Представляю вам очень вкусный, яркий и витаминный салат! Заправка на основе растительного масла придаёт аромат и пикантность, а жареный нут - интересную хрустящую нотку и сытость. Несмотря на то, что этот салат постный, он подойдет и для вашего праздничного стола!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 25 марта 2015, 20:07
- 9310
Итальянский салат с жареным нутом
Ингредиенты для «Итальянский салат с жареным нутом»:
Жареный нут
- Нут (сухой) — 1 стак.
- Масло растительное (рафинированное Олейна) — 1 ст. л.
- Приправа (смесь итальянских специй: орегано, базилик, розмарин, тимьян и др.) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Заправка
- Масло растительное (Олейна) — 6 ст. л.
- Чеснок (измельчить) — 1 зуб.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Каперсы (измельчить) — 2 ст. л.
Салат
- Листья салата / Салат (смесь листовой салатной зелени, примерно 150 г.) — 1 упак.
- Огурец — 1 шт
- Помидоры черри — 12 шт
- Маслины — 0,5 бан.
- Лук красный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1700.1 ккал |
белки
55.7 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
137.7 г |
| Порции | |||
| ккал 425 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 9 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Итальянский салат с жареным нутом»:
-
Время приготовления указано без учета отваривания нута.
Я замачиваю нут на ночь в трех объемах воды. Утром хорошо промываю его и отвариваю в течение 20-30 минут до мягкости.
Готовый нут необходимо откинуть на дуршлаг и слить всю жидкость. -
Разогреваю духовку до 210-220 С.
Перемешиваю нут с маслом, приправой по-итальянски и солью и отправляю в духовку минут на 15. Перемешиваю нут пару раз во время приготовления. -
Готовый нут становится слегка хрустящим снаружи.
-
Пока нут жарится, можно приготовить заправку. Соединяем все ингредиенты и смешиваем.
-
Осталось только разложить салатную зелень по тарелкам, сверху выложить нарезанные овощи и нут, и полить ароматной заправкой!
Приятного аппетита!
А у нас распустились подснежники! Дарю их вам, мои дорогие!
А у нас распустились подснежники! Дарю их вам, мои дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2020 года ss karpenko #
6 апреля 2017 года katia Giovedi #
[+5]26 марта 2015 года mariana82 #
26 марта 2015 года ISOLDA #
26 марта 2015 года JeiSU #
26 марта 2015 года FoodStation1 #
26 марта 2015 года kAtletka #
26 марта 2015 года krasavica_i #
26 марта 2015 года n ulova #
26 марта 2015 года Ольга Бабич #
26 марта 2015 года mamusii #
26 марта 2015 года Aigul4ik #
26 марта 2015 года мисс #
25 марта 2015 года белошвейка #
25 марта 2015 года Nat W #
25 марта 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: