Кекс ореховый с черной смородиной под белой глазурью. Прекрасный кекс для воскресного семейного чаепития! Кекс с орехами, не сложный в приготовлении, яркий вкус и аромат кексу придают свежезамороженные ягоды черной смородины. Удивите и порадуйте своих домашних этим вкуснейшим кексом! Мои поздравления всем поварятам в связи с праздником сайта! Семилетним юбилеем!
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 23 декабря 2014, 14:15
- 3481
Кекс ореховый с черной смородиной
Ингредиенты для «Кекс ореховый с черной смородиной»:
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Орехи грецкие — 130 г
- Орехи лесные — 100 г
- Масло сливочное — 150 г
- Соль (шепотка)
- Сахар тростниковый (нерафинированный от МИСТРАЛЬ) — 120 г
- Яйцо куриное (крупное (С-О)) — 3 шт
- Смородина черная (замороженная) — 400 г
- Глазурь (шоколадная (белая)) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4360.3 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
292.8 г |
углеводы
353.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Кекс ореховый с черной смородиной»:
-
Продукты для приготовления
-
Орехи подсушите в духовке при температуре 150 градусов минут 20, остудите.
(лучше сделать это заранее, например за сутки)
Достаньте из морозильной камеры смородину.
Отложите ~50 г. целых (не ломанных) половинок грецких орехов, остальные измельчите.
Фундук, половину-крупно порубите ножом, другую половину-измельчите.
Смешайте мучную смесь ( муку+разрыхлитель+из мельченные и рубленные орехи )
В замесочной миске взбейте мягкое масло с сахаром, вмешайте яйца (добавляйте по одному).
Вмешайте мучную смесь, получится мягкое (но густое) тесто.
Далее вмешайте смородину (слегка оттаявшую), из за "ледяной" смородины тесто немного затвердеет. -
Форму для выпекания ( прямоугольная форма 28*11*11)выстелите антипригарным ковриком
(или смажьте сливочным маслом ), выложите тесто (приминайте ложкой, для равномерного распределения)
Выпекайте при температуре 180-190 градусов, минут 50. -
Готовому кексу дайте остыть. Приготовьте глазурь согласно указания на упаковке,
нанесите немного глазури на кекс, выложите половинки грецких орехов, дайте им немного "приклеиться",
залейте поверх орехов оставшуюся глазурь, дайте застыть.
За не имением шоколадной глазури, можно использовать белый шоколад
(возьмите плитку (100 г.) белого шоколада, поломайте в стеклянную мисочку, добавьте 1,5 ст. л. молока,
растопите в МИКРО,40%=2 минуты) -
Получился невероятно ароматный, нежный, воздушный кекс!
Особую нотку вкусу придают ягоды смородины! -
Приятного аппетита! Вкусного кофепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2014 года Милодора #
23 декабря 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Милодора #
23 декабря 2014 года milovar luck #
23 декабря 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Демурия #
23 декабря 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Violl #
23 декабря 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года АлексЮстас #
23 декабря 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года larik_malasha # (модератор)
Ваше название отредактировано в связи с новым правилом сайта:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
23 декабря 2014 года мисс #
23 декабря 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года петрова любовь #
23 декабря 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: