Клафути - один из самых известных рецептов французской кулинарии... Название десерта происходит от слова "clafir" (окситанский диалект, Юг Франции), что в переводе означает "наполнять". Рецепт родом из Лимузена (Франция). И традиционно десерт готовится из местной крупной черешни (вишни) очень темного, почти черного цвета, с косточками! Но, конечно, в случае, если Вы предполагаете угощать этим пирогом детей, косточки лучше удалить...
Черешня Яйцо куриное Сахар Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Мука миндальная
Clafouti aux pommes - десерт родом из Нормандии. Подавать его можно горячим, теплым или холодным - в любом виде он будет потрясающе вкусен.
Яблоко Изюм Ром Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Сливки Корица
Очень нетрадиционное сочетание для клафути, но, тем не менее, оно есть!
В этом рецепте сочетаются 2 полезности: тунец и маслины.
Поскольку блюдо лучше подавать в охлаждeнном виде, то это будет замечательный обед/ужин для жарких летних дней.
Рецепт от Елены Чекаловой.
Молоко Крахмал Яйцо куриное Помидор Маслины Тунец Сыр твердый Масло оливковое
Клафути - нежный ягодный или фруктовый десерт. Пропорции яиц, молока и муки очень варьируются по желанию. Я подобрала для себя самую оптимальную пропорцию. Консистенция очень нежная, но форма сохраняется, легко режется и хорошо смотрится на тарелке. Черевишня тоже неспроста. Она кисленькая, благодаря чему вкус получается выразительным, но не теряет форму при выпечке как вишня. Приглашаю всех попробовать! Превосходное сочетание!
Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Сахар Ягода Масло сливочное Сахарная пудра Ванильный сахар Коньяк
Сладкая запеканка, которую французы готовят с сочными вишнями.
Подается на десерт с йогуртом или сметаной.
По рецепту А. Макаревича.
Яйцо куриное Сахарная пудра Мука пшеничная Коньяк Молоко Вишня
В этом году лето дождливое, соответственно растут грибы, которые я с большим удовольствием хожу собирать. Ну а раз есть грибы, надо из них что-то готовить и желательно новое и не избитое. Поэтому когда увидела этот рецепт сразу решила его приготовить и не пожалела!!!
Грибы Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Сыр твердый Заправка Тимьян Перец черный
Весенние клафути без муки... из кефира! Для тех, кто любит черемшу.
Из серии "Быстро, вкусно, полезно... " Рецепт из журнала "Штучные работы".
Черемша Яйцо куриное Рикотта Кефир Лук зеленый Пармезан Соль
Рецепт из книги "Натюр. Просто, вкусно, полезно" Ален Дюкас.
chudo
9 октября 2013 года
Соль Масло растительное Пармезан Сливки Яйцо куриное Чеснок Лук белый Баклажан Перец черный
Очень вкусное блюдо. Ароматное, быстрое и сытное.
Nika
17 августа 2017 года
Шампиньоны Сосиска Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Мука кукурузная Сливки Брокколи Чеснок Соль Перец красный жгучий Заправка Пармезан Масло сливочное Соевый соус
Clafoutis. Предлагаю вашему вниманию вкуснейший французский десерт - клафути. Сегодняшний вариант - это интерпретация классики известным французским кондитером по имени Кристоф Мишалак (Christophe Michalak). Он мэтр кондитерского искусства, поэтому его десерт не может быть невкусным, поверьте!
Миндаль Сахар Крахмал кукурузный Яйцо куриное Желток яичный Сливки Вишня
