Авторское оформление. Моё любимое занятие на кухне - это выпечка, люблю печь дрожжевые пироги, булочки и пр. Как с таким увлечением не принять участие в конкурсе?! Но, к сожалению, конкретных дрожжей у меня нет, использую местные. Поэтому я просто наблюдатель: смотрю, замечаю и продолжаю учиться. Пересмотрела всю дрожжевую выпечку на конкурс, подметила много своих формовок. Желаю от всей души Удачи в конкурсе, тем или иным способом я тоже в нём участвую. Удачи желаю и своим старым друзьям - отличные рецепты!
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 18 апреля 2015, 12:59
- 4183
Сладкая булка “Пасхальный цветок”
Ингредиенты для «Сладкая булка “Пасхальный цветок”»:
- Вода (вода + молоко (1:1)) — 1 стак.
- Яйцо куриное (1 шт в тесто + желток для смазывания булочек) — 2 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 3,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2253.3 ккал |
белки
63.1 г |
жиры
18.4 г |
углеводы
464 г |
| Порции | |||
| ккал 375.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 77.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Сладкая булка “Пасхальный цветок”»:
Приготовление теста: в ведерко миксера положить муку, молоко + воду в соотношении 1:1, яйцо, сахар, соль, масло растительное, дрожжи. Произвести замес теста. Тесто должно быть мягким.
Оставить тесто на подъём в теплом месте.
Замес также можно произвести вручную или адаптировать рецепт теста для хлебопечки.
Формовка изделия: Готовое тесто разделить на 6 или 8 частей. Я разделила на 6 частей. Значит у моей булки “Цветок” будет 6 лепестков.
Из каждой части скатать длинный жгут. Далее жгут закручивается способом, который показан на картинке.
Полученные лепестки расположить таким образом, чтобы получилась форма цветка.
После формовки изделие оставить на расстойку.
Смазать яичной смесью и выпекать.
Режим выпечки: предварительно разогреть духовку и печь при температуре 190-200 градусов, до готовности.
Приятного аппетита!
Оставить тесто на подъём в теплом месте.
Замес также можно произвести вручную или адаптировать рецепт теста для хлебопечки.
Формовка изделия: Готовое тесто разделить на 6 или 8 частей. Я разделила на 6 частей. Значит у моей булки “Цветок” будет 6 лепестков.
Из каждой части скатать длинный жгут. Далее жгут закручивается способом, который показан на картинке.
Полученные лепестки расположить таким образом, чтобы получилась форма цветка.
После формовки изделие оставить на расстойку.
Смазать яичной смесью и выпекать.
Режим выпечки: предварительно разогреть духовку и печь при температуре 190-200 градусов, до готовности.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2015 года Aigul4ik #
18 апреля 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года diana1616 #
18 апреля 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #
18 апреля 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #
18 апреля 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: