Нарядный, праздничный, очень вкусный закусочный торт! Гречневые блины приготовлены с манкой, без добавления пшеничной муки. Отличное сочетание нежных блинов, красной рыбы и творожного сыра.
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 21 февраля 2015, 13:42
- 3490
Гречневый блинный торт
Ингредиенты для «Гречневый блинный торт»:
Гречневые блины
- Мука гречневая — 1 стак.
- Крупа манная — 1 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 200 г
- Вода (теплая) — 400 г
- Масло подсолнечное (+ для смазывания сковороды) — 2 ст. л.
Крем
- Сыр творожный — 300 г
- Лосось (слабосоленый, или форель, семга) — 150 г
- Сливки — 150 г
- Укроп (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3146.2 ккал |
белки
119.7 г |
жиры
162.7 г |
углеводы
298 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Гречневый блинный торт»:
-
Смешать сухие продукты (гречневую муку, манку, сахар, соль, дрожжи). Яйцо взбить с молоком, вылить в смесь сухих продуктов, перемешать. Добавить 2 ст. л. растительного масла (у меня ТМ «Олейна»), теплую воду. Тщательно перемешать и оставить тесто на 1,5-2 часа.
-
Выпекать на сковороде, слегка смазывая ее растительным маслом (я использую силиконовую кисточку). Такие блины нежнее, чем блины с пшеничной мукой, поэтому переворачивать их надо аккуратно. Но ни одного блина комом у меня не было. Я выпекала на сковороде с маленьким диаметром, получилось 20 толстеньких, пушистых блинов.
-
Красную рыбу измельчить блендером, добавить творожный сыр и сливки, взбить крем.
-
Намазать гречневый блин тонким слоем крема, накрыть следующим блином, намазать крем и т. д. У меня получилось 2 тортика по 10 коржей (блинов). Также смазать кремом верх торта и по бокам.
-
Украсить по желанию, у меня это мелко нарезанный укроп, который отлично сочетается с рыбой и творожным сыром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2015 года FoodStation1 #
22 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Отличный разрез и фото!
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года asesia2007 #
21 февраля 2015 года Маришка-2015 #
21 февраля 2015 года Ирушенька #
21 февраля 2015 года АлексЮстас #
21 февраля 2015 года Сашуленок #
21 февраля 2015 года mariana82 #
21 февраля 2015 года Ange77 #
21 февраля 2015 года Ма17рина #
21 февраля 2015 года milovar luck #
21 февраля 2015 года сладкоежкааа #
21 февраля 2015 года СНежк_а #
21 февраля 2015 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: