Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 12 февраля 2015, 16:04
  • 73346

Макаронник с фаршем

Рецепт: Макаронник с фаршем

Всем привет. Хочу угостить Вас сегодня вкусным, ароматным макаронником. Этот рецепт я давно нашла на просторах интернета. Получается довольно большой, высокий, с ярким сливочно-сырным вкусом. Заходите.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Макаронник с фаршем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3953 ккал 		белки
159.7 г 		жиры
196.7 г 		углеводы
183.9 г
100 г блюда
ккал
152 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Макаронник с фаршем»:

  • Лук мелко порезать.

  • Чеснок пропустить через пресс, петрушку мелко порезать (у меня была сушеная)

  • В небольшом количестве растительного масла обжарить фарш вместе с луком до готовности.

  • Добавить в фарш чеснок, петрушку, соль перец. Хорошо перемешать.

  • Помидоры подержать несколько минут в кипятке, затем опустить в холодную воду и сразу очистить. Нарезать каждый помидор на 4-6 долек. Положить к фаршу, добавить примерно 50 г воды, закрыть крышкой и на медленном огне потушить фарш с помидорами до полного испарения влаги и превращения помидоров в пюре.

  • Отключить огонь, добавить в сковороду 2 белка и хорошо перемешать фарш. Убрать в сторонку.

  • Отварить макароны в подсоленной воде до полуготовности. Добавить сливочное масло и перемешать.

  • Твердый сыр потереть на самой мелкой терке.

  • Сливки довести до кипения, огонь убавить на минимальный, добавить столовую ложку плавленного сыра и растворить его в сливках. (Добавили столовую ложку, размешали, добавили - размешали). Поступаем так со всем плавленным сыром. Сырно-сливочную смесь остудить до комнатной температуры.

  • Вбиваем в сливочно-сырную массу яйцо и оставшиеся 2 желтка и перемешиваем венчиком (взбивать не надо!)

  • Глубокий противень или кастрюлю (форму) смазать небольшим количеством растительного масла и выложить половину макаронов. Хорошо утрамбовать.

  • Посыпать макароны большей частью тертого сыра и хорошо придавить сыр рукой.

  • Выложить весь фарш, хорошо примять его ложкой.

  • На фарш выкладываем остальные макароны. Хорошо утрамбуем.

  • Заливаем сырно-сливочным соусом.

  • Сверху посыпаем оставшимся сыром.

  • Ставим противень в разогретую до 200° С духовку минут 30. Я (т. к. у меня стеклянная форма), ставила в холодную духовку, потом ее включала и выпекала 40 мин. Затем духовку отключаем, дверцу приоткрываем и даем постоять нашему макароннику еще 20 мин.









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: второе горячее

Вкусы: сырный яркий сливочный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макаронник с фаршем
Рецепт: Макаронник с фаршем

Всем привет. Хочу угостить Вас сегодня вкусным, ароматным макаронником. Этот рецепт я давно нашла на просторах интернета. Получается довольно большой, высокий, с ярким сливочно-сырным вкусом. Заходите.

Ингредиенты для «Макаронник с фаршем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Макаронник с фаршем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусно и сытно!
Сытное и вкусное блюдо! И выглядит отменно!
Спасибо, Катюша.
Макаронник так макаронник Браво, Женя!!!
Фотографии чудесные
Спасибо за вкусное блюдо и замечательные фото!
Никогда не готовила запеканку из пасты... Вашим,Женя,рецептам очень доверяю,надо попробовать.А еще отдельно хочется сказать про фотографии.Это же очень трудно-сделать красивые снимки,недаром же это-целая индустрия,и профессиональные фотографы этим занимаются!И у Вас,Женя,очень здорово получается!
Олечка, спасибо большое! Надеюсь рецепт понравится и как для меня, станет любимым.
П. С. Оль, мы ж договорились - со мной на "ты".
Женечка, как красиво нежно, ароматно!
Спасибо, Тамара Анатольевна, что заглянули в гости.
Конечно же вкусно
Да, очень вкусно и очень сырно
ДОЧКА С МУЖЕМ ЛЮБЯТ МАКАРОНЫ В ЛЮБОМ ПРОЯВЛЕНИИ!!!
Айгульчик, надеюсь твоим понравится.
Нуничегосебе
ага... богато а-ля флотские )
Вы правы...а-ля флотские - можно и так сказать.
↑Ответ для Маргарита Сидорова
↑Ответ для Маргарита Сидорова
Прекрасный рецепт
Женечка,очень красивое и аппетитное блюдо!А фотографии - просто чудо!
Ириш, спасибо за похвалу.
замечательный лапшевник
замечательный лапшевник
Женечка, очень вкусно, я часто своим такую запеканочку готовлю! Фото - просто отпад!
Таточка, я тоже часто готовлю. И еще обожаю этот макаронник со сладким чаем.
Ух ты, как у тебя здесь вкусно!!!!
Спасибо, Валечка!
Отличный макаронник! Вкуснятина!
Спасибо большое!
Ням Наверно, на лазанью похоже.
Может быть...
вот уверена: безумная вкуснота! макаронники люблю, а уж с фаршем - ммммм! моим понравится, сто пудов!
Свет, спасибо! Я только чего-то не пойму, кто твои комменты минусует и за что?
есть "подружки") как занесли в ЧС, так и держатся своей линии)
Я так и думала.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки