Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 1 апреля 2015, 14:49
  • 95907

Кекс с маком и апельсином постный

Рецепт: Кекс с маком и апельсином постный

Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно скажу, я не являюсь поклонником апельсиновой выпечки, но в этот раз я была приятно удивлена легкой нежной и тонкой ноткой, которую апельсин привнес в рецепт. Выпечка получается воздушная нежная и невероятно маковая. Рецепт взят из коллекции Школы Гастронома.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с маком и апельсином постный»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7714.7 ккал 		белки
93.4 г 		жиры
566.2 г 		углеводы
566 г
Порции
ккал
964.3 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
70.8 г		 углеводы
70.8 г
100 г блюда
ккал
443.4 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
32.5 г		 углеводы
32.5 г

Рецепт «Кекс с маком и апельсином постный»:

  • Залить мак примерно двумя стаканами кипятка и оставить под крышкой на 10 минут. Разогреть духовку до 170 градусов.

  • Тщательно вымыть апельсины и ножом для чистки овощей срезать тонкий слой цедры без белого слоя, во избежании горечи. Полоски цедры нарезать поперек очень тонкой соломкой.

  • Выжать из апельсинов сок, можно и с кусочками мякоти. В зависимости от размеров апельсинов, сока получается 200-250 мл.

  • Смешать сок апельсина, ванильный сахар и растительное масло.

  • Распаренный мак процедить через сито, положить в большую ступку или миску, засыпать сахаром и растолочь.

  • Смешать муку, просеянную с разрыхлителем и содой, манку и цедру. Небольшую часть цедры при желании можно оставить для украшения. Добавить смесь мака с сахаром и перемешать.

  • Влить растительное масло, апельсиновый сок и тщательно перемешать массу до однородного состояния ложкой.

  • Форму выстелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Я взяла форму диамером 23 см. Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать в духовке при 170 градусах 50 минут. У меня духовка медленная, так что смотрите по своей и проверяйте выпечку лучиной. Готовый кекс отсудить в форме. Кекс очень хрупкий, так что из формы вынимаем его с осторожностью.



Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, или приготовить постную глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры.



Выпечка получается воздушная нежная и рассыпчатая, внутри не мокрая. Честно говоря, по вкусовым результатам, очень сложно понять, что кекс постный.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед полдник десерт

Вкусы: апельсиновый маковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с маком и апельсином постный
Рецепт: Кекс с маком и апельсином постный

Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно скажу, я не являюсь поклонником апельсиновой выпечки, но в этот раз я была приятно удивлена легкой нежной и тонкой ноткой, которую апельсин привнес в рецепт. Выпечка получается воздушная нежная и невероятно маковая. Рецепт взят из коллекции Школы Гастронома.

Ингредиенты для «Кекс с маком и апельсином постный»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс с маком и апельсином постный» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
В пост приготовила ваш кексик, получился просто восхитительный, такой маковый и апельсиновый. Моим домашним очень понравился. На вкус и не скажешь, что он постный!
Благодарю за приятный отзыв, готовьте на здоровье, я рада что вашей семье понравилось.
Спасибо за рецепт - понравилось всей семье.
Я очень рада, угощайтесь на здоровье.
Сегодня наткнулась на рецепт, и сразу же приготовила. Получилось очень вкусно, а какой аромат в квартире...ммм Спасибо за рецепт.
Спасибо, что доверились рецепту, я рада, что кекс пришелся вам по вкусу.
делала пирог исключительно для мужа,он поклонник мака..ел и хвалил,ел и хвалил..цитирую:" удивительное сочетание мака с апельсином ,никогда бы не подумал,что шкурка апельсина может быть такой вкусной" ))))) а от меня..готовится быстро и легко,тесто послушное очень..и конечно же спасибо вам,что порадовали моего мужа)))
Спасибо за теплый и подробный комментарий к рецепту, я очень рада, что вашему мужу понравился кекс, ради них, любимых, мы и стараемся готовить вкусно и разнообразно.
Татьян, спасибочки ещё здесь! https://www.povarenok.ru/blog/show/42374/
А у нас запрет на мак, продают только маковую начинку, смешанную уже с сахаром, мукой, ароматизатором амаретто, как думаете, подойдет для кекса?
Думаю, что подойдет и маковая начинка, тогда конечно её не нужно запаривать, а привкус Амаретто - это очень вкусно
Otli4nyi rezeptik,prosto super,vidno na glaz!!A ewe i s makom.....
Благодарю
И меня заинтересовал рецепт, уже стоит в духовке. Порция получилась большая, вот сижу боюсь теперь чтоб не пошел через край формы, т.к. поднялся уже почти до края. Надеюсь обойдётся, а?
Думаю через край кекс не полезет он конечно поднимается, но не очень то сильно. Я брала форму 23 см. с круглым отверстием,а у вас меньше? Очень надеюсь, что кекс придется по вкусу, буду ждать дегустации
Спешу отчитаться. Никто никуда бежать, оказывается, не собирался, это я панику раньше времени развела. Строго следовала рецепту, и результатом довольна очень. Муж тоже похвалил, хороший кекс. Получился красивый, воздушный. Действительно очень хрупкий, крутилась вокруг него, хотела вынуть из формы тёплым - сразу наметилась трещина. Оставила до полного остывания - потом сам выскочил из формы, ничего не прилипло (форма силиконовая). Беру на вооружение. Готовить не сложно. Мак обожаю. Кстати ступки нет, прокрутила слегка блендером. Очень хорошо получилось, спасибо!
Я очень рада, что кекс вам понравился Спасибо за теплый подробный комментарий. Я, кстати, тоже большой любитель мака
Кекс изумительный! Уже третий раз пеку, не могу нарадоваться. Действительно не скажешь, что постный. Особенно порадовала структура кекса и ненавязчивый аромат апельсина (после "мягкого апельсинового печенья" очень долго не решалась использовать апельсины в выпечке). Спасибо огромное за рецепт!
Ольга, вот и я как то года два назад испекла "Сумасшедший пирог" с апельсинами и поняла что не моё это. А в этом случае большое наличие мака пересилило моё любопытство и я не прогадала. Я рада, что рецепт активно используется, спасибо за приятный комментарий.
Спасибочки за вкусненький кекс! Вдохновил на кулинарные подвиги! Я бы еще поэкспериментировала с ингридиентами.
Конечно, каждая хозяйка с удовольствием подбирает компоненты выпечки под себя, экспериментируйте на здоровье.
большое спасибо за рецепт!
кекс ну очень вкусный
Мне очень приятно, что кекс вам понравился.
Прекрасный рецепт! Отмечали этим кексом новоселье, всем понравилось, гости были в восторге!))))
Сашенька, ох какой у тебя красивенький и веселенький кекс получился. Спасибо тебе огромное за превосходную фото-улику и, конечно, за доверие к рецепту. Я вчера тоже еще раз его испекла, а сегодня днем уже последний кусочек доели.
У нас тоже совсем маленький кусочек на завтрак остался Спасибо за отзыв
Отличный рецепт! А в мультиварке кто-то пробовал печь?
Пока никто не пробовал, но думаю он и в мультиварке прекрасно испечется.
И я сегодня испекла, понравилось очень Только манку замачивала на ночь в части жидкости, потому что по моему опыту выпечки манников, крупинки на поверхности получаются жестковатыми без предварительного набухания.
Ну это уж как вам больше нравится, хотя в этом рецепте замачивание совершенно не нужно, никаких крупинок на поверхности кекса не наблюдалось, поскольку тесто изначально очень жидкое- льющееся. Рада что рецепт понравился.
Как красиво!....
Благодарю
Отличный кексик, у меня получился! Разлетелся на УРА!!! Спасибо,за рецепт
Очень рада, что кекс пришелся по вкусу. Я тоже вчера опять этот кекс пекла, а вот сейчас уже тарелка пустая стоит.
ВКУСНОООО!!!
Рецептик интересный,забрала в КК!
Спасибо, буду рада, если рецепт понравится.
Кекс просто СУПЕР!!!спасибо за рецепт
Благодарю
Мне кажется,что если добавть два взбитых яйца, рыхлость уменьшится.Иду искать мак, в Париже его можно купить только в польском или еврейском магазинах.
простите, но это постный кекс, а это значит, не добавляют яиц.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки