С удовольствием поделюсь с вами рецептом, который будет самым простым из размещенных мною на "Поваренке". У нас в семье все любят икорное масло, но покупать его не всегда полезно, а у достойных производителей цены кусаются. Я придумала как его заменить в домашних условиях натуральными продуктами и при этом не покупать дорогой икры. Не поверите, киноа в данном рецепте выступает в качестве икры. Её "лопающееся " свойство тут проявляется особенно ярко и именно оно создаёт впечатление "икорности".
Dania HappyПоваренок 4 уровня
- 18 февраля 2015, 23:39
- 30235
Икорное масло
Ингредиенты для «Икорное масло»:
- Киноа (вареного) — 5 ст. л.
- Сельдь (маринованная) — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1552.9 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
113.5 г |
углеводы
75.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 408.7 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Икорное масло»:
-
В рецепте можно использовать как малосольную, так и маринованную сельдь. У меня была маринованная в банках.
Сельдь вынуть из маринада, почистить от косточек. -
Нарезать сельдь на куски и положить в чашу блендера, добавить масло сливочное и чёрный молотый перец.
-
Прокрутить в блендере до кремообразной массы.
-
Киноа лучше сварить заранее. Важно, чтобы зёрнышки не были мокрыми, а полностью впитали всю воду. (Следуйте инструкции на упаковке. ) Добавляем киноа к маслу и размешиваем ложкой.
-
Такое масло лучше сразу охладить, просто в тарелке или как я, завернув его в пищевую плёнку или бумагу (пекарскую) и некоторое время подержав в морозильной камере.
-
Вытаскиваем из морозильника и "ловим кайф" с чаем.
-
"Икорное" масло, с лопающейся "икрой" готово.
Xранить в морозильнике.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2022 года dlatehktopishet #
1 октября 2022 года Elena0761 #
20 сентября 2022 года jadviga321 #
5 мая 2018 года Роса15 #
30 декабря 2017 года VikkiV #
24 июля 2016 года SimamotoS #
Очень интересно получилось, только я увеличила пропорцию киноа "на вкус",- примерно в 2 раза.
Огромный плюс, - что все можно "подгонять" непосредственно в процессе
10 апреля 2016 года neverme #
5 февраля 2016 года eleshanikolaevna #
3 января 2016 года AriBel #
4 октября 2015 года Тайгета #
18 мая 2015 года Nuta12 #
19 апреля 2015 года sibir77 #
20 апреля 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Нитуш #
26 марта 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
14 марта 2015 года VKV #
15 марта 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
8 марта 2015 года barska #
8 марта 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
6 марта 2015 года 1Alice #
7 марта 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
6 марта 2015 года LNataly #
6 марта 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 марта 2015 года александра шумихина #
4 марта 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Yummy #
6 февраля 2016 года linda bobik #
Внешне киноа очень похожа на зерно, и часто ее относят к зерновым, хотя на самом деле киноа – это семена растения, родственного шпинату. Это растение родом из высокогорья Анд. Поскольку киноа схожа с зерном, продают ее в магазинах и супермаркетах в зерновых отделах.
26 февраля 2015 года Анна Яковлевна #
27 февраля 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Анна Яковлевна #
Попробуйте.
25 февраля 2015 года Нитуш #
27 февраля 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: