Вкусный рулет из двух видов нежнейшего мяса, маринад из соевого соуса и слегка кисловатое послевкусие клюквы! Угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 18 апреля 2015, 21:24
- 3528
Рулет из двух видов мяса
Ингредиенты для «Рулет из двух видов мяса»:
- Соевый соус (ТМ Кикоман) — 50 мл
- Филе куриное — 500 г
- Филе (свинина) — 500 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Мед — 1 ч. л.
- Смесь перцев (по вкусу)
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Клюква — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1709.5 ккал |
белки
211.3 г |
жиры
68.4 г |
углеводы
38.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.7 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Рулет из двух видов мяса»:
-
Чеснок продавить через пресс, залить соевым соусом по вкусу.
-
Филе свинины очистить от пленок.
-
Залить соево-чесночным маринадом со всех сторон, накрыть пищевой пленкой, отправить в холодильник на несколько часов.
-
Отбить гладкой частью молотка (чтобы избежать разрывов) большое филе (малое не используем!), мне потребовалось 3 кусочка большого филе.
-
Куриное филе слегка посолить, поперчить и выложить произвольно замороженную клюкву.
-
Поперек куриного филе положить замаринованную филейную часть свинины.
-
Плотно завернуть, стянуть кулинарной нитью.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом без запаха, выложить рулет швом вниз, на дно налить 50 мл воды или бульона.
-
Сверху форму накрыть фольгой, запекать в духовке до готовности.
-
Мед смешать с соевым соусом ТМ Кикоман, подогреть до растворения меда. За 15 минут до готовности снять с рулета нити, смазать медово-соевым маринадом и продолжить запекание, через 5-10 минут еще раз смазать рулет и продолжить запекание!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2015 года DrakonTS #
19 апреля 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: