Ароматные помидорки, фаршированные баклажаном с зеленью и тофу. Отличная горячая закуска. Так же хороши в виде основного блюда с гарниром из жареного картофеля.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 1 марта 2015, 18:39
- 1863
Фаршированные помидоры
Ингредиенты для «Фаршированные помидоры»:
- Тофу — 100 г
- Помидор (небольшой) — 5 шт
- Баклажан (небольшой, весом 200г) — 1 шт
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло подсолнечное (2ст.л. в начинку и немного для обжарки баклажана)
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Горчица — 0,5 ч. л.
- Соль (для баклажана)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
548.3 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
19 г |
углеводы
222 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Фаршированные помидоры»:
-
Баклажан очистить от кожи, нарезать на пластины, каждую посолить с двух сторон. Сложить в миску и поставить под гнет на 30-40 минут. Затем слить сок, смыть соль. И обжарить на сильно разогретой сковороде с двух сторон.
-
Остывшие баклажаны нарезать, нарезать кубиками тофу, грецкие орехи порубить. Духовку поставить на разогрев на 250 градусов.
-
Зелень вымыть, нарезать, чеснок порубить. Отправить в миску с баклажанами, тофу и орехами. У помидоров срезать шляпки, вынуть мякоть, нарезать ее и отправить в миску с начинкой.
-
Отдельно смешать соевый соус, горчицу и подсолнечное масло.
-
Соус влить к начинке и перемешать.
-
Помидорки заполнить начинкой, без шляпок поставить на противне в духовку на 20-25 минут. Оставшуюся начинку можно выложить на кусочки хлеба и тоже поставить в духовку вместе с помидорами.
-
Подавать покрытые шляпкой помидоры как самостоятельную горячую закуску или как второе блюдо с гарниром из жареного картофеля.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2015 года anatalija #
3 марта 2015 года девушка с веслом #
3 марта 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
2 марта 2015 года mariana82 #
2 марта 2015 года tomi_tn #
2 марта 2015 года Aigul4ik #
2 марта 2015 года Оля Сызрань #
1 марта 2015 года Маруння #
1 марта 2015 года mamaliza #
1 марта 2015 года veronika1910 #
1 марта 2015 года Elenochka26 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: