Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат "Дачный улов" | Кабачково-баклажанная икра » |
Ленивые голубцы с гречкой
17 августа 2008, 17:00
Просмотров: 30769
Поварёнок 3 уровня
17 августа 2008, 17:00
Просмотров: 30769
Просмотров: 30769
Описание: В голубцах не все любят капусту, особенно дети. А так и готовится быстрее, и все съедается. А с гречкой пробовали?
Время приготовления:
Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для диеты
Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для диеты
Ингредиенты для "Ленивые голубцы с гречкой":
- Фарш мясной (смешанный) — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Крупа гречневая — 0.5 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa
- Яйцо куриное — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Специи
Рецепт "Ленивые голубцы с гречкой":
|
Готовим фарш или берем готовый (свино-говяжий сочнее, куриный не пробовала). Варим 0,5 стакана гречневой крупы до готовности обычным способом. |
|
Купусту режем на небольшие кубики, можно соломкой. Отправляем ее в полиэтиленовый пакет, солим, добавляем 2-3 ложки воды и - в микроволновку на 6-7 минут (ну люблю я микроволновку!). Можно по старинке отварить эту капусту, как на голубцы. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. |
|
Режем лучок. Меленько. Одну головку отправляем в фарш, а другую - на сковородку с растительным маслом. По молодости одна умная женщина посоветовала: голубцы, тефтели и т. д. будут вкуснее, если в них и сырой и жареный лук. |
|
В слегка поджаренный лучок добавляем ложку томат-пасты. |
|
Туда же - 2-3 ложки сметаны. Слегка протушиваем. |
|
В фарш добавляем гречневую кашу, капусту, яйца, 2-3 ложки зажарки, соль, перец, специи по вкусу. |
|
Все тщательно перемешиваем. |
|
Протвень или сковороду, или просто тарелку (если готовить в микроволновке) слегка смазываем растительным маслом. Лепим в форме котлеток и выкладываем. Делайте их пузатенькими и не мелкими, сочнее будут. |
|
Дальше на наши голубцы распределяем подливку-зажарку и сверху - немного сметаны. Ставим или в духовку мин. на 20-25, или в микроволновку: гриль + микроволны средние, мин. на 15. Посматривайте, время может быть немного разное. |
|
Все! Приятного аппетита! |
Мне кажется, так проще и быстрее. Не надо заворачивать, не надо обжаривать. Опять же, вариант для тех, кто не любит гречку, а есть ее вроде как надо 
Да и духовка лучше сковородки - это уже, кажется, и не обсуждается :roll:
Да и духовка лучше сковородки - это уже, кажется, и не обсуждается :roll:
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Я отваривала капусту в воде, а потом перемолола в блендере, потому что мелко капусту не удалось порубить.
Спасибо за рецепт!
Я собираюсь завтра готовить голубцы по Вашему рецепту.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: