Делаю впервые, насмотрелась, начиталась, решилась. Результат - нежный, вкусный, рассыпчатый
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 16 августа 2008, 22:38
- 7835
Чизкейк
Ингредиенты для «Чизкейк»:
- Печенье — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сливки (крем-суфле) — 200 г
- Сметана (крем-суфле) — 200 г
- Яйцо куриное (крем-суфле) — 3 шт
- Сахар (крем-суфле) — 1 стак.
- Крахмал (крем-суфле) — 1 ст. л.
- Ароматизатор (у меня ананас несколько капель, крем-суфле)
- Сыр сливочный (крем-суфле)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5170.4 ккал |
белки
54.4 г |
жиры
326.5 г |
углеводы
501.4 г |
| Порции | |||
| ккал 517 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 32.7 г |
углеводы 50.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Чизкейк»:
-
Решила смешать печенья 2-х видов, помолола через мясорубку (блендера нет)
-
Основа: растопить масло, смешать с крошкой (печенья), утрамбовать в форму, положить в холодильник
-
Продукты для крема-суфле
-
Взбить сливки с сахарным песком, сметаной, сыром, вбить яйца и насыпать крахмал.
-
Выливаем на основу. Если форма съемная, обернуть фольгой. Кладем форму выпекать на другую чашку с водой (то есть на водяную баню). Выпекала 75 минут. Выключить и оставить до охлаждения в духовке.
В некоторых рецептах вычитала, что, кладя в холодильник, накройте пленкой, я не делала. -
Упустила из виду, чаша с водой была не высокая, видать вода выкипела и чизкейк потрескался. Так что учту на будущее. Кладем в холодильник на 3-4 часа.
-
Великое изобретение - морозильная камера, чтобы чизкейк не был скучным, от торта "Айсель" остался крем. Его и намазала сверху и украсила (громко :D
сказано) шоколадками и миндаль нарезанный. -
Чизкейк в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2013 года fybhf #
12 января 2012 года larissimo #
вопрос по рецепту12 января 2012 года Лейла # (автор рецепта)
вопрос по рецептуПриблизительно от 170-175 град,но опять таки ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте на Здоровье!
Спасибо за внимание,комент.
12 января 2012 года larissimo #
вопрос по рецепту2 сентября 2008 года Oksy #
2 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года Lacoste #
2 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года eriniya #
2 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года GadenKa #
+++++++++++
2 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года GadenKa #
2 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года Meotida #
2 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года Meotida #
1 сентября 2008 года Meotida #
2 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года maj4ik #
1 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года maj4ik #
1 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года maj4ik #
19 августа 2008 года Барби #
18 августа 2008 года maj4ik #
18 августа 2008 года alenka_26 #
18 августа 2008 года Lacoste #
17 августа 2008 года КолючкА #
17 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)
17 августа 2008 года дося deleted #
17 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)
17 августа 2008 года Очарование #
17 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)
17 августа 2008 года ladushka #
17 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)
17 августа 2008 года snivli #
17 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: