Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

5 января 2015, 22:16
21536

Пирог с абрикосовым джемом

Представляю Вашему вниманию пирог с начинкой из абрикосового джема. Идея оформления пирога моя личная. Она совсем простая, но конечный результат радует глаз.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с абрикосовым джемом»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 200 г
Дрожжи — 25 г
Молоко — 300 мл
Соль — 1/3 ч. л.

Для начинки

Джем — 200 г

Для смазки

Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4578.4 ккал	белки 88.8 г	жиры 153.1 г	углеводы 739.9 г
Порции
ккал 457.8 ккал	белки 8.9 г	жиры 15.3 г	углеводы 74 г
100 г блюда
ккал 299.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 10 г	углеводы 48.4 г

Рецепт «Пирог с абрикосовым джемом»:

Готовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и просеять столько же муки. Перемешать. По консистенции должно получиться как на оладьи. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
Яйца ( у меня 2 крупных) растереть с сахаром и солью, хорошо перемешать
Масло растопить и остудить до комнатной температуры. В опару добавить яйца с сахаром, масло, просеянную муку с ванилином. Замесить тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на пару часов.
Готовое тесто разделить на 2 части. Из одной части раскатать круглую лепешку
Равномерным слоем нанести абрикосовый джем.
Из другой части теста раскатать лист и нарезать полоски шириной 0.8 мм
Выкладываем по кругу первый ряд, формируя из каждой полоски петлю
Всего получается 8 петель
Далее выкладываем второй ряд. Выкладываем чуть выше первого.
Теперь плетем из 4-х полосок косичку.
Плетение начинаем с верхней полоски и затем вперемежку.
Получается 8 косичек.
Далее крестообразно выкладываем 4 полоски.
Обрезаем лишние концы.
Пропускаем полоску по окружности, под косичкой, над перпендикулярной полоской и опять, под косичкой и над полоской и так по всему кругу.
Заворачиваем вниз под основную лепешку концы косичек и отдельных полосок.
Раскатываем еще одно полоску, шириной 3-4 см и закрываем края пирога. Серединку можно оформить как Вам нравится. Я сделала розочку
Пирог смазываем взбитым желтком и оставляем на 30 минут
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут до золотистого цвета

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100769/]Пирог с абрикосовым джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100769/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/05/13/989427_77610-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Представляю Вашему вниманию пирог с начинкой из абрикосового джема. Идея оформления пирога моя личная. Она совсем простая, но конечный результат радует глаз.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Молоко, Соль, Джем, Желток яичный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с абрикосовым джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/05/13/989427_77610-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с абрикосовым джемом" title="Рецепт: Пирог с абрикосовым джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю Вашему вниманию пирог с начинкой из абрикосового джема. Идея оформления пирога моя личная. Она совсем простая, но конечный результат радует глаз.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с абрикосовым джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с абрикосовым джемом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с абрикосовым джемом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Дрожжи Молоко Соль Джем Желток яичный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 января 2015 года veronika1910 #

Очень красивый пирог !

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

6 января 2015 года ISOLDA #

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Благодарю!

6 января 2015 года Милодора #

КРАСОТА!!!

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

6 января 2015 года Милодора #

6 января 2015 года чалдонка #

Очень красиво!

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

6 января 2015 года Хамися #

Какой румяный, золотистый пирог, отлично выглядит

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Большое спасибо! Рада, что мой пирог Вам понравился

6 января 2015 года lamer #

Krasivo!!!

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

6 января 2015 года Aigul4ik #

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

6 января 2015 года Алла 1976 #

Света,спасибо за мастер-класс.Очень красивый пирог.

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Аллочка.

6 января 2015 года Виктория1305 #

спасибо за идею !!! попробую сегодня )) отчет потом приложу )))

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо! Буду ждать.

6 января 2015 года Sugar #

Очень красивый пирог!

Пока не врубилась, как из 4-х полосок такая косичка получается, надо попробовать побаловаться

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

По методу плетения французской косички. Легко, у Вас точно получится. Спасибо!

6 января 2015 года Демурия #

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

6 января 2015 года Кир Рояль #

Красотища

! И тесто должно быть очень вкусное. Пыталась сохранить Ваш пирог со спиральным верхом, увы

... Тесто, по-моему, такое же.

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Тесто другое, но тоже вкусное. Если найду у себя в архиве фото без ссялки на блог, то снова занесу пирог со спиралью. Спасибо!

5 января 2015 года Natashann #

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

5 января 2015 года ttajanalinnik #

Очень красивый пирог!

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

5 января 2015 года яся1975 #

Красота какая

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Благодарю!

5 января 2015 года Аня Бойчук #

По фото так все просто кажется, но уверена, что это не просто

А какой диаметр пирога?

6 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Диаметр примерно 22-24 см. Делала не используя круглую форму. Спасибо!

5 января 2015 года Melok #

Красиво

Кружевной пирог

5 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

5 января 2015 года cvet44 #

Очень красивое оформление.

5 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

Девочки, извините, что не по именам обращаюсь. Еще не успела познакомиться

5 января 2015 года Аня Бойчук #

Очередной шедевр!!

5 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!

5 января 2015 года лялич #

Только вчера им любовалась.Утащила.

5 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с абрикосовым джемом

Ингредиенты для «Пирог с абрикосовым джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с абрикосовым джемом»:

Похожие рецепты

Пирог с малиной

Пирог со сливами и красным вином

Пирог с грушей

Американский пирог времён великой депрессии

Пирог мясной "Большой куш"

Грибной пирог

Пирог с грибами и сырной заливкой

Пирог "Сладкий микс"

Пирог из слоеного теста со шпинатом и мягким сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!