Очень люблю пирожки с любой начинкой. Знакома с большим количеством рецептов и основном это пирожки, приготовленные в духовке. Сегодня решила поделюсь одним из этих рецептов.
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 10 января 2015, 20:19
- 66481
Пирожки с картофелем, луком и беконом
Ингредиенты для «Пирожки с картофелем, луком и беконом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Для начинки
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Бекон — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец белый — 1/3 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Для смазки
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5144.2 ккал |
белки
144 г |
жиры
226.9 г |
углеводы
660 г |
| Порции | |||
| ккал 321.5 ккал |
белки 9 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 41.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Пирожки с картофелем, луком и беконом»:
-
Приготовим опару. Молоко слегка разогреть, просеять 2 ст. л. муки, добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать венчиком, накрыть и оставить в теплом месте на 20 минут.
-
Сливочное масло растопить, остудить. Добавить в опару все составляющие для теста: масло, яйцо, просеянную муку с солью и замесить гладкое, мягкое тесто.
-
Тесто накрыть и оставить в теплом месте как минимум на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме
-
Готовое тесто еще раз обмять, разделить на 16-18 одинаковых частей.
Из каждой части сформировать колобок. Раскатать колобки, в серединку лепешек положить начинку. Для начинки отварить картофель, сделать пюре, мелко порезанный лук обжарить в растительном масле, смешать с картофельным пюре, бекон также порезать на маленькие кусочки и добавить в картофельное пюре, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
В середину лепешку положить по 1.5 с. л. начинки, сформировать пирожки. Противень застелить бумагой для выпечки, положить в два ряда пирожки, оставляя расстояние между ними. Взбить желток с молоком и смазать пирожки. Оставить пирожки на 15 минут и только потом выпечь. -
Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку)
-
Приятного аппетита!!!
-
Начинка может быть какая угодно.
Вот такие пирожки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2015 года svetlana danova #
15 ноября 2015 года svetlana danova #
15 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
6 августа 2015 года pankowa-2015 #
6 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
1.Использую муку для всех видов выпечки, фирмы "Алаттини".
2.Как только сформировали все пирожки и выложили их на противень,смазываем взбитым желтком, оставили из на 10-15 минут и затем только выпекаем.
3.На счет 1 уровня, думаю тут несколько способов, первый, опубликовать рецепт и получить нужное кол-во баллов и второй способ, набрать баллы, оставляя комментарии.
Пирожки у Вас получились хорошие.
3.
7 августа 2015 года pankowa-2015 #
15 мая 2015 года Лисенок0309 #
[+3]19 мая 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
20 мая 2015 года Лисенок0309 #
22 мая 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
12 мая 2015 года Лисенок0309 #
14 мая 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Лисенок0309 #
15 мая 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Лисенок0309 #
15 мая 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года гурман1410 #
13 апреля 2015 года Т-пушка #
[+5]13 апреля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Т-пушка #
13 апреля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Т-пушка #
23 июня 2015 года Евражка Лапчатая #
14 марта 2015 года ПиМа #
[+5]18 марта 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 марта 2015 года ПиМа #
19 марта 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
14 марта 2015 года ПиМа #
18 марта 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Vishnja #
2 марта 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года solo_u #
13 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
24 января 2015 года lena musena #
вопрос по рецепту24 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
24 января 2015 года lena musena #
21 января 2015 года baraba #
21 января 2015 года Bezeshka #
20 января 2015 года Галина Липатова #
[+5]20 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
20 января 2015 года Галина Липатова #
15 января 2015 года Даша Михайловна #
[+4]16 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Спасибо!
16 января 2015 года Даша Михайловна #
Вы - мой вдохновитель на фигурную выпечку
16 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
16 января 2015 года Даша Михайловна #
15 января 2015 года Wera13 #
16 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
14 января 2015 года Ирушенька #
14 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Спасибо!
13 января 2015 года tomi_tn #
14 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
12 января 2015 года dariya guskova #
12 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: