостили, сами наелись, а он все не заканчивается. Решили варить варенье. Главная проблема - косточки. Как от них избавиться? По мотивам рецептов с Поваренка.

Виноград Сахар Вода

Варенье из винограда  

Категория: Заготовки Варенье

Как правило, варят варенье из широко распространённых в месте проживания плодов. Виноград - ягода всё же южная и у нас её употребляют либо в свежем виде, либо в горячительном. Варенье из винограда скорее диковинка, нежели завсегдатай на нашем столе. Несмотря на это, рекомендую обязательно попробовать приготовить этот десерт - вы не будете разочарованы.

Виноград Сахар Миндаль Вода Корица Бадьян Лист вишневый
Варенье из винограда. Варенье из винограда следует приготовить в количестве нескольких баночек в сезон созревания этих ягод. Варенье варят из винограда светлого и темного, с косточками и без них.

Вариант приготовления варенья из винограда без косточек более распространенный, так как у такого варенья нежный вкус, консистенция. Косточки в варенье дают особенный оттеночный вкус, заглушая тонкий аромат этого варенья. К тому же не очень приятно, когда косточки скрипят на зубах во время употребления в пищу такого варенья.

От того, какого цвета применяется виноград и его сорта зависит и цвет самого варенья. Из более темных сортов винограда варенье может получиться с интересными оттенками вплоть до глубокого бордового. Варенье же из винограда светлых сортов (например, из киш-миша) получится нежным и практически прозрачным.

Так как виноград сам по себе продукт – сладкий, то и в варенье он не потребует большого количества сахара для варки сиропа для него. Также часто рецепты варенья с виноградом содержат дополнительные подкисливающие компоненты, например, лимонный сок. Кстати, последний подарит варенью не только легкую приятную кислинку, но и дополнительный цитрусовый аромат. Также лимонный сок в варенье из винограда значительно загустит его, что скажется лучшим образом на его консистенции.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3299 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки