• 3 января 2015, 22:32
  • 57173

Торт "Поцелуй негра"

Рецепт: Торт Поцелуй негра

Простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный торт. В оригинальном рецепте готовится в мультиварке, но ничто не мешает приготовить его традиционно. Также может встречаться с названием "Улыбка негра". На Поварёнке есть несколько "Улыбок", но все они отличаются от этого "Поцелуя". Так что смело добавляю, внеся некоторые корректировки в оригинальный рецепт.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Поцелуй негра"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2916.4 ккал
белки
66.69 г
жиры
128.91 г
углеводы
370.935 г
Порции
ккал
486.07 ккал
белки
11.12 г
жиры
21.49 г
углеводы
61.82 г
100 г блюда
ккал
262.98 ккал
белки
6.01 г
жиры
11.62 г
углеводы
33.45 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 500 Ватт

Основная программа: Выпечка (60 минут)

Дополнительная программа: предварительный Подогрев пустой мультиварки (3 минут)


Рецепт «Торт "Поцелуй негра"»:

Норма продуктов дана на тортик из одного коржа. На фото тортик из двойной нормы ингредиентов - четырёхслойный (2 коржа). Если хотите приготовить двойную порцию, тесто на каждый корж нужно замешивать отдельно, перед выпечкой. Иначе оно осядет. Если только у Вас не две мультиварки или Вы печёте два коржа в духовке одновременно.
Смазать чашу мультиварки/форму для выпечки маслом, слегка присыпать мукой или застелить пергаментом. Включить мультиварку/духовку на прогрев.
Смешать сахар с какао-порошком во избежание комков. Взбить яйца. Небольшими порциями всыпать сахарную смесь во взбиваемые яйца. Также по-немногу добавить сметану. Потом муку с содой. Нежно и неспешно перемешать до однородной массы.
Вылить в форму и поставить выпекаться. В мультиварке 50-60 мин, в духовке мин 40, определив готовность палочкой.
Приготовить крем: смешать сахар и какао. Добавить в сметану и поставить смесь на маленький огонь. Варить минут 5-7, чтобы не кипело.

! Важно: после истечения времени мультиварку сразу не открывать - корж может осесть. Выдержать минут 15-20. Потом вынуть на решетку пароварки, немного остудить, разрезать вдоль с помощью нити. Промазать кремом нижний слой, накрыть верхним. Верх тортика также смазать этим кремом. Можно присыпать тёртым или дробленым шоколадом.
Дать пропитаться и можно наслаждаться Поцелуем негра


Примечание: если в крем не добавлять какао, можно получить белозубую Улыбку негра (у меня на фото Улыбка с Поцелуем с шоколадной помадкой). Такой крем варить не надо.


Оба варианта очень приятны!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Поцелуй негра
Описание: Простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный торт. В оригинальном рецепте готовится в мультиварке, но ничто не мешает приготовить его традиционно. Также может встречаться с названием "Улыбка негра". На Поварёнке есть несколько "Улыбок", но все они отличаются от этого "Поцелуя". Так что смело добавляю, внеся некоторые корректировки в оригинальный рецепт.


Фотографии «Торт "Поцелуй негра"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Сижу, наслаждаюсь Готовлю уже где-то 3-4 раз, всегда удачно. Очень шоколадный, тающий во рту... Оторваться не возможно! Этот шоколадный поцелуй определённо покорил моё сердце
Огромное Вам спасибо за рецепт!!!
Не поленилась, зарегистрировалась, чтобы оставить отзыв! Всё делала по рецепту, но корж получился какой-то твердый и невыпеченный хотя пекла дольше указанного времени в духовом шкафу. ФИ, очень обидно.
очень жаль . У меня тоже бывают неудачные выпечки. Но этот тортик получался всегда. Да, и судя по отзывам, у остальных тоже
Готовила много выпечке в мультиварке, но Ваш рецепт у меня самый любимый. Спасибо!
Прекрасный торт, название еще с сов. времен помню. В мульте не пекла.
А сколько сметаны идет в тесто, а сколько в крем? Как поделить эти 2 стакана?
По одному стакану в тесто и в крем. Исправлю, спасибо
Немного модернизировано ЧЕРНОЙ смородиной, спасибо Вам.
Не жалко! И не дразнитесь
И в мыслях не было.
Просто хотела поддержать «в тему».
С Новым годом
Ммм... Шоколадный с шоколадом в шоколаде...
Вкусняша чернее черной черноты бесконечности... Обожаю такое.
Только название чуток не политкорректное. )
Сорри, название не моё. Можно сменить на Поцелуй афроамериканца
Разве можно такую красотеть, выставлять,да еще после праздников Диета отдыхает Спасибо за рецепт, легко и очень вкусно, забираю себе
На здоровье!
Какой красиво-шоколадный торт! А сколько сметаны в тесто, сколько в глазурь?
в тесто 1 стакан. В глазурь ту, что сверху, (в рецепте торт без неё) сметану не кладу. Сахар+какао, немного воды и/или молока. Добавляю 20-30 г сливочного масла. Варю на водяной бане до расстворения сахара. Чем меньше жидкости, тем гуще глазурь.
"негр в пене" у меня мама все детство стряпала подобный тортик, только на кефире-ну разница не велика и + стакан варенья- НЯМ НЯМ! простота-вкуснота!
Да, названия могут встречаться разные. Здесь тоже видела с кефиром.
Ну нельзя же так после таких праздников Ведь такая вкуснота! Мое, беру в свою КК! С Новым годом и спасибо!
С Новым годом! Пожалуйста!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки