Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 1 апреля 2015, 14:49
  • 101322

Кекс с маком и апельсином постный

Рецепт: Кекс с маком и апельсином постный

Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно скажу, я не являюсь поклонником апельсиновой выпечки, но в этот раз я была приятно удивлена легкой нежной и тонкой ноткой, которую апельсин привнес в рецепт. Выпечка получается воздушная нежная и невероятно маковая. Рецепт взят из коллекции Школы Гастронома.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с маком и апельсином постный»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7714.7 ккал 		белки
93.4 г 		жиры
566.2 г 		углеводы
566 г
Порции
ккал
964.3 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
70.8 г		 углеводы
70.8 г
100 г блюда
ккал
443.4 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
32.5 г		 углеводы
32.5 г

Рецепт «Кекс с маком и апельсином постный»:

  • Залить мак примерно двумя стаканами кипятка и оставить под крышкой на 10 минут. Разогреть духовку до 170 градусов.

  • Тщательно вымыть апельсины и ножом для чистки овощей срезать тонкий слой цедры без белого слоя, во избежании горечи. Полоски цедры нарезать поперек очень тонкой соломкой.

  • Выжать из апельсинов сок, можно и с кусочками мякоти. В зависимости от размеров апельсинов, сока получается 200-250 мл.

  • Смешать сок апельсина, ванильный сахар и растительное масло.

  • Распаренный мак процедить через сито, положить в большую ступку или миску, засыпать сахаром и растолочь.

  • Смешать муку, просеянную с разрыхлителем и содой, манку и цедру. Небольшую часть цедры при желании можно оставить для украшения. Добавить смесь мака с сахаром и перемешать.

  • Влить растительное масло, апельсиновый сок и тщательно перемешать массу до однородного состояния ложкой.

  • Форму выстелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Я взяла форму диамером 23 см. Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать в духовке при 170 градусах 50 минут. У меня духовка медленная, так что смотрите по своей и проверяйте выпечку лучиной. Готовый кекс отсудить в форме. Кекс очень хрупкий, так что из формы вынимаем его с осторожностью.



Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, или приготовить постную глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры.



Выпечка получается воздушная нежная и рассыпчатая, внутри не мокрая. Честно говоря, по вкусовым результатам, очень сложно понять, что кекс постный.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед полдник десерт

Вкусы: апельсиновый маковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с маком и апельсином постный
Рецепт: Кекс с маком и апельсином постный

Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно скажу, я не являюсь поклонником апельсиновой выпечки, но в этот раз я была приятно удивлена легкой нежной и тонкой ноткой, которую апельсин привнес в рецепт. Выпечка получается воздушная нежная и невероятно маковая. Рецепт взят из коллекции Школы Гастронома.

Ингредиенты для «Кекс с маком и апельсином постный»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс с маком и апельсином постный» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Люблю с маком, но у нас в магазинах его нет!
В вашем профиле написано, что вы живете в Москве, у нас во всех магазинах полно мака в продаже.
из Беларуси я
Тогда вам стоит исправить город проживания в профиле
↑Ответ для Елена Гладышева
В Алми есть
Испекла сегодня ваш кексик Вкусно! Моим всем понравился, правда я все делала по рецепту но когда замесила тесто оно получилось очень густое и я добавила полстакана воды. И все вроде получилось Спасибо за рецепт!
Кекс получился красивый, рада, что понравился. А вот с фото вам стоит потренироваться. Вам нужно строго соблюдать правило и фотографировать на телефон ТОЛЬКО в горизонтальном положении, тогда фотографии загрузятся правильно.
Вкусно! Но выпечку с растительным маслом мы не любим, поэтому положила сливочное. И одно яйцо добавила. В результате крошился он умеренно ))). Спасибо за идею!
Спасибо за ваш вариант. Поскольку это рецепт постного кекса, то и ингредиенты соответствующие. Хотя, честно вам скажу, растительное масло в выпечке совершенно не чувствуется.
Испекла. Пахнет вкусно . Выглядит шикарно . Жду когда остынет иииии пить чай!!!!
Ой-яя, спасибо что испекла мой любимый постный кекс, надеюсь тебе понравится.
Вкусно ооочень!!!! Обажаю маковую выпечку и эта самое то!!! Цитрусовая нотка потрясающая. Оценили все , в том числе и дети, а они любят пофукать.
Спасибо, дорогая, рада что всем понравилось и особенно детишкам, они порой такие привереды.
Искала, чтобы такого приготовить в Пост апельсинового (апельсинов у нас - завались))), выбор пал на Ваш кекс. Успела сфоткать то, что осталось))). Это очень вкусно. Даже я, которая не ест выпечку, "умяла" пару кусочков. Сахару клала в 2 раза меньше, остальное - по рецепту. Запах в квартире - невероятный. Очень боялась, что цедра будет горчить - напрасно! Рецепт в КК, от меня плюсик!!!))))
Вау!!! Шикарный кусочек, очень приятно, что кекс понравился. Я его всегда выпекаю в пост на праздники. А для детишек можно выпечь порционные кексики в бумажных формах, им так больше нравится.
Красивый окрас кекса!
Вкусно! В пост не раз выручал Спасибо за рецепт! Я делаю тесто и заливаю в бумажные формочки -кексы, получаются маленькие кексики, и удобно кушать, так как тесто крошится . Ну очень вкусно!
Спасибо за приятный отзыв, рада, что рецепт вам понравился.
Дело было вечером, делать было нечего...А вот вкусненького захотелось. Стала разбирать рецепты и нашла распечатку Вашего произведения... Замутила-заверетенила...И порадовалась результату! Спасибо за вкусный рецепт! Обычно выпечка с маком суховата без пропитки, а тут... просто прелесть! Нежно-рассыпчато-влажновато...А что говорить про аромат!!!Что говорить-однозначно поместила в мультифорку и в свою Книгу Вкусностей!
Спасибо большое, невероятно приятно, что рецепт понравился и занесен в список понравившихся и запомнившихся! Пользуйтесь с удовольствием!
Спасибо за рецепт, уже дважды готовила. Первый раз потупила, и сломался весь, ели ложками второй раз учла ошибки, целехонький был. Про вкус-я как любитель апельсина и мака просто остановиться не могла!
Спасибо за приятный отзыв. Вкус у кекса действительно потрясающий, это мой любимый постный рецепт. А выпекать его можно и отдельными порционными кексиками, в таком виде и подавать лучше.
Танечка, спасибо за интересный рецепт!
Очень вкусно! Мака и сахара брала в 2 раза меньше. У меня получился не хрупкий, а вполне приемлемый для перекладывания и нарезания. Еще раз спасибо.
На самом деле кекс вполне реально переложить без видимых потерь, о чем гласит главное фото, а количество сахара и мака, конечно можно варьировать по своему усмотрению. Спасибо тебе, Оленька, за прекрасное фото и доверие к рецепту, приятно, что кекс доставил удовольствие.
Приготовила сегодня порционные кексики по Вашему рецепту. Очень вкусно! Получилось побаловать и мужа, и себя во время Великого Поста. Спасибо большое за рецепт !
Спасибо за комментарий, рада, что вам понравилось.
Спасибо большое за рецепт постного кекса. Очень хрупкий. Но это не помешало съесть его за 2 дня! )
Да, кекс действительно хрупкий, как вариант можно печь его порционными кексиками. Спасибо за доверие к рецепту и фото-отчет.
Скоро пост, буду пробовать, спасибо большое за рецепт!
Надеюсь вам, как и всем, очень понравится.
Я тоже надеюсь!
Соду гасить?
Нет, не гасить, а делать все в точности, как написано
Смешать муку, просеянную с разрыхлителем и содой, манку и цедру.
Сода, в составе сухой смеси, смешивается с кислотной средой сока апельсина, таким образом происходит гашение.
Спасибо
В первый день Рождественского поста баловала своих домашних великолепной выпечкой. Танюша, кекс шикарный- рассыпчатый, влажный с апельсиновой ноткой. Очень нам пришёлся по вкусу. Огромное спасибо , что поделилась таким простым и замечательным рецептом!
Ниночка, благодарю тебя за столь прекрасный отзыв о рецепте и отличное фото кекса. Мне приятно, что твои близкие угощались моим любимым постным кексом.
Спасибо за рецепт! Совершенно не ощущается того, что он постный! Не могу только понять, почему он у вас на фото такой беленький внутри получился)))
Завтра попробую половину его полить лимонным сиропом, интересно, что получится!
Спасибо вам за прекрасный фото-отчет великолепный кекс у вас получился. Мне тоже очень нравится этот рецепт именно из-за отсутствия ощущений, что пирог постный. А темненький... может быть у вас мака чуть больше, или вы его посильнее растерли, поэтому и цвет немного другой. Но нам же главное не цвет - главное удовольствие от вкуса
Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусный кекс!
Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусный кекс!
Спасибо за приятный отзыв
Замечательный рецепт! Обожаю выпечку с маком!
Благодарю
Обожаю выпечку с маком. Буду пробовать рецепт и надеюсь , что у меня тоже получится такой же вкусный, нежный и воздушный кекс. Спасибо за рецепт.
Готовьте с удовольствием, надеюсь кекс Вам понравится.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки