Одно могу сказать, что этот ароматный торт можно делать с разными фруктами.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 18 августа 2008, 0:39
- 7374
Сливовый торт с виноградом
Ингредиенты для «Сливовый торт с виноградом»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар (для теста - 150 г; для крема - 1 ст. л.) — 175 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Крахмал картофельный — 50 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Виноград (б/косточек) — 300 г
- Сливки
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Загуститель для сливок — 1 пач.
- Желатин — 10 г
- Слива
- Миндаль (лепестки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2944.9 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
142.2 г |
углеводы
383 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Сливовый торт с виноградом»:
-
Отделить белки от желтков. Взбить белки с 50 г сахара в безе.
-
Масло взбить, добавить 100 г сахарного песка, растворить в нем сахар, добавить желтки, масса будет похожа на крем. Затем добавить муку и крахмал. Перемешать.
-
Вконце вводим взбитые белки (безе). Хорошо перемешать.
-
Половину теста выложить в кондитерский мешочек. А во вторую половину добавить какао и молоко, перемешать и переложить в другой мешочек.
-
У меня большой мешочек в одном экземпляре. Я выложила вначале белый слой, после - коричневый на смазанную маслом форму. Кладем выпекать в разогретую духовку до 200 С на 30 мин. (зависит от Вашей духовки).
-
Крем. В чашку кладем сахарный песок, ванильный сахар, закрепитель для сливок, наливаем сливки, взбиваем.
-
Крем готов. В связи с тем, что форма у меня в диаметре около 30 см, я выпекала 2 коржа. У кого меньше, значит корж делим на 2 части.
-
Обмазать корж кремом, сверху разложить на 2 части порезанный виноград,
-
Второй корж обмазать кремом и положить на виноград и снова сверху обмазать кремом. Бока обсыпать миндальными листочками (сегодня НЕ моя импровизация).
-
Из сливы сделала розочки. Кому как, можете просто выложить сверху веером.
-
Желе, сейчас такие есть в продаже, класть в горячую воду и желатин готов. У кого нет, как обычно замочить желатин.
-
Вначале в безцветном желатине обмазала цветочки, после добавила зеленый цвет и покрыла весь торт.
-
Вот так торт смотрится в разрезе. Кусочек опробовала - приятный на вкус, ещё денек пропитается, будет вкуснее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2008 года чиполинка #
Соблазнительница! :wink: На ночь,такую вкусноту и красоту показывать!!!!
18 августа 2008 года ELMIRA-5 #
18 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)
Ой,что то балл не вижу,опять глюки в комп.что ли :?: :wink:
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: