Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 24 января 2015, 16:56
  • 71305

Молочное суфле

Рецепт: Молочное суфле

Вкусное нежное воздушное суфле из кефира или ряженки, увидела на сайте одноклассники, писали там, что на вкус как мороженное или крем- брюле, действительно напоминает

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Молочное суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
957.4 ккал 		белки
33.6 г 		жиры
28.6 г 		углеводы
143.3 г
Порции
ккал
136.8 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
20.5 г
100 г блюда
ккал
118.2 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
17.7 г

Рецепт «Молочное суфле»:

Замочить желатин в воде и оставить для набухания, нагреть желатин и оставить остывать. пока остывает желатин взбить миксером смесь из кефира, сметаны и сахара, примерно 3 минуты, затем тонкой струйкой, не переставая взбивать, добавить желатин в смесь и взбить еще 5 минут, разлить в формы и убрать в холодильник на 2 часа.
можно добавлять какао или ягодный сироп, но чтобы общая масса жидкости не превышала указанной в рецепте
Можно использовать как суфле-прослойка в торте
У меня на фото белое суфле и с какао
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт

Вкусы: нежный сытный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молочное суфле
Рецепт: Молочное суфле

Вкусное нежное воздушное суфле из кефира или ряженки, увидела на сайте одноклассники, писали там, что на вкус как мороженное или крем- брюле, действительно напоминает

Ингредиенты для «Молочное суфле»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Молочное суфле» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень нравится десерт, спасибо! Готовлю из ряженки. Очень вкусно!
Это здорово рада, что пришёлся по вкусу
Очень нежно, неприторно. Полстакана сахара у меня 90г, столько и добавила. Делала из кефира, но обязательно приготовлю из ряженки тоже. И, возможно, добавлю немножко ванили, чтоб чувствовался еле уловимый аромат. Надя, спасибо за рецепт!
Очень рада, что вам понравился Рецепт
Так просто и так вкусно. Делала из ряженки, из кефира побоялась , что будет кисловато. Попробую еще из домашнего йогурта с какао.
Младшему ребенку очень понравилось. Уже заказал еще ряженки , теперь говорит сам себе сделаю.
Это не суфле,а желе. Суфле - это когда участвует взбитый белок и продукт запекается в духовке.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Готовила из домашнего йогурта. Вместо сметаны использовала греческий йогурт опятть же домашний. На дно креманок положила джем. Украсила замороженной жимолостью. Готовить буду очень часто! Буду экспериментировать.
Супер. Очень рада, что понравился рецепт
Девочки!!!Вкус детства , хоть и суфле такое не помню!Вкусно очень!
Пасмурный день, поэтому на фотографии плохо видно пузырчатый верх желе, но поверьте на слово - это очень, ооочень вкусно, нежно и готовится за пару минут. Делала из кефира с сахаром, в следующий раз попробую подсластить мёдом. Спасибо большое за рецепт!
На здоровье
Вкусное и нежное суфле! Готовила половину нормы, вышло две креманки. Спасибо за рецепт, автор!
Очень красивое фото у вас. Рада, что понравилось
Спасибо за похвалу!
Нежный, воздушный и очень вкусный десерт! Абсолютно не хлопотный и из доступных продуктов. Даже не любителям кисло-молочки придётся по душе. В виде добавки использовала готовую карамель. Спасибо большое за прекрасное лакомство!
Спасибо за отзыв и подсказку за карамель. Красиво очень у вас вышло
Спасибо за чудесный рецепт! Рада, что понравилось моё исполнение
Очень нежный и вкусный десерт! Спасибо за рецепт!
Пузырьки так манят на фото.
Это безумно вкусно! Готовила с ряженкой, добавила вишневый сироп, желатина положила 2 ст.л. Буду готовить еще и еще раз. Спасибо за вкусный и полезный рецепт!
Прекрасный легкий десерт! Сахара меньше положила. Вкусно, нежно. Большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое за такой замечательный рецепт. Делала с ряженкой, верх-шоколад, низ-печенье. Очень нежно, очень вкусно и без заморочек.
Раньше я постоянно делала похожее суфле на сметане, а потом старалась много не есть, ведь жирненько. А тут сделала по Вашему рецепту на кефире, и оказалось это тоже очень вкусно, и за фигуру не страшно Спасибо за рецепт! Уже утащила!
Очень рада, кушайте и не поправляйтесь))))
Очень долго у меня нормально суфле не получалось - а по Вашему рецепту вышло всё и сразу. Беру на вооружение, кисломолочка в доме есть постоянно, а это отличная форма для её употребления! Делала простое и с растворимым какао, дальше буду экспериментировать с добавлением сиропов^^
Признаюсь, что сначала не получилось. Ну, не застыло суфле... Но нас трудностями не испугаешь, развела ещё желатин, снова взбила и вуаля! Очень воздушно, аж клубничка тонет в этой нежности! А какой простор для фантазии, ведь добавлять можно всё по вкусу и по желанию! Очень вкусно, действительно напоминает мороженое! СПАСИБО Вам за рецепт!
хорошо, что в итоге получилось, спасибо за добрые слова, готовьте в удовольствие
Ням, ням и еще раз ням! Большая благодарность за этот рецепт! Теперь муж, который НИКОГДА не употребляет кисломолочное (ему от такого продукта в чистом виде плохо делается), хомячит за милую душу! И я вместе с ним, хотя кисломолочное я пью/ем с удовольствием и так.
Правда я в ваш рецепт, как в другие десерты (с творогом, нашла на этом же сайте), добавила темный шоколад (на стадии растворения желатина). А эту смесь затем процедила, чтобы нерастопившиеся кусочки не портили всю картину.
Спасибо еще раз!
Рада, что понравился десерт)))))
Не будет таять как желе?
Извините, что поздновато отвечаю, но суфле не тает
Спасибо за рецепт ! Очень вкусно и необычно! Похож на магазинный десерт, который очень часто не напокупаешься . А тут можно самим сделать, здорово, еще раз спасибо!!!!! Если оставить в холодильнике с вечера до утра - получается еще вкуснее.
Спасибо за отзыв, на здоровье готовьте)))
Замечательный рецептик!
Делаю из ряженки, сахара добавляю совсем чуть-чуть. Непременный ингредиент - ванилин. Заливаю в прозрачные стаканы, предварительно уложив туда порезанные фрукты (яблоки, бананы, грушу, киви, апельсины) - нарядно, полезно, просто. Ребенок просто в восторге - мороженое уже давно не покупаем.
Ещё раз огромное Вам спасибо, что напомнили данный рецепт: во времена моей юности в нашей бедной студенческой столовке готовили "Сметанный крем" и поливали шоколадным соусом.
очень рада, что пригодился рецепт, хоть он и не мой
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки