• 11 января 2015, 20:27
  • 12082

Мясные биточки в кляре

Рецепт: Мясные биточки в кляре

Биточки разные бывают..! Так часто в кляре мясо жарят..! Мы тоже дружно их возьмем.., и в кляр воздушный окунем..! А мясо нам признается.., как в нем ему купается..! Наверно очень хорошо..! Комфортно.., и всегда тепло..! Хозяйка постарается.., и шубка получается..! Впрямь одетая котлета! Далеко еще до лета!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные биточки в кляре»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2994.41 ккал
белки
133.4105 г
жиры
237.179 г
углеводы
83.6795 г
Порции
ккал
748.6 ккал
белки
33.35 г
жиры
59.29 г
углеводы
20.92 г
100 г блюда
ккал
246.45 ккал
белки
10.98 г
жиры
19.52 г
углеводы
6.89 г


Рецепт «Мясные биточки в кляре»:

Продукты

Мясо перекрутить лучше 2 раза через мясорубку, добавить 1 яйцо, специи по вкусу, и хорошо перемешать.

Сформировать биточки, и убрать в холодильник минут на 20

Сливочное масло растопить, добавить 2 яйца, молоко и муку. Все хорошо перемешать. ( должна получится консистенция сметаны)

Разогреть сковороду, если надо добавить чуть растительного масла ( сам кляр при жарке отдает немного масла) Биточки можно делать ниже, как оладьи (где - то 1см), как вам нравится.. Хорошо обмакнуть их в кляре и обжарить с двух сторон.

Можно довести до готовности в духовке, а можно и под крышкой.. ( я люблю духовку)

Блюдо готово!


Подавать с любимым гарниром!



Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные биточки в кляре
Описание: Биточки разные бывают..! Так часто в кляре мясо жарят..! Мы тоже дружно их возьмем.., и в кляр воздушный окунем..! А мясо нам признается.., как в нем ему купается..! Наверно очень хорошо..! Комфортно.., и всегда тепло..! Хозяйка постарается.., и шубка получается..! Впрямь одетая котлета! Далеко еще до лета!


Фотографии «Мясные биточки в кляре» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Эх... Хотела сейчас приготовить, а в холодильнике всего 2 яйца. А если в фарш не добавлять яйцо биточки могут получиться?)
Олечка, огромное спасибо, что обратили внимание на рецепт Если фарш не жидкий, я думаю можно не добавлять яйцо, или кляра меньше сделайте
Сегодня наткнулась на ваши биточки на форуме столько хороших отзывов надо приготовить спасибо вам
Верочка, огромное спасибо дорогая! Готовьте на здоровье! Буду очень рада, если биточки вам понравятся!
Большое спасибо!
Получились очень сочные и вкусные!!! Буду делать еще)))
Огромное вам спасибо за доверие к рецепту! очень рада, что биточки понравились! на здоровье!!!
Интересно для разнообразия. Спасибо!
Фарш у меня был из индейки.
Танечка, Огромное спасибо за доверие к рецепту! Огромное спасибо за прекрасный фотоотчет!!! на здоровье !
Понравились такие биточки, почти как пирожки, нежные и кляр вкусный!
Наденька, Огромное спасибо!!! я очень рада, что биточки понравились! на здоровье!!! и Огромное спасибо за прекрасный фотоотчет!!!
Машенька, замечательные биточки!
Олечка, Огромное спасибо дорогая!!!
Просто, сочно и очень вкусно! спасибо!
Ларисочка, замечательные биточки получились!!! Огромное спасибо дорогая за доверие к рецепту! на здоровье! и Большое спасибо за такую вкусную фото улику!
Машенька, очень соблазнительные биточки
Виолеточка, Огромное спасибо дорогая!!!
Машенька принимай мой отчет
вкусно,быстро
спасибо большое за рецепт
Танечка, какие они у тебя красавцы получились!!! Большое спасибо дорогая за доверие к рецепту! очень рада, что понравились биточки! и отдельное спасибо за Прекрасный фотоотчет!!! на здоровье!
я обжаривала в казанке на среднем огне ,спасибо солнышко
Очень здорово получилось! ,спасибо дорогая!
Ответ для mtata
Какие золотистые и аппетитные
Виолеточка,спасибо большое,нам понравились
Ответ для mtata
Какие невероятно аппетитные биточки у тебя получились!
Оленька спасибо большое,этот рецепт намного вкуснее
Потрясающе ароматные, вкусные и нежные котлетки. Благодаря кляру весь сок остается в котлетах, и они получаются очень сочными. Очень понравилось, ум отъесть можно! Настоятельно всем рекомендую попробовать! Фарш брала смешанный: говядина-свинина-курица. Масло в кляр не добавляла. Благодарю за роскошный рецепт!
Олечка ! Спасибо тебе моя дорогая за теплые слова, и такой Шикарный фотоотчет!!! Я так рада, что котлетки понравились! сама бы с радостью угостилась твоими чудесными котлетами!!! настолько они у тебя красивые и аппетитные!
Спасибо за рецепт , НО руки прочь от котлеток у меня тут свои обжорики имеются. Мама даже меня похвалила, а она у меня строгий критик , пока пробовала ,2 штуки слопала
Да и если честно, то с 1 кг фарша и осталось то 4 котлетки , так что завтра опять у станка стоять
Вот ты какая..! я думала, хоть одной поделишься.. спасибки дорогая за честность!, сказала, как отрезала от души желаю тебе приятного времяпрепровождения у плиты
А если всё делать на сковороде, сколько надо обжаривать по времени и сколько потом под крышкой тушить?
Ирочка,здравствуйте! Тушить, так же, как и котлетки вы готовите.., минут десять ( все зависит от того, какого размера вы их будите делать..), в общем до готовности мяса..
Вчера приготовила! Простите, фото не успела выложить: уже всё съели, всю сковородку! Очень вкусно, нежно, сытно. Люблю когда фарш из чистого мяса: без хлеба, молока и т.д. Спасибо Вам за рецепт! Единственный минус - немного кляр отвалился от некоторых биточков, но мы его так, вилкой съели. Наверно я муки мало положила. Уточняю: только на некоторых так получилось почему-то, остальные целенькие, красивые )))
Ирочка, Огромное спасибо за доверие к рецепту! очень рада, что биточки понравились на здоровье!!!
Замечательный рецептик!
Женечка,Большое спасибочки дорогая!!!
Хорошие биточки,да ещё и в шубке!
Жанночка,Большое спасибо!!!
Машенька, очень вкусно!
Танечка,Большое спасибочки!!!
Супер, супер, супер! Уже хочу! Приготовлю обязательно! ++++++++++++
Танечка,Огромное спасибо!!! на здоровье!!!
Я просто влюблена в ваши рецепты, все просто, красиво и очень вкусно.
Танечка,большое спасибо за теплые слова!!!
хочу!
Огромное спасибо!!! угощайтесь на здоровье!
Хороший рецепт
Вероника,Огромное спасибо дорогая!!!
Очень здорово и необычно! Молодец,Машенька!
Наташенька,Огромное спасибо дорогая!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3408 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки