Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

миссПоваренок 10 уровня

19 марта 2015, 7:13
5071

Салат с нутом, овощами и пряной заправкой

Самый простой овощной салат заиграет новым вкусом и красками, если в него добавить нут и ароматную заправку. К тому же бобовые менее калорийны и полезнее большинства круп. Этот салат можно использовать как самостоятельное блюдо. Надеюсь, он поможет тем, кто ведёт здоровый образ жизни, постится или "сидит" на диете. Такие салаты - лучшее средство от весеннего авитаминоза.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат с нутом, овощами и пряной заправкой»:

Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
Нут — 100 г
Огурец — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Помидоры черри — 7 шт
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лук зеленый (стрелки вместе с белой частью) — 2 шт
Укроп
Перец болгарский — 1/2 шт
Чабер (сухой) — 1/2 ч. л.
Майоран (сухой) — 1/2 ч. л.
Базилик (сухой) — 1/2 ч. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1/4 ч. л.
Соль

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 889.6 ккал	белки 35.4 г	жиры 37.2 г	углеводы 106 г
Порции
ккал 222.4 ккал	белки 8.9 г	жиры 9.3 г	углеводы 26.5 г
100 г блюда
ккал 72.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 3 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Салат с нутом, овощами и пряной заправкой»:

Сам по себе салат готовится за считанные минуты. Единственная проблема, что нут нужно замочить заранее, лучше на ночь, и варить по инструкции на упаковке 50-60 минут.
Красный лук режем тонкими кольцами, чеснок мелкими кубиками.
Делаем заправку.
Растираем сухие травы: майоран, базилик и чабер с солью, добавляем яблочный уксус и подсолнечное масло "Олейна".
Заливаем заправкой нарезанный лук и чеснок и отставляем мариноваться.
Овощи моем, чистим. Помидоры черри разрезаем пополам, черешковый сельдерей и болгарский перец (у меня жёлтый) тонкими полосками, огурец полукольцами.
Добавляем к остывшему нуту нарезанные овощи и лук с чесноком и заправкой.
Также добавляем мелко рубленный укроп и зелёный лук, посыпаем свежемолотой смесью перцев, перемешиваем.
Подаём салат. Приятного аппетита!

Полезные свойства нута обусловлены большим количеством минералов, витаминов и других веществ. Нут содержит метионин, который нормализует уровень холестерина, препятствует ожирению печени и улучшает ее работоспособность, выступает как антидепрессант.
Регулярное употребление нута укрепляет сердечнососудистую систему, улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара. Также нут излечивает и предупреждает развитие кожных заболеваний, улучшает потенцию, зрение, является отличным средством для профилактики катаракты и глаукомы.

Пищевые волокна в этих бобах есть как растворимые, так и нерастворимые. Растворимые волокна образуют в пищеварительном тракте гелеобразную массу, которая выводит из кишечника токсины вместе с холестерином и желчью. А нерастворимые волокна стимулируют активность ЖКТ и обеспечивают легкое опорожнение кишечника, увлекая за собой шлаки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: пряный свежий овощной ароматный бобовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104621/]Салат с нутом, овощами и пряной заправкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104621/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/19/58/1072156_71111-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из бобовых
Самый простой овощной салат заиграет новым вкусом и красками, если в него добавить нут и ароматную заправку. 
К тому же бобовые менее калорийны и полезнее большинства круп. 
Этот салат можно использовать как самостоятельное блюдо. Надеюсь, он поможет тем, кто ведёт здоровый образ жизни, постится или "сидит"  на диете.
Такие салаты - лучшее средство от весеннего авитаминоза.

Ингредиенты: Масло подсолнечное, Нут, Огурец, Сельдерей черешковый, Помидоры черри, Лук красный, Чеснок, Лук зеленый, Укроп, Перец болгарский, Чабер, Майоран, Базилик, Уксус, Смесь перцев, Соль.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с нутом, овощами и пряной заправкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/19/58/1072156_71111-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с нутом, овощами и пряной заправкой" title="Рецепт: Салат с нутом, овощами и пряной заправкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самый простой овощной салат заиграет новым вкусом и красками, если в него добавить нут и ароматную заправку. 
К тому же бобовые менее калорийны и полезнее большинства круп. 
Этот салат можно использовать как самостоятельное блюдо. Надеюсь, он поможет тем, кто ведёт здоровый образ жизни, постится или "сидит"  на диете.
Такие салаты - лучшее средство от весеннего авитаминоза.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/160/">
          Салаты из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с нутом, овощами и пряной заправкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2002">Чабер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104621/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с нутом, овощами и пряной заправкой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат с нутом, овощами и пряной заправкой»:

Масло подсолнечное Нут Огурец Сельдерей черешковый Помидоры черри Лук красный Чеснок Лук зеленый Укроп Перец болгарский Чабер Майоран Базилик Уксус Смесь перцев Соль

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1495

Салат "Креветка"

142
1495
216715

441

Блины капустные с сыром по-быстрому

44
441
21993

2047

Рыба в снегу

86
2047
47849

Фотографии «Салат с нутом, овощами и пряной заправкой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 марта 2015 года mariana82 #

Отличный салат

20 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

19 марта 2015 года Ros66 #

Света, аппетитно и по-весеннему ярко!