Давно хотела приготовить этот салат, да все никак. А тут как раз такой случай хороший. Ну, что сказать?! Салат очень, очень понравился он вкусный, сытный, красивый и полезный. Поместила его в раздел любимых блюд.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 27 марта 2015, 21:17
- 2661
Теплый салат с фасолью и мидиями
Ингредиенты для «Теплый салат с фасолью и мидиями»:
- Фасоль (Бланш от "Мистраль" сухая) — 3/4 стак.
- Мидии (замороженные) — 300 г
- Помидоры черри — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 5 шт
- Вино белое сухое — 50 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый по вкусу)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2670.7 ккал |
белки
166.4 г |
жиры
66 г |
углеводы
345.9 г |
| Порции | |||
| ккал 667.7 ккал |
белки 41.6 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 86.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.1 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Теплый салат с фасолью и мидиями»:
-
Фасоль замочить в воде не менее чем на 4 часа.
-
Сварить в соответствии с указаниями на упаковке. Отвинуть на дуршгаг и дать стечь воде.
-
Лук и чеснок мелко нарезать. Сковороду разогреть, добавить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук, примерно пару минут. Затем добавить чеснок и готовить еще пару минут.
-
Добавить мидии и готовить помешивая 5 минут. Влить вино и дать ему закипеть.
-
В сковороду выложить фасоль, перемешать. Помидоры черри порезать на четвертинки и добавить в сковороду. Слегка прогреть чтобы помидоры подвяли, но не сварились. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить 2 ст. л. оливкового масла смешанного с лимонным соком и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
О пользе морепродуктов так же, как и фасоли можно говорить часами. Сочетание мидий, фасоли, помидор, лука и чеснока это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. В весеннее время такой салат просто незаменим, он сытный, вполне может заменить полноценный обед или ужин. Да и опять же в пост его можно кушать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2015 года mariannika99 #
30 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
28 марта 2015 года mariana82 #
28 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
28 марта 2015 года TANCHITTA #
28 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
28 марта 2015 года veronika1910 #
28 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
28 марта 2015 года Aigul4ik #
28 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
27 марта 2015 года mamaliza #
27 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
27 марта 2015 года Natysinka #
27 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: