Кабачковое варенье

Всего рецептов: 11
Сортировать по:   

Варенье из кабачков

Категория: Заготовки Варенье

В нашей семье готовится такое варенье уже больше 10 лет. Вкус изумительный! Тем, кто впервые пробует у нас это варенье, мы никогда не говорим, из чего оно сварено, и все сначала думают, что это из ананаса или еще из чего-нибудь более экзотического, а потом секрет раскрываем, т. к. все сразу же просят рецептик. Видели бы Вы их удивленные глаза!!!

Кабачок Сахар Лимон

Варенье "Янтарное"  

Категория: Заготовки Варенье

Необычное, но очень вкусное варенье - ассорти из яблок, кабачка, дыни и винограда с тонкой миндальной ноткой и нежным ароматом лимона и ванили.

Яблоко Кабачок Дыня Виноград Лимон Сахар Ванильный сахар Эссенция

Варенье из кабачков  

Категория: Заготовки Варенье

Сразу пишу, что не нужно закидывать меня этими же кабачками, в связи с тем, что такие рецепты уже есть. Я реанимирую свой старый рецепт без фото, который был размещен в апреле 2008 г. Варенье вкусное, янтарное, с легким лимонным ароматом.

Кабачок Сахар Лимон Вода

Кабачковое варенье  

Категория: Заготовки Варенье

В детстве мне всегда говорили, что это варенье из бананов)))) Действительно, вы ни за что не угадаете, из чего оно, у каждого свои варианты, из чего оно приготовлено!!

Кабачок Сахар Апельсин Лимон

Кабачковое варенье

Категория: Заготовки Варенье

На сайте множество рецептов этого варенья, но сколько людей, столько и мнений. Может, мой вариант придeтся кому-нибудь по вкусу.

Кабачок Сахар Лимон

Варенье из кабачков

Категория: Заготовки Варенье

Ни один рецепт этого варенья не мог устроить меня по своим свойствам и качеству. Мне нужен был насыщенный, яркий вкус и густота. И я нашла выход - сварила это варенье по-своему.

Кабачок Сахар Лимон

"Янтарное" варенье из кабачков  

Категория: Заготовки Варенье

Сезон кабачков почти закончился, а я решила традиционно сварить из них варенье, и поделится с Вами рецептом, которым пользуюсь уже несколько лет. Вкусно, необычно, а зимой с чаем, вообще прелесть. Угощайтесь

Кабачок Сахар Апельсин Лимон

Варенье "Осеннее"  

Категория: Заготовки Варенье

У всех наверняка сейчас полно как кабачков, так и тыквы. Я придумала вот такое варенье. Получилось ну очень вкусненько!

Кабачок Тыква Сахар Апельсин Изюм Кислота лимонная Вода
Кабачковое варенье. Кабачковое варенье – нежное, особое, сладкое, пикантное. В сезон, когда урожай кабачков особенно задается, обязательно следует заготовить несколько баночек кабачкового варенья впрок.

Кабачки для приготовления варенья применяют и молодые, и более зрелые. Из зрелых следует удалить семена. С кабачков обязательно срезается кожура. Готовится варенье из кабачков любыми способами, как и готовится варенье из фруктов и ягод.

Можно готовить кабачки в сиропе, можно пересыпать сахаром, подождать, пока овощ даст сок, и поставить на огонь для варки варенья и его загущения в 1-2 этапа.

Нужно заметить, что кабачки очень хорошо сочетаются с цитрусовыми фруктами в варенье – апельсином, лимоном, лаймом, мандаринами. Можно добавлять как сами цитрусовые фрукты, очищенные от кожуры, к варке варенья, так и их сок, цедру для большего аромата.

Так как кабачки получаются сами по себе в сахаре довольно приторными, к ним, если не добавляются цитрусовые фрукты при варке варенья, добавляют лимонную кислоту. Кислоту нужно добавить в конце варки варенья. Лимонная кислота придаст варенью приятную кислинку, также значительно загустит десерт, сделает его более насыщенным.

Кабачковое варенье прекрасно хранится в стеклянных банках под полиэтиленовой крышкой в холодильнике. Если предполагается хранение варенья в погребе, кладовой, то следует варенье переложить в стерилизованные банки и закрыть жестяными крышками. В таком виде варенье не испортится и может храниться в прохладном и темном месте в течение двух лет.

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки