• 11 марта 2015, 9:42
  • 27582

Запеканка из капусты с куриным фаршем

Рецепт: Запеканка из капусты с куриным фаршем

В хранилище еще столько капусты лежит, а весна уже на носу. Муж потребовал срочно увеличить количество блюд из капусты на нашем столе. Так и появилась эта запеканочка.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Запеканка из капусты с куриным фаршем»:



Рецепт «Запеканка из капусты с куриным фаршем»:

500-600 г свежей капусты, 500 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 баночка резанных шампиньонов, 50 г панировочных сухарей, 2 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 50 г тертого сыра.
Лук очистить, измельчить и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш и обжарить до полного выкипания жидкости, посолить, поперчить. Я еще пробила фарш блендером. Добавить к фаршу шампиньоны без жидкости, можно даже немного их отжать.

Капусту тонко нашинковать и потушить с небольшим количеством воды минут 10-15. Снять с огня и смешать с морковью, натертой на крупной терке. Добавить панировочные сухари и перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму половину капусты,

Затем равномерно распределить фарш и накрыть оставшейся капустой.

Взбить молоко с яйцами, посолить и поперчить.

Залить содержимое формы. Сверху посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке при температуре 180*С 30-40 минут до аппетитной румяной корочки.


Подавать со сметаной, соусом или просто так, запеканка получается очень сочная. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из капусты с куриным фаршем
Описание: В хранилище еще столько капусты лежит, а весна уже на носу. Муж потребовал срочно увеличить количество блюд из капусты на нашем столе. Так и появилась эта запеканочка.


Фотографии «Запеканка из капусты с куриным фаршем» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличная запеканка!
Большое спасибо!
Спасибо, получилось очень вкусно, готовить буду обязательно)
Прекрасное исполнение рецепта!
Ответ для allakurina
Благодарю вас за доверие! Замечательный отчет! Я очень рада!
Готовлю эту запеканку уже второй раз! Очень просто, быстро и вкусно! Первый раз было с фаршем, а сейчас вместо фарша положила отварные, мелко порезанные куриные бедрышки. Ничуть не хуже получилось! Спасибо Нине за такой замечательный рецепт!
Конечно будет не хуже. Спасибо большое. Мне очень приятно, что вам нравится!
Ответ для Людмила 0409
Отличное фото!
И, конечно же, отдельное спасибо Нине-супербабушке, автору рецепта! Домашние в восторге, сожрали (именно так!) в момент, хорошо хоть оставили мне немного. Заказали еще. Спасибо еще раз!
Благодарю вас за чудесные комментарии! Я очень рада вашему успеху!
Добрый день! Совершенно случайно нашла рецепт запеканки из фарша и капусты. Как раз все составляющие присутствовали. Получилось великолепно. Правда, я добавила чеснок, хотя в рецепте его нет. Но ничуть не пожалела. Спасибо за замечательные рецепты. Для себя я выяснила, что сайт Поваренок - наилучший. Все просто, доходчиво и еще в картинках, пошагово! Так держать!
Благодарю вас!
Очень вкусно )) Делала без грибов. Половину съели сразу, половину замораживала впрок. Запеканка прекрасно перенесла заморозку-разморозку и снова порадовала чудесным вкусом. Спасибо за рецепт.
Очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный отчет!
Ответ для Анастасия0107
Ух ты! "Заморозили-разморозили"... Спасибо за подсказку как не выбросить недоеденное.
Да, очень удобно )) Только почитайте как правильно замораживать-размораживать готовые блюда, а то тоже выбросится.
Знаю по опыту ,что Ваши рецепты очень хороши ,вот решила сделать запеканку с фаршем и увидела Ваш рецепт .Запеканка уже в духовке и замечательно пахнет .спасибо .
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Это очень вкусная запеканка! Первый раз готовила из молодой капусты, которая дала очень много сока и уменьшилась в объёме в два раза. В итоге нам в запеканке именно капусты и не хватила. В следующий раз уже готовила со старой капустой, получилось супер! Шампиньоны и зелень не клала, фарш говяжий. Ниночка, большое спасибо за прекрасный рецепт!
Жанночка, как же аппетино получилось
Виолеточка дорогая, спасибо большое!
Ответ для Vicentina
Жанночка, шикарное фото шикарного исполнения рецепта!
Олечка солнышко, как приятно! Спасибо большое!
Ответ для Vicentina
Спасибо большое за чудесный отчет Очень приятно, что рецепт вам понравился! Фото потрясающее! Очень аппетитно!
Ответ для Vicentina
Аппетитно получилось!
Благодарю за внимание, Люба!
как раз сегодня думала куда-бы пристроить куриный фарш. Тут попалась Ваша запеканка. Приготовила, очень вкусно, сочно. Делала, правда, без грибов. В общем буду повторять, так как просто, быстро и вкусно!!!!!
Спасибо большое! Очень приятно, что рецепт понравился. Фото отличное!
Ответ для Венса
Прекрасная запеканка!
Получилась вкусненькая запеканка.
Благодарю вас! Я рада!
Спасибо большое за рецепт!Вкусно,даже мой Карапуз ел,который ничего не хочет есть.Спасибо Вам огромное за все Ваши рецепты.Открыла Ваши рецепты и они для меня стали,как настольная поварская книга!Что-то делаю как Вы,что-то подисправляю под свою семью.Какая же Прекрасная Хозяйка!Спасибо Вам большое !
Это вам, Ксюша, спасибо огромное за доверие. Очень рада быть вам полезной.
Приготовила вчера. Для меня было многовато панировочных сухарей. Попробую в следуюший раз без них.
Тушенную капусту люблю и такая форма подачи понравилпсь.
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое, очень приятно! И на здоровье!
Я начинающая хозяйка испекла запеканку с капустой, правда без грибов, поняла что надо делать больше, я уже уплела половину, а до прихода мужа пол дня. Огромное спасибо за рецепт.
Я очень рада, что вам так понравилось. Мужа пожалейте, оставьте кусочек, ладно? А, вообще, вы молодец. Ничего никогда не бойтесь, готовьте все, что глянулось, не Боги горшки обжигают!
Приготовила сегодня ваш капусточку. Очень вкусное, но при этом простое и незамысловатое блюдо. Напомнило о деревенской еде. Спасибо за идею!
На здоровье! Я рада.
Очень люблю капусту, представляю как вкусно
Спасибо! Вам понравится!
Благодарю за рецепт. Запеканка понравилась. Сын не хотел сначала , а когда раскушал, сказал могу готовить еще . Фото https://www.povarenok.ru/photo/40517/ и https://www.povarenok.ru/photo/40518/. Делала правда без грибов.
Спасибо! Грибы, конечно, можно исключить, она и так вкусная. У меня просто были под рукой невостребованные
Спасибо!
Хорошая запеканочка
Спасибо!
Спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 504 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки