Январь у меня ассоциируется не только с Новогодними праздниками, а и сезоном апельсинов, лимонов и мандаринов, которые я очень люблю. От изобилия рецептов разбегаются глаза. Этот рецепт не стал исключением. За него огромное спасибо Людмиле Субботиной.
Алла 1976Поваренок 5 уровня
- 5 января 2015, 21:31
- 61576
Пирог с апельсиновой начинкой
Ингредиенты для «Пирог с апельсиновой начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Сахар (у автора рецепта сахар коричневый.Я использовала обычный) — 4 ст. л.
Начинка
- Апельсин (у меня 3 маленьких) — 2 шт
- Крахмал кукурузный (я использовала картофельный) — 2 ст. л.
- Сахар (у автора рецепта сахар коричневый.Я использовала обычный) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4543.7 ккал |
белки
37.8 г |
жиры
190.1 г |
углеводы
676.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Пирог с апельсиновой начинкой»:
Муку смешать с разрыхлителем, добавить щепотку соли, размягченное масло, перетереть руками, добавить сметану, смешанную с сахаром, замесить тесто.
Отделить от теста четверть и разделить на 5-6 кусочков, скатать их в колобки, положить в морозилку. Оставшееся тесто поставить в холодильник на 30-40 минут.
Приготовить начинку:два средних апельсин (у меня 3 маленьких) нарезать на дольки и перекрутить на мясорубке. У меня апельсины попались сладкие и без горечи. Если сомневаетесь, обдайте кипятком и пусть немного постоят-горечь выйдет.
Добавить сахар и крахмал, перемешать.
Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в смазанную форму, сформировав бортики. (Форма 24-28 см). Выложить начинку, сверху натереть на терке замороженные колобки из теста, разровнять вилкой и поставить в духовку на 190С на 40-50 минут.
Приятного чаепития!!!
Отделить от теста четверть и разделить на 5-6 кусочков, скатать их в колобки, положить в морозилку. Оставшееся тесто поставить в холодильник на 30-40 минут.
Приготовить начинку:два средних апельсин (у меня 3 маленьких) нарезать на дольки и перекрутить на мясорубке. У меня апельсины попались сладкие и без горечи. Если сомневаетесь, обдайте кипятком и пусть немного постоят-горечь выйдет.
Добавить сахар и крахмал, перемешать.
Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в смазанную форму, сформировав бортики. (Форма 24-28 см). Выложить начинку, сверху натереть на терке замороженные колобки из теста, разровнять вилкой и поставить в духовку на 190С на 40-50 минут.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2015 года Natashann #
6 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года вера-веруля #
6 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года Чародейка 777 #
6 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
6 января 2015 года Арда #
Алла,а какая по консистенции получается начинка?
6 января 2015 года Чародейка 777 #
6 января 2015 года Арда #
6 января 2015 года Чародейка 777 #
5 января 2015 года лялич #
6 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года Сурик #
6 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года lamer #
5 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года Анастасия АГ #
5 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года Aigul4ik #
5 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года акчуч #
5 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года акчуч #
5 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года Galinka1705 #
5 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: