Адобо - популярное блюдо филиппинской кухни. Готовят его чаще всего из мяса, но встречаются рыбные и овощные варианты. Представляю Вам один из вариантов - адобо из баклажан. Очень вкусное, простое и невероятно сытное блюдо. Прекрасно для тех, кто соблюдает Пост.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 17 марта 2015, 14:06
- 38306
Адобо из баклажанов
Ингредиенты для «Адобо из баклажанов»:
- Баклажан (Примерно 700 гр. ) — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
682.5 ккал |
белки
12 г |
жиры
41.1 г |
углеводы
365.5 г |
| Порции | |||
| ккал 170.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 91.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Адобо из баклажанов»:
-
Баклажаны моем и очищаем от кожуры.
-
Нарезаем крупными кубиками.
-
Складываем в емкость, посыпаем солью. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
-
После чего промываем холодной водой. Даем воде стечь.
-
Перекладываем на полотенце, обсушиваем.
-
Чеснок нарезаем.
-
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем баклажаны на сильном огне до румяности. Выкладываем по желанию в дуршлаг, чтобы позволить стечь лишнему маслу.
-
На разогретую сковороду выкладываем чеснок, вливаем уксус, соевый соус Kikkoman. Добавляем перец. Уксус можно любой рисовый, обычный или как у меня яблочный.
-
Доводим до кипения, провариваем на медленном огне в течение 5 минут.
-
Затем добавляем баклажаны и держим на огне еще 5 минут, иногда помешивая. Подаем в салатнике. Я рекомендую подавать это блюдо в подогретых хлебных "тарелках". Получается очень вкусно и сочно. Всем рекомендую это блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2016 года ValeriaKudya #
Очень быстро готовится,вкус необыкновенный. Хотела сделать пюре ещё постное,но все слопали быстрей))
20 декабря 2015 года ludmilasaenko #
3 ноября 2015 года Тайгета #
25 октября 2015 года Alefniunia #
26 октября 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
26 октября 2015 года Alefniunia #
5 октября 2015 года michalka #
утащила в кк!
11 сентября 2015 года Сурик #
11 сентября 2015 года акчуч #
12 сентября 2015 года Сурик #
14 сентября 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Марисоль #
8 октября 2015 года Сурик #
9 сентября 2015 года Т-пушка #
6 сентября 2015 года Jenyarya #
2 сентября 2015 года Lanka F #
22 августа 2015 года медсистер Кэт #
21 августа 2015 года irash1 #
20 августа 2015 года Egiki #
Спасибо за рецепт
16 августа 2015 года kroha1976 #
9 августа 2015 года Rollacosta #
27 июля 2015 года Ludusha #
27 июля 2015 года Brucek #
26 июля 2015 года leenadrabinko #
26 июля 2015 года leenadrabinko #
26 июля 2015 года Сергеева Раиса #
26 июля 2015 года леший50 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: