Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд
  • 18 февраля 2015, 23:39
  • 30235

Икорное масло

Рецепт: Икорное масло

С удовольствием поделюсь с вами рецептом, который будет самым простым из размещенных мною на "Поваренке". У нас в семье все любят икорное масло, но покупать его не всегда полезно, а у достойных производителей цены кусаются. Я придумала как его заменить в домашних условиях натуральными продуктами и при этом не покупать дорогой икры. Не поверите, киноа в данном рецепте выступает в качестве икры. Её "лопающееся " свойство тут проявляется особенно ярко и именно оно создаёт впечатление "икорности".

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Икорное масло»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1552.9 ккал 		белки
48.6 г 		жиры
113.5 г 		углеводы
75.3 г
100 г блюда
ккал
408.7 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
29.9 г		 углеводы
19.8 г

Рецепт «Икорное масло»:

  • В рецепте можно использовать как малосольную, так и маринованную сельдь. У меня была маринованная в банках.
    Сельдь вынуть из маринада, почистить от косточек.

  • Нарезать сельдь на куски и положить в чашу блендера, добавить масло сливочное и чёрный молотый перец.

  • Прокрутить в блендере до кремообразной массы.

  • Киноа лучше сварить заранее. Важно, чтобы зёрнышки не были мокрыми, а полностью впитали всю воду. (Следуйте инструкции на упаковке. ) Добавляем киноа к маслу и размешиваем ложкой.

  • Такое масло лучше сразу охладить, просто в тарелке или как я, завернув его в пищевую плёнку или бумагу (пекарскую) и некоторое время подержав в морозильной камере.

  • Вытаскиваем из морозильника и "ловим кайф" с чаем.

  • "Икорное" масло, с лопающейся "икрой" готово.







Xранить в морозильнике.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Киноа На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На закуску

Теги: завтрак

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икорное масло
Рецепт: Икорное масло

С удовольствием поделюсь с вами рецептом, который будет самым простым из размещенных мною на "Поваренке". У нас в семье все любят икорное масло, но покупать его не всегда полезно, а у достойных производителей цены кусаются. Я придумала как его заменить в домашних условиях натуральными продуктами и при этом не покупать дорогой икры. Не поверите, киноа в данном рецепте выступает в качестве икры. Её "лопающееся " свойство тут проявляется особенно ярко и именно оно создаёт впечатление "икорности".

Ингредиенты для «Икорное масло»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Икорное масло» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Надо попробовать.
Да, где бы еще найти киноа...
Киноа в "Ленте" продается.
Спасибо, а каком отделе? Что это вообще за "фрукт"?
В отделе с крупами. Это крупа и есть.
На этой странице вверху продукция Мистраль, там упаковка с киноа вторая снизу.
Спасибо огромное за информацию!
Спасибо, а каком отделе? Что это вообще за "фрукт"?
Ирина, смотрите в отделе, где продают крупы, там кстати были и другие, необычные зерновые (хотя киноа оказывается считается вообще фруктом) .
Никакой это не фрукт. Dania Happy(автор рецепта) ошиблась, а вы за ней и повторяете.
Прочитала рецепт..И вспомнила Задорнова:Вот поэтому мы не победили в прошлой войне!Извините за отступление..Интересно -забрала в КК!Какая вы умничка!
Spasibo!
Я делала с морковкой и очень вкусно получилось, попробуйте.
обязательно попробую с морковью.
↑Ответ для Елизавета Ильина
А как с морковкой, подскажите?
Очень интересная идея!!!
Тоже попробуем сделать, заинтересовало
раньше люди заморачивались из-за отсутствия продуктов, теперь из-за их качества . Идея классная, икра "веселенькая". тоже часто переживаю за современное икорное масло, вот и выход
спасибо! это точно, замечаю, что вместо того чтобы быстрее в маркете скупиться, я там больше читаю (состав ингредиентов), ну прям "читальный зал"
Поскольку киноа как-то ни разу в продаже не видела, для "икорного " эффекта добавляю горчицу в зёрнах (горчица по-французски). И варёную морковку - для цвета икряного. Если через чесночницу продавливать - очень даже похоже.
надо будет попробовать, интересно, что получится.
Гениальный рецепт!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт!!!
вместо киноа что можно использовать?
даже не знаю, что ответить....
↑Ответ для анжини
сырую морковь, прокрученную через мясорубку, очень вкусно, можно ещё добавить мягкий плавленный сырок типа "Дружба"
Отличный рецепт!
Супер идея!
Прекрасный рецепт!
Замечательный домашний рецепт! Вкусно и экономно!
Очень интересный рецепт
Отличный вариант икорно-селедочного масла с "секретом"
Как аппетитно... .Теперь присмотрюсь.. где купить эту "киноа" - ни разу не встречала Икорочку то мы-любим!
Я тоже раньше её не знала. Похожа на крупу и в тоже время её относят к псевдозерновым.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки