Предлагаю приготовить пирог из дрожжевого теста с начинкой из молочной рисовой каши и пудинга.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 13 февраля 2015, 6:33
- 2627
Пирог с рисом, пудингом и миндалем
Ингредиенты для «Пирог с рисом, пудингом и миндалем»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 400 г
- Масло сливочное (в тесто) — 60 г
- Молоко (в тесто - 200 мл; для каши - 700 мл) — 900 мл
- Дрожжи (сухие быстродействующие, в тесто) — 1 ч. л.
- Соль (в тесто - 1 ч.л.; в кашу - 0,5 ч.л.) — 1.5 ч. л.
- Сахар (в тесто - 100г; в начинку - 100г) — 200 г
- Яйцо куриное (в тесто - 1 шт; в начинку - 2 шт.) — 3 шт
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
- Рис ("Акватика Color Mix" от ТМ "Мистраль") — 160 г
- Ваниль (стручок) — 1
- Пудинг (у меня "Лесной орех" по 40г пачка) — 1.5 пач.
- Миндаль (лепестки) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4029.8 ккал |
белки
107 г |
жиры
112.3 г |
углеводы
652.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Пирог с рисом, пудингом и миндалем»:
-
Сначала замешиваю тесто с помощью хлебопечки (можно замесить тесто и обычным способом). В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю сухие дрожжи, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо, просеянную муку.
-
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
-
Готовлю рисовую кашу. Засыпаю рис в кастрюлю.
-
Добавляю молоко, соль, стручок ванили и довожу до кипения. Огонь убавляю и готовлю кашу при закрытой крышке примерно 35 минут, время от времени помешиваю. Даю каше остыть.
-
Когда тесто увеличится в объеме, уминаю его раскатываю из него круг.
-
Разъемную круглую форму диаметром 25 см смазываю растительным маслом, помещаю в нее круг из теста, формуя дно и бортики. Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.
-
В миске взбиваю яйца, сахар и пудинг.
-
Добавляю к остывшей рисовой каше взбитые вместе яйца, сахар и пудинг, перемешиваю.
-
Выкладываю рисовую начинку в подошедшую основу пирога, посыпаю миндальными лепестками.
-
Выпекаю пирог в разогретой до 190-200 градусов духовке около часа. Получается довольно большой пирог. Можно уменьшить количество ингредиентов и испечь пирог в меньшей по размеру форме. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2015 года Aigul4ik #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года акчуч #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года lamer #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Esenija #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Светлана Богатенкова #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года каратистка #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года каратистка #
13 февраля 2015 года Демурия #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Маруся 4201 #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Маруся 4201 #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Мария По #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года чалдонка #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: