Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта.
NDemonПоваренок 5 уровня
- 15 февраля 2015, 12:21
- 3011
Паровые рулеты с древесными грибами
Ингредиенты для «Паровые рулеты с древесными грибами»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Хлопья пшенные — 50 г
- Вода — 150 мл
- Грибы (черные древесные, сухие) — 10 г
- Лук зеленый
- Соль
- Дрожжи (сухие) — 3 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1025.1 ккал |
белки
29 г |
жиры
4.3 г |
углеводы
221.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Паровые рулеты с древесными грибами»:
-
Замочить грибы в теплой воде (около 40 градусов) на 1 час. Промыть в проточной воде. Залить холодной водой и поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Это самый правильный способ восстановления сухих древесных грибов, но китайцы часто просто держат час в теплой воде, промывают и сразу готовят. Ни в коем случае нельзя заливать эти грибы кипятком. Они от этого потеряют свою хрустящую фактуру.
-
Замочить дрожжи в теплой воде. С хлопьями и мукой замесить мягкое тесто, поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в размерах в два раза.
-
Грибы мелко нарезать, добавить зеленый лук, посолить
-
Раскатать тесто, выложить начинку
-
Свернуть рулет и разрезать на кусочки
-
Готовить на пару 15 минут. Подавать лучше горячими
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2015 года yana69 # (модератор)
А блюдо интересное. По мне, так к этим рулетикам соевый соус "просится"
15 февраля 2015 года АлексЮстас #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: