• 26 января 2015, 5:36
  • 8071

Шоколадный пирог из киноа

Рецепт: Шоколадный пирог из киноа

Для любителей шоколадной выпечки - просто и вкусно. Получается влажный внутри пирог с насыщенным шоколадным вкусом и мелкозернистой структурой, благодаря киноа. Рецепт найден на испанском кулинарном сайте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шоколадный пирог из киноа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3232 ккал
белки
59.2 г
жиры
204.4 г
углеводы
281.2 г
100 г блюда
ккал
302.1 ккал
белки
5.5 г
жиры
19.1 г
углеводы
26.3 г


Рецепт «Шоколадный пирог из киноа»:

Для приготовления этого пирога понадобится киноа - южноамериканский злак, произрастающий на склонах Анд.

Киноа промываю.

Заливаю крупу водой и довожу до кипения. Затем огонь убавляю. Варю киноа при закрытой крышке до полного впитывания воды. Даю крупе остыть.

В миске соединяю яйца, коричневый сахар и ванилин, хорошо взбиваю миксером.

Добавляю в миску молоко, немного взбиваю ингредиенты миксером.

Какао-порошок просеиваю с разрыхлителем, добавляю соль, перемешиваю.

Смешиваю яично-молочную смесь с какао-порошком, солью и разрыхлителем, добавляю киноа, размягченное сливочное масло, снова немного взбиваю. Форму смазываю сливочным маслом, выливаю в нее тесто. Я использую замечательную керамическую форму диаметром 23 см, которую мне подарила Ниночка (Нина-супербабушка).

Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 170-180 градусов, около 50 минут. Возможно, потребуется чуть больше времени для выпечки этого пирога, необходимо проверять готовность пирога с помощью зубочистки. Даю пирогу полностью остыть. В итоге пирог почти не поднимается, т. е. остается после выпечки примерно на той же высоте, что и до выпечки. Приятного Вам аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пирог из киноа
Рецепт: Шоколадный пирог из киноа

Для любителей шоколадной выпечки - просто и вкусно. Получается влажный внутри пирог с насыщенным шоколадным вкусом и мелкозернистой структурой, благодаря киноа. Рецепт найден на испанском кулинарном сайте.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог из киноа»:

Фотографии «Шоколадный пирог из киноа» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сахар сократила до 200 мл, но в другой раз попробую еще уменьшить.
Какао сократила до 50 гр, но добавила 2 ст л муки.
Все остальное по рецепту.
Получился влажный, с насыщенным шоколадным вкусом пирог. На мой взгляд немного жирноват, попробую сократить и масло. Похож на брауни. Буду периодически выпекать, тк готовится просто, получается большой. У меня была квадратная форма на 26 см. По высоте получился примерно 2,5 см.
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
Легко и быстро готовится. Затрат не много. Но не впечатлило.
Спасибо за рецепт. Очень необычный и вкусный пирог. Как в кофейнях)
Зиля, спасибо за доверие к рецепту!
Вы не подскажете, а постный вариант такого пирога можно сделать? Чем можно попробовать заменить яйца?
Добрый вечер. Я даже не знаю, как этот рецепт переделать в постный и чем в нем можно заменить яйца.
Жаль. У меня дети постятся в этом году, поэтому хотелось их порадовать таким необычным десертом с шоколадным вкусом. Но ничего страшного, мы сделаем после поста обязательно!
Спасибо!
Восхитительно!!!!!Это не пирог!Это -рай для лентяек шоколадоголиков!!!!!Приготовила "одной левой" в мультиварке. Готовила на пробу с пшеном,поэтому сделала половину порции(диам.20см и высота пирога получилась около 2см). Пирог едва дожил до утра Буду готовить его постоянно!!Спасибо огромное,милая,за чудо-рецепт!!!
Спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=281731#p281731
Танечка, как я рада, что пирог получился вкусным и с пшеном! Спасибо за замечательный фотоотчет!
Светочка,я тебе благодарна. Пытаюсь худеть и все время ищу альтернативу вкусному и каллор. питанию. Очень редко,когда получается такая бесподобная,еще и полезная вкуснятина!!я теперь часто твой пирог буду готовить. Тем более,пшена дома много
Светочка,пирог у тебя чудесный!!Вот только киноа у меня как-раз закончилось(лся,лась ). Может,с пшеном попробовать?Уж очень мне понравилась идея и быстрота в приготовлении)))
Танечка, даже не знаю. С пшеном не пробовала.
А масса перед закладкой в духовку-какая по консистенции получается?как на оладьи или жижже?
Ответ для diana1616
Светочка!!!!!УРАА!!!Получился с пшеном!вместо сахара-мед,вместо сл.масла-кокосовое.И в мульте. Все твои пропорции соблюдены(меда только меньше-он очень сладкий). Пробовать и красиво фотографировать буду завтра!Тесто было жидкое,и меня это пугало немного.Но получился чумовой красивый пушистый и очень шоколадный пирог.Может быть,даже брауни?Жаль,сегодня уже не могу попробовать.Но уверена-безумно вкусно!И очень просто))) Мой рецепт!
Танечка, буду надеяться, что пирог вкусный.
Ответ для TatyankaC
Ух ты, есть ещё в природе и кокосовое масло? Мы пока с детьми освоили кокосовое молоко и кокосовые сливки, они очень хорошо идут с утренними кашами. А про кокосовое масло ещё не слышала, если оно такое же вкусное и ароматное как молоко и сливки, надо мне срочно искать такой постный деликатес.
Оно очень ароматное. Для постующих-в самый раз.
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт Киноа по всему городу искала для него
Валерия, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Вкуснейший и шоколаднейший
Светик, спасибо!
Светик, очень здорово!
Танечка, спасибо!
Какая вкусняшечка!!!! от меня плюсик
Анютка, спасибо!
одно название уже интригует. красивый шоколадненький. быстро съели?
Катюша, спасибо! Съели практически сразу.
может это и не совсем корректно - но я даже не знаю, что мне больше нравится
тарелочка или ее содержимое
нет, вссе таки тарелочка - потому что я пока, подчеркиваю ПОКА, не чувствую аромат содержимого
Машенька, как я могу исправить положение?
пару дней не готовить - а то я не успеваю, размер желудка подводит
Слушаюсь!
ой ли???
Ну очень шоколадный пирог! Как только киноа приобрету, то первым делом попробую этот пирог!
Спасибо!
Какой чудный пирог! Сам в рот просится. Никогда б не додумалась киноа в шоколадный пирог пристроить.
Верочка, спасибо!
Светик, очень интересный пирожок! чудный разрез!
Аксинья, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1284 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки