Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

21 января 2015, 9:26
41459

Булочки "Цветочки"

Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Цветочки"»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 80 г
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (плюс-минус) — 5 ст. л.
Соль (щепотка) — 1
Ванилин — 1 шт

Для смазки теста

Масло растительное — 50 мл

Для обсыпки

Сахар (лучше крупный, можно коричневый) — 80 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3777.4 ккал	белки 66 г	жиры 130.4 г	углеводы 591.3 г
Порции
ккал 377.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 13 г	углеводы 59.1 г
100 г блюда
ккал 331.4 ккал	белки 5.8 г	жиры 11.4 г	углеводы 51.9 г

Рецепт «Булочки "Цветочки"»:

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, перемешать, оставить на 15 минут.
Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто.
Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом
Каждый кружок посыпать сахаром, сложить пополам и затем вновь сложить пополам
Соединить (залепить концы). Стороны лепестка слегка раскрыть ( отогнуть)
Противень застелить бумагой для выпечки и на нем собрать лепестки в цветок ( на каждый цветок к меня ушло по 4 лепестка, Вы можете сделать больше) Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
После этого накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут
Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.

Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: Вкусно красиво

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101319/]Булочки "Цветочки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101319/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/21/25/1002697_33954-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Соль, Ванилин, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Цветочки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/21/25/1002697_33954-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки &quot;Цветочки&quot;" title="Рецепт: Булочки &quot;Цветочки&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Цветочки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101319/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Цветочки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Цветочки"»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Сахар Соль Ванилин Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки "Цветочки"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 февраля 2015 года Людмила Дадина #

Красота!

8 февраля 2015 года zoya vayl #

Очень красивые цветы! Ради улыбок и хорошего настроения можно повозиться! Спасибо за рецепт.

8 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

7 февраля 2015 года Рузалья #

Красота-страшная сила!

7 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

6 февраля 2015 года Тата9 #

5 февраля 2015 года Angel_from_Hell #

Очень красивая подача! И наверняка очень вкусные получились

5 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

5 февраля 2015 года tanyska60 #

Ещё раз вспомнилась поговорка,что всё гениальное просто.И на самом деле-очень просто и какие миленькие цветочки получаются.Красотища!

6 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года panya #

Ой,красота то какая

обязательно воспользуюсь таким способом формовки булочек

5 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

5 февраля 2015 года irene Dieudonne #

KRASOTA!!! Spasibo za takoyi choroschiyi rezept.

5 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

5 февраля 2015 года Nuta12 #

Просто и красиво!

5 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Ага. Спасибо!

5 февраля 2015 года Mlle_N #

Вы просто Умница!

Очень красиво! Обязательно приготовлю, порадую деток.

5 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что Вам понравилось!

2 февраля 2015 года Настя Винницкая #

Какая красота!!!

3 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2015 года Альмира Мустафина #

Великолепно!!!

3 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

27 января 2015 года АленушкаЕва #

Здравствуйте!Я испекла сегодня по вашему рецепту булочки "Цветочки"!Оформление у вас ооочень красивое,а на вкус очень вкусные,я их потом еще медком сверху смазала (когда испекла ),для аромата и блеска!По виду получились,как у вас!Большое спасибо вам за рецептик!Однозначно буду печь еще!!!

27 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

26 января 2015 года Katerina1122 #

Очень красиво

Спасибо за идею формовки

26 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

26 января 2015 года leto09 #

Спасибо огромное за рецепт! К сожалению фото приложить не могу, не хватает прав. Но получилось тоже очень красиво. Спасибо!!!

Вот еще бы подсмотреть как скрепляются между собой 4 лепесточка, я их просто укладывала близко-близко, сцепить поплотнее удавалось только пару лепестков, а потом 2+2 лепесточка укладывала на противень. Иногда немножко разваливалось)))... А вцелом - понравилось, хлопотно, но очень красиво! Спасибо!

26 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Дрожжевое тесто имеет свойство увеличиваться, поэтому и скреплять не нужно было)) Рада, что рецепт понравился. Спасибо!

26 января 2015 года leto09 #

Хочу добавить, что доверила месить тесто хлебопечке, у неё это в разы лучше получается, чем у меня)))
по этой причине немножко отступила от рецепта, подстроилась по хлебопечку: закладывала дрожжи, мука, соль, сахар и далее по списку. Возможно в чем-то отличается от ручного и поэтапного замеса. Но булочки получились очень вкусными все равно. Еле остановила себя, а домашних даже бесполезно было просить не съедать все сразу)). Замечательный рецепт

26 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Прекрасно!!!!!
Спасибо!

25 января 2015 года polka2006 #

Очень шикарные цветочки!!!!

25 января 2015 года Ольга-Данцина #

[+4]

Вот и мои булочки-цветочки!!! Дети давно просили булочки без начинки, им ооочень понравились цветочки!!! Светочка, спасибо за идею!

25 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Красавушки получились!

25 января 2015 года Азиза Нурман #

Я обычно булочки ставлю на расстойку где то на час. Как вы думаете, красота испортиться?

25 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Не испортится, они станут еще пышнее... Я работаю, возвращаюсь в 6-ть вечера. Нужно испечь и успеть сфотать

, сами понимаете, где-то больше, меньше.

26 января 2015 года Азиза Нурман #

Спасибо за ответ! Вчера сдела и подала булочки прямо в теплом виде гостям. Они были в восторге сказали "во рту таят" . Спасибо еще раз,

24 января 2015 года Olga_Kov #

Света! Спасибо за потрясающий рецепт теста!

У меня впервые дрожжевое тесто получилось такое как из хлебопечки!

Я так давно мечтала научиться его делать!

Я сегодня испекла пирог с мясом и картошкой. Тесто делала по этому рецепту, только уменьшила кол-во сахара до 1 ст.л. Еще раз большущее спасибо!

24 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Оленька, я очень рада!

24 января 2015 года Wera13 #

24 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

23 января 2015 года Vishnja #

С большой благодарностью за идею таких красивых и нежных булочек!

23 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Цветочки"

Ингредиенты для «Булочки "Цветочки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Цветочки"»:

Похожие рецепты

Булочки-лепешки к постному столу

Дрожжевые тыквенные булочки с корицей

Булочки к завтраку «Быстрые»

Плюшки с корицей и кокосовой стружкой

Булочки с вялеными помидорами

Булочки-рыбки с творогом

Творожные булочки с зеленью и маком

Булочки с плавленым сыром "Ассорти"

Мягкие булочки на молоке

Фотографии «Булочки "Цветочки"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!