Теплые салаты, особенно в холодное время года, это моя слабость. Очень люблю дикий рис, а уж в сочетании с грибами и фасолью это необыкновенно вкусно и полезно! Подавать можно в качестве салата, а можно и как самостоятельное блюдо.
Olena731Поваренок 5 уровня
- 4 февраля 2015, 10:06
- 2596
Теплый салат с рисом, грибами и фасолью
Ингредиенты для «Теплый салат с рисом, грибами и фасолью»:
Салат
- Рис дикий (Акватика Wild Rice от ТК Мистраль) — 0,5 стак.
- Бульон (любой (или вода)) — 1,5 стак.
- Грибы — 200 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу )
- Перец черный (по вкусу, молотый)
- Фасоль стручковая (вес в замороженном виде) — 150 г
- Чеснок (измельченного) — 2 зуб.
- Укроп (порубленного) — 1 пуч.
Заправка
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Соль (морская (по вкусу))
- Перец черный (молотый (по вкусу))
- Сироп кленовый (или мед) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
713.5 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
47.8 г |
углеводы
38 г |
| Порции | |||
| ккал 178.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 12 г |
углеводы 9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Теплый салат с рисом, грибами и фасолью»:
-
Рис залить бульоном или водой
-
Довести до кипения и на маленьком огне, под плотно закрытой крышкой, варить 50 минут. Дать постоять 5 минут.
-
За 20 минут до окончания варки риса нарезать кружками грибы. Обжарить их на сильном огне, на растительном масле 10 минут.
-
Добавить фасоль (предварительно не размораживать), продолжать обжаривать еще 5 минут. Посолить, поперчить и добавить чеснок. Прогреть 1 минуту, чтобы пошел аромат.
-
Для заправки смешать все ингредиенты.
-
Смешать рис, грибы с фасолью и укроп. Заправить салат.
Сразу, теплым подавать на стол. Приятного аппетита вам и вашим близким! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2015 года veronika1910 #
4 февраля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года СНежк_а #
4 февраля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года СНежк_а #
4 февраля 2015 года Janecheh #
4 февраля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: