Обычной селедкой под шубой никого не удивишь, поэтому решила приготовить салат из селедки и подать его в испеченных слоеных трубочках под свекольным муссом. На столе эта закуска исчезает в первую очередь и смотрится очень выигрышно.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 19 декабря 2014, 18:40
- 4053
Салат из селедки под свекольным муссом
Ингредиенты для «Салат из селедки под свекольным муссом»:
- Сельдь (салат) — 1/2 шт
- Морковь (салат) — 1/2 шт
- Яйцо куриное (салат) — 1 шт
- Лук репчатый (салат) — 1/5 шт
- Майонез (салат) — 1 ст. л.
- Яблоко (салат) — 1/4 шт
- Свекла (мусс) — 2 ст. л.
- Желатин (мусс) — 1/2 ч. л.
- Вода (мусс) — 1 ст. л.
- Сметана (мусс) — 1 ч. л.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" в мусс) — 1 ч. л.
- Тесто слоеное бездрожжевое (для слоеных трубочек) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2180.5 ккал |
белки
130.3 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
107.8 г |
| Порции | |||
| ккал 545.1 ккал |
белки 32.6 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 27 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.4 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Салат из селедки под свекольным муссом»:
-
У меня нет специальных форм для выпечки конусов, я их сделала из картона, сверху степлером прикрепить бумагу для выпечки. Раскатать тесто, нарезать тонкие длинные полоски, которые накручиваем по спирали на наши формочки.
-
Выпекать при 180 градусах около 20 минут до золотистости.
-
Мелко нарезать селедку, вареную морковь, вареное яйцо, лук, яблоко, заправить майонезом. Выложить салат в трубочки.
-
Замочить желатин в 1 ст. л. воды и 1 ч. л. соевого соуса ТМ «Киккоман» на 15 минут. На водяной бане растворить, не доводя до кипения. Смешать со свеклой и сметаной, измельчить блендером в однородную массу.
-
Украсить готовым свекольным муссом верх наших трубочек.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2014 года Рыжая Лиса77 #
20 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года Юлия 108 #
20 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года Диаша88 #
20 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года milovar luck #
20 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: