• 8 января 2015, 20:39
  • 2688

Меренговый рулет с печеными яблоками

Рецепт: Меренговый рулет с печеными яблоками

Это мой первый рецепт на Поваренке, так что не судите строго. Это очень лёгкий и полезный десерт, не сложный в приготовлении. Сочетание сладкой миндальной меренги и печеного яблока с корицей мало кого оставит равнодушным)))

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Меренговый рулет с печеными яблоками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Меренговый рулет с печеными яблоками»:

Запечь яблоки в разогретой до 200 С духовке до мягкости.

Пока яблоки запекаются, зальем миндаль кипятком на несколько минут. Потом с лёгкостью снимаем шкурки и подсушиваем на сухой сковороде или в духовке до приятного золотистого цвета. Затем миндаль измельчаем.

Печеную яблочную мякоть отделяемого от шкурки и семенной коробки, смешиваем с корицей и сахаром. Начинка готова! Убираем в холодильник.

Делаем меренгу. Взбиваем белки до устойчивой пены, затем добавляем сахар, не прекращая взбивать! Как только увидели, что масса стала блестящей добавляем измельчённый миндаль и выкладываем на пергамент. Печем при 170С 20-25 минут.

Горячую меренгу охлаждаем, не снимая с пергамента. Затем переворачиваем на полотенце, снимаем пергамент, смазываем начинкой, аккуратно срулечиваем, посыпаем рубленным миндалем (можно сах пудрой, кто как больше любит) и на пару часов в холодильник для того, чтобы пропитался как следует.

И вуаля, меренговый рулет готов! Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Меренговый рулет с печеными яблоками
Описание: Это мой первый рецепт на Поваренке, так что не судите строго. Это очень лёгкий и полезный десерт, не сложный в приготовлении. Сочетание сладкой миндальной меренги и печеного яблока с корицей мало кого оставит равнодушным)))
Рецепты: Выпечка
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хороший рулет должен получится.С дебютом. Утащила.
Спасибо большое за теплые слова Этот рулет стоит того, чтобы его приготовили А я в след раз попробую сдедать его с кремом из маскарпоне или мороженым.
Вместо миндаля попробую измельчённый арахис. А рецепт очень даже интересный.
Поздравляю с первым рецептом. Интересный рулет получается
Я очень рада, что Вам понравился рецепт. Рулет получается очень нежным и не приторно- сладким.
mne nravit6za poydu experementirovat6
Очень интересный рецепт, простой и необычный , рулет из белков , мне нравится с дебютом!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1472 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки