Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

KcuxenПоваренок 6 уровня

25 декабря 2014, 22:14
2759

Печенье "Безе с ореховым крокантом"

Безе?-скажете Вы. Не просто безе!-отвечу я. Это печенье-безе с орехами и шоколадом. Хрустящее и воздушное одновременно. Лёгкое, воздушное и очень вкусное! Этот десерт-мой подарок замечательной Светочке.. Светланочке.. Светуле...

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Печенье "Безе с ореховым крокантом"»:

Безе

Белок яичный — 3 шт
Сок лимонный (несколько капель)
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар (мелкий) — 90 г

Крокант

Фундук — 100 г
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 100 г

Украшение

Шоколад темный — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2077.2 ккал	белки 30.4 г	жиры 102.2 г	углеводы 261.6 г
100 г блюда
ккал 442 ккал	белки 6.5 г	жиры 21.7 г	углеводы 55.7 г

Рецепт «Печенье "Безе с ореховым крокантом"»:

Охлаждённые белки взбиваем в пену с несколькими каплями лимонного сока. Продолжая взбивать, добавим мелкий сахар и ванильный сахар. Взбиваем до получения густой блестящей массы, которая хорошо держит форму и не выпадает из посуды при переворачивании.
Духовку включаем на разогрев t 120 градусов. Белковую массу отсаживаем на противень, застеленный бумагой для выпечки, в виде палочек. Выпекаем 1 час.
Остужаем безе сначала в ВЫКЛЮЧЕННОЙ приоткрытой духовке, а затем при комнатной t.
Орехи и коричневый сахар нагреваем на сковороде на маленьком огне, пока сахар не превратится в карамель
Перемешивать не нужно, можно лишь слегка покачивать сковороду, что б карамель равномерно обволакивала орехи.
Выложим готовую массу на лист пергамента и разровняем. Дадим застыть. Для ускорения процесса можно убрать в холодильник.
Застывшую массу крупно порубим ножом.
Шоколад растопим на пару, перельём в корнетик из пергамента и украсим остывшее безе шоколадными полосками.
Сразу посыплем крокантом, стараясь, что б орехи попали на ещё не застывший шоколад.
Дадим шоколаду затвердеть. Угощение готово!

Угощение я приготовила для Светочки (diana1616), для доброго и отзывчивого Поварёнка, для замечательной и интеллигентной девочки, которая всегда подскажет, поможет, успокоит!!!

Светулечка, спасибо тебе огромное!
Ты научила меня не бояться дрожжевого теста и не только его!
Ты знаешь как поддержать!! Я всегда радуюсь, когда ты заглядываешь ко мне на страничку!!

Угощайся пожалуйста, дорогая!! С Наступающим Новым годом тебя!!
Пусть в нём будет всё самое-самое лучшее и доброе для тебя!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На праздничный стол

Теги: безе десерт праздник

Вкусы: сладкий ореховый шоколадный орехово

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100408/]Печенье "Безе с ореховым крокантом"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100408/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/25/12/980893_86351-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Безе?-скажете Вы. Не просто безе!-отвечу я. Это печенье-безе с орехами и шоколадом. Хрустящее и воздушное одновременно. Лёгкое, воздушное и очень вкусное! Этот десерт-мой подарок замечательной Светочке.. Светланочке.. Светуле...

Ингредиенты: Белок яичный, Сок лимонный, Ванильный сахар, Сахар, Шоколад темный, Фундук, Сахар тростниковый.
Тэги: безе, десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Безе с ореховым крокантом"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/25/12/980893_86351-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Безе с ореховым крокантом" title="Рецепт: Печенье Безе с ореховым крокантом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безе?-скажете Вы. Не просто безе!-отвечу я. Это печенье-безе с орехами и шоколадом. Хрустящее и воздушное одновременно. Лёгкое, воздушное и очень вкусное! Этот десерт-мой подарок замечательной Светочке.. Светланочке.. Светуле...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Безе с ореховым крокантом"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/352/">безе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100408/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Безе с ореховым крокантом"

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Печенье "Безе с ореховым крокантом"»:

Белок яичный Сок лимонный Ванильный сахар Сахар Фундук Сахар тростниковый Шоколад темный

Тэги: безе, десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 декабря 2014 года тататима #

Суперское пирожное!

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Танечка,спасибо большое!!!

26 декабря 2014 года Ros66 #

Отличное печенье в подарок Светочке!

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо тебе!!!

26 декабря 2014 года Милодора #

Потрясающий подарок!!!

Восхитительное безе!!!

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Викуля!!!

26 декабря 2014 года Милодора #

26 декабря 2014 года Хамися #

Молодцы наши дорогие повара, приятно смотреть на вашу дружбу

печеньки вкусняшки

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

26 декабря 2014 года diana1616 #

Ксюшенька, спасибо тебе огромное за такой замечательный сладкий подарок!

Представляю, какое вкусное получилось печенье!

Спасибо тебе, Ксюша, за твой юмор и позитив на сайте!

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Тебе спасибо,дорогая!!!!

26 декабря 2014 года мисс #

Ах, какая прелесть Светику. Забрала.

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Светулечка!!!

26 декабря 2014 года Ирушенька #

Оксаночка,очень красивое печенье,такое интересное!Замечательный подарок для Светочки!

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо тебе большое!!!

26 декабря 2014 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!!!

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

26 декабря 2014 года lili-8888 #

Оксаночка, шикарный подарок!

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку,Лилечка!!!

26 декабря 2014 года asesia2007 #

замечательный подарок

26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

25 декабря 2014 года Демурия #

Нежный подарок

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

ОЛечка,спасибочки!!!

25 декабря 2014 года Светлана1682 #

Оксаночка, прекрасное печенье!

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Светик!!!

25 декабря 2014 года Anna_usa #

классные безешки

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Анютик!!!

25 декабря 2014 года Маришка-2015 #

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

25 декабря 2014 года Анастасия АГ #

Красота то какая!!! И вкуснятина! Карамелизированный фундук вообще свел меня с ума!!!

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Я ребёнку говорю-глазки закрой,ротик открой! Положила ей в рот орешек,она глаза вытаращила-откуда такая вкуснятина?

Спасибо,Настёна!!!

25 декабря 2014 года Анастасия АГ #

Я бы, наверное, просто так вприкуску ела такую вкусноту!!!

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

25 декабря 2014 года Ange77 #

Сколько эмоций в этом рецепте!

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо,дорогулечка!!!!

25 декабря 2014 года Sanna28 #

Вот это я понимаю безе так безе! А то выложили тут старый как мир рецепт, а потом еще и обижались на коменты. А тут красотища!

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

25 декабря 2014 года elenita # (модератор)

Прелесть какая! Изысканное, роскошное печенье

. Я бы даже сказала, пирожное.
Конечно, Светочка заслужила такой чудесный подарок

Мой плюсик первый+++++++++++++++++++

25 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ой,как приятно,спасибо большое,Леночка!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Безе с ореховым крокантом"

Ингредиенты для «Печенье "Безе с ореховым крокантом"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Безе с ореховым крокантом"»:

Похожие рецепты

Безе с кокосом

Меренговое печенье «Шоколадный поцелуй»

Мраморные меренги

Безе "С кислинкой"

Сладкий десерт

Безе

Цветные меренги (безе)

Безе на палочке "Новогодние ёлочки"

Десерт "Вдохновение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!