Многие, особенно детки, любят лакомится покупными пудингами, но пользы в них практически никакой. Предлагаю вкусную и более полезную альтернативу, без лишней химии, без муки и яиц.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 26 марта 2015, 10:44
- 11361
Необычный шоколадный пудинг
Ингредиенты для «Необычный шоколадный пудинг»:
- Фасоль (сухая, белая) — 150 г
- Молоко соевое (по желаню можно заменить на сливки) — 100 мл
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Авокадо — 1 шт
- Какао-масло (можно заменить- маслом грецкого ореха или сливочным маслом.) — 50 г
- Сахар тростниковый — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Кардамон (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1897.9 ккал |
белки
63.8 г |
жиры
108.9 г |
углеводы
170.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.6 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Необычный шоколадный пудинг»:
-
Фасоль замачиваем минимум на 4 часа. Воду сливаем, наливаем свежую и отвариваем ее до готовности без соли. Даем ей остыть.
-
В молоке растворяем сахар и какао порошок, доводим до кипения, добавляем масло. Снимаем с огня. Добавляем ванильный сахар и щепотку соли.
-
В чашу блендора загружаем фасоль и горячий сироп. Измельчаем до получения однородной массы.
-
В пюре добавляем мякоть спелого авокадо и кардамон. Еще раз хорошенько измельчаем. Наш "пудинг" готов. Мжно кушать, по желанию можно добавить любимые орешки.
Польза такого завтрака очевидна. Он содержит большое количество растительного белка, при том что в белой фасоли его больше чем в красной, который утоляет голод на долго, содержит в себе много грубых волокон которые очищают ЖКТ. В фасоли содержится большое количество различных макро и микроэлементов, которые не разрушаются во время термообработки.
Дополнительную пользу в данное блюдо приносит и авокадо, содержащиеся в нем, поли ненасыщенные жирные кислоты, которые являются ценным строительным материалом для клеток организма.
Кроме всего прочего этот "пудинг" просто очень вкусный и этим повышает настроение с самого утра.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2021 года tjuleewa #
8 ноября 2017 года GourmetLana #
13 июля 2017 года WindSurf #
Сахар был Демерера, но при таком количестве какао - мне кажется смысл теряется. Попробую в следующий раз с мусковадо - посмотрю на что это повлияет.
До добавления банана - гладкости не было совсем. Бананы придали гладкость структуре, но идеально ровной структуры все равно не получилось, но тут вопрос к блендеру.
Вкуса фасоли нет. Совсем. Есть нечто невероятно вкусное, с вкусом темного шоколада и ароматом кардамона. Вкусно даже в виде "из под ножа". Думаю в охлажденном виде будет "бомба".
Выход - 3 баночки по 200мл.
Буду готовить и, думаю, еще не раз.
27 февраля 2016 года Светлана Владимировн #
29 декабря 2015 года Олюшен #
Хотя даже в таком виде пудинг съели с удовольствием, было ощущение, что он с орешками.
Хочу попробовать сделать и с нутом.
29 декабря 2015 года Светлана Владимировн #
30 декабря 2015 года Олюшен #
30 декабря 2015 года Светлана Владимировн #
30 декабря 2015 года Олюшен #
10 сентября 2015 года Светлана Каялова #
10 сентября 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
6 августа 2015 года Leto4477 #
6 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
6 августа 2015 года SVEN82 #
6 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Ханечка #
Кардамон здесь бесподобен! Жаль, фото не сделала!
но постараюсь исправиться в следующий раз
Кстати, слежу за фигурой, и поэтому масло вообще из рецепта исключила, вполне всё получилось, и пудинг вышел идеальным фитнес-завтраком
Большое спасибо за такой интересный и очень вкусный рецепт!
4 мая 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года Марьяна_Z #
27 марта 2015 года лялич #
26 марта 2015 года barska #
26 марта 2015 года skyfuntik #
26 марта 2015 года Elea #
26 марта 2015 года mariana82 #
26 марта 2015 года Ма17рина #
26 марта 2015 года Mary Sanna #
26 марта 2015 года Aigul4ik #
26 марта 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Людмила НК #
26 марта 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
26 марта 2015 года sibir77 #
26 марта 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: