Главная > Рецепты версия для печати
| « Ватрушка | Яйца с курагой и рыбным паштетом » |
Хлеб праздничный со штрейзелем
9 апреля 2015, 17:07
Просмотров: 2448
Поварёнок 3 уровня
9 апреля 2015, 17:07
Просмотров: 2448
Просмотров: 2448
Описание: Аромат этого хлеба не оставит равнодушным ваших близких ещё во время выпечки. Если вы хотите праздника, заходите, поделюсь с вами. Обычные ингредиенты и немножко усилий и вы порадуете своих близких вкуууусной выпечкой.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Хлеб праздничный со штрейзелем":
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 2,5 ст. л.
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Яйцо куриное (яйцо + вода -80 мл) — 1 шт
- Масло сливочное (растопить) — 30 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Изюм — 0,5 стак.
- Корица — 1 ч. л.
- Орехи грецкие (измельчённые не очень мелко ) — 0.5 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться больше) — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Рецепт "Хлеб праздничный со штрейзелем":
|
Обращаю ваше внимание на то, что все продукты должны быть комнатной температуры. Приступаем к приготовлению теста. В тёплом молоке (оставить 1 ст. л. для смазывания изделия) развести дрожжи Саф Момент, добавив ещё 1ст. л. сахара, 2 ст. л. муки. |
|
После появления пенки из дрожжей, соединить оставшиеся ингредиенты и вымесить мягкое тесто накрыть полотенечком и поставить в теплое место где то на 1 час. |
|
Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Соединяем растопленное сливочное масло с остальными ингредиентами для начинки |
|
Когда тесто увеличилось в 2 -2,5 раза обминаем его о приступаем к формированию |
|
Разделить тесто на 4 части и сделать колобки. Каждый раскатываем в овал выкладываем четвёртую часть начинки и скручиваем в виде рулета, защипывая края. |
|
Складываем наши рулетики в форму (у меня металлическая для хлеба) 2 на дно и 2 сверху, аккуратно подгибая края. Накрываем полотенечком и ставим для расстойки в тёплое место не меньше 30мин. |
|
Пока наше изделие будет расстаиваться, приготовим штрейзель. Для этого все ингредиенты смешиваем и перетираем в однородную крошку. Этот шаг я не сфотографировала. Увеличившиеся изделие смазываем молоком и посыпаем штрейзелем. Ставим в разогретую до 190-200градусов духовку для выпекания. |
|
Вот такой красавчик у меня получился. Во время выпечки весь дом наполнился бесподобным коричным запахом ( для любителей корицы). Даём хлебу немного остыть в форме, а потом вынимаем и остужаем полностью на решетке. |
|
Мой хлебчик очень поднялся и его"шапочка" немного вышла за пределы формы. Когда размещала фото, заметила, что в разрезе он похож на барашка с закрученными рожками. Или мне показалось? |
Вот такой аппетитный разрезик. Хлебчик оооочень воздушный.
А вот ещё.
Как вы убедились, что ничего трудного нет. А результат вас не разочарует. Я очень старалась и буду рада если кому то пригодится этот рецептт. Приятного вам аппетита!
С наступающим праздником Пасхи!!! Здоровья вам и вашим семьям, мирного неба над головой
А вот ещё.
Как вы убедились, что ничего трудного нет. А результат вас не разочарует. Я очень старалась и буду рада если кому то пригодится этот рецептт. Приятного вам аппетита!
С наступающим праздником Пасхи!!! Здоровья вам и вашим семьям, мирного неба над головой
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Обязательно испеку на пробу!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: