• 29 марта 2015, 22:54
  • 158579

Изумительно ароматный гороховый суп

Рецепт: Изумительно ароматный гороховый суп

Насыщенный, согревающий, питательный и безумно вкусный суп! Томатная паста и специи придают ему красивый цвет и незабываемый аромат... Просто пальчики оближешь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Изумительно ароматный гороховый суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Изумительно ароматный гороховый суп»:

Горох замочить на 8-9 часов. Я использовала желтый горох Айдахо, не требующий замачивания. Промыть, залить водой и поставить на огонь.

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. На сковородку налить 1 ст. л. растительного масла, нагреть, а затем выложить нарезанный лук. Жарить до золотистого цвета, потом добавить чеснок и готовить еще в течение 1-2 минут. Переложить в тарелку.

На скороводку налить 1 ст. л. масла, выложить специи (куркума, кориандр, кумин, перец чили, имбирь).

Через 5 секунд добавить нарезанный картофель и обжаривать на среднем огне при непрерывном помешивании в течение 3-4 минут.

За 15-20 минут до окончания варки добавить к гороху картофель, а через 5 минут - нарезанный небольшими полосками перец, а также обжаренный лук и чеснок. В самом конце варки добавить нарезанный кружочками помидор (без кожуры), томатную пасту и соль, варить еще в течение 2-3 минут. Подавать с гренками.









Хочется отметить, что гороховый суп очень полезен. В нем идеальным образом сочетаются низкая калорийность и высокая пищевая ценность. Это нежирное, насыщенное белком блюдо, которое содержит много клетчатки и фолиевой кислоты. А о пользе специй и говорить не приходится. Ведь помимо того, что они придают блюду неповторимый вкус и аромат, в них содержится большое количество антиоксидантов.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Изумительно ароматный гороховый суп
Описание: Насыщенный, согревающий, питательный и безумно вкусный суп! Томатная паста и специи придают ему красивый цвет и незабываемый аромат... Просто пальчики оближешь!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Изумительно ароматный гороховый суп» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Пока готовила, вся кухня попиталась восхитительными ароматами специй, жареного лука и чеснока. Действительно, очень удачное сочетание помидоров и гороха. Громадное спасибо за рецепт!
Гороховый суп он и так вкусен,а по этому рецепту просто восхитительный.Беру в пользование.Спасибо большое за рецепт.
Людмила! Как аппетитно
О,да!Это очень вкусно! Спасибо,Светлана, за добрые слова
Ответ для Людмила Козеева
Спасибо за чудесный фотоотчёт! Рада, что супчик не разочаровал!
Вчера для разнообразия приготовила супчик по вашему рецепту. С большим удовольствием пообедали даже муж))) который не любит гороховый суп. Спасибо было вкусно)))
На здоровье! Рада, что понравилось!
Шикарный суп !!! Настолько ароматный, с ярким вкусом !!! Для меня открытие - томат в гороховом супе !!! Катя, благодарю за отличный рецепт !!!
Наташенька, очень аппетитная тарелочка! Тоже ни разу томат не добавляла в такой суп!
хорошо получилось, Оля! Можешь как-нибудь попробовать!!!
Ответ для Natkati
Огромное спасибо за добрые слова и прекрасный фотоотчёт!!!
Ответ для Natkati
Наташулька! Какой вкусный, ароматный и очень аппетитный супчик ты приготовила!
Ответ для Natkati
Наташенька, вкусный и сытный супчик!
спасибо, Жанночка!
Ответ для Natkati
Наташа , очень аппетитный суп приготовила!
спасибо за похвалу и оценку, Инночка!
Ответ для Natkati
Шикарно, Наташенька!!! Суперррский супчик!!! Ооочень Красивое Фото!!!
спасибо за внимание, моя хорошая!
Идея с томатом мне очень понравилась!правда я чуть отступила от рецепта:без болгарского перца,из приправ- чеснок,кориандр,острый перец,смесь перцев,и сам суп на бульоне курином и с курочкой соответственно!спасибо автору за идею))
Олечка, действительно ароматный супчик. Красота!!!
Спасибо,дорогая,за внимание
Ответ для ms olya1226
Оленька, молодец! хороший суп приготовила. Красиво, с нежностью оформила.
Спасибо,Наташенька,за поддержку и похвалу
Ответ для ms olya1226
Оля вкусный супчик приготовила
Спасибо,Танечка)
Ответ для ms olya1226
Большое спасибо за чудесный фотоотчёт! Очень рада, что рецепт пришелся вам по вкусу!
Чичас отведаем супец
Интересный супчик! Надо попробовать.
Спасибо!
Хороший суп, но очень уж много специй. За несколько дней запах специй ослаб, поэтому вышло вкуснее!
Как говорится, на вкус и цвет... Количество специй можно отрегулировать под себя
ПантерРрочка, благодарю за рецепт, я люблю гороховый суп, решила попробовать приготовить по вашему рецепту. Мне понравилось, суп вкусный. Правда у меня не было времени заморачиваться, я рецепт упростила слегка - я жарила на сковородке лук, чеснок, потом добавила специи куркуму и паприку (я не очень люблю когда много специй и мне этих хватило) и потом туда же добавила картошку и немного протушила все вместе. За 20 минут до готовности я сразу добавила и вот эту картошку с луком и специями, и перец и натерла помидор на терке (не было времени на бланшировку а на терке он без кожуры попадает в суп). Получилось очень быстро, и очень ароматно. Спасибо за идею.
Приятно, что, используя мой рецепт в качестве базового, Вы приготовили вкусный суп!
Искала постный вкусный супчик. Сварила сегодня по вашему рецепту - никогда не добавляла в горох сладкий перец, но мне очень понравилось! Приятное разнообразие вкуса. Спасибо за рецепт!
Очень рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу!
Спасибо Очень ароматный, густой и вкусный суп У меня с добавками - добавила морковь и копченое курофиле. А горох еще и взблендерила немного. При подаче добавила сметаны и, хотя я не любитель горохового супа, с удовольствием съела порцию . А дочка, обожающая гороховый суп, вообще за 5 минут все съела
Очень приятно, что супчик Вам и Вашей дочке понравился! Готовьте на здоровье!
Не надо это готовить. Безумное количество специй отваренных в воде с картошкой. Вкус соответствующий: несочетающиеся специи в воде и ничего более. Ко вкусному супу на бульоне, и тем более, гороховому, никакого отношения не имеет.
Для девочек лет 10 сойдет.
И Вам спасибо, что заглянули!
Не надо это готовить. Безумное количество специй отваренных в воде с картошкой. Вкус соответствующий: несочетающиеся специи в воде и ничего более.
Простите, а что с чем не сочетается? Здесь пять базовых специй для смеси Карри, нет? А смесь Карри с картошкой очень хорошо сочетается. Или снова нет?
Очень вкусный и очень ароматный супчик.
Катюша, спасибо за аппетитный фотоотчет! Рада, что понравилось!
Действительно вкусный супчик
Необычно , конечно, с помидором гороховый
но моей семье понравился ,будем готовить еще и не раз
Спасибо
Пс: У нас горох мистраль не продается.
Я покупаю обычный и замачиваю на пару часиков в воде с добавлением 1 ч.л соды пищевой,потом промыли и разваривается очень быстро))
Спасибо за доверие! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Готовила супчик уже дважды!!
Причем гороховый суп вообще-то делала впервые. Очень-очень понравился! Полностью соответствует своему названию.
Специи клала готовые для блюд из картофеля, помидор не клала, не сезон сейчас. Но летом обязательно добавлю. Горох был желтый, варится минут 40 (может кому-то, такому же неопытному по части гороха как я пригодится)))
Автору огромное спасибо за чудесный вкуснейший рецептик!!!
Огромное спасибо за подробный отчет! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Катюша, спасибо преспасибо за такой вкуснейший супец!!!!Суп просто бомба! Насыщенный, очень вкусный, ароматный, бархатистый! Буду готовить еще не раз!
Какая аппетитная тарелочка! Спасибо, дорогая, за чудесный фотоотчет! Мне очень приятно, что супчик пришелся тебе по вкусу!
Добавила в КК, в закладку ПОСТ) Скоро попробуем
Приготовила. Сказать, что сравнению с обычным гороховым супом, который варю, получилось как-то мега-вкусно... да нет, не могу. Но хочу сказать спасибо за сочетание имбиря и специй в картофеле. На мой взгляд, имбирь действительно дает очень интересную нотку и вкусу, и аромату.
А еще думаю, что как-нибудь с аналогичным составом специй пожарю картошечку) разве что чесночка добавлю зубчик-другой за пару минут до готовности) почему-то мне кажется, что Ваш картофель будет вкусным и как самостоятельное блюдо тоже)
Рада, что пригодилась идея!
Надеюсь, что здесь можно высказывать разные мнения. Скорее всего, вкус очень насыщенный, но боюсь, что потерялся вкус именно горохового супа. Слишком много ингредиентов. А классический гороховый суп и правда готовится на копченых свиных ребрышках.
Конечно, можно. У каждого же свои вкусы. Я представла свой вариант супа, и он может нравится, а может и нет. На мой взгляд, специи деликатно подчеркивают вкус гороха
Katya, privet! Prigotovila vchera tvoi supchk - otlichnii /hotya srazu kak-to pobaivalas - uz oche neprivichni sostav!/. No - sup klassni! Interesno, eto, navernoe, kakoi-to vostochni rezept?
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что понравилось! Я, честно говоря, уже и не помню, где идею подсмотрела
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2027 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки