Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

NienulkaПоваренок 7 уровня

18 апреля 2015, 22:04
2569

Улитки с ореховой начинкой

Дрожжевые булочки в виде улиток с начинкой из орехов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Улитки с ореховой начинкой»:

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 4 ст. л.
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 3,5 стак.
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1,5 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Соль (щепотка)

Начинка

Орехи грецкие — 1 стак.
Мед (по вкусу) — 1,5 ст. л.

Дополнительно

Желток яичный — 2 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3688.1 ккал	белки 96 г	жиры 157.4 г	углеводы 526.2 г
Порции
ккал 614.7 ккал	белки 16 г	жиры 26.2 г	углеводы 87.7 г
100 г блюда
ккал 277.3 ккал	белки 7.2 г	жиры 11.8 г	углеводы 39.6 г

Рецепт «Улитки с ореховой начинкой»:

В теплом молоке разводим сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ, дрожжи должны полностью раствориться. После чего можно добавлять сахар по вкусу, щепотку соли для вкуса.
В тесто разбиваем яйца и добавляем растопленное сливочное масло. Добавляем ванилин и просеянную муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 2-3 часа. Желательно его 2 раза опустить за это время, тогда булочки станут еще пышнее.
Подготовим начинку. Грецкие орехи немного измельчить, у меня они вот такие. По желанию можно измельчить их с помощью кофемолки в крошку. Орехи смешиваем с жидким медом и перемешиваем. Начинка готова.
От готового теста отщипываем небольшой кусочек и делаем из него полоску.
По всей длине полоски распределяем ореховую начинку и защипываем. Сворачиваем "улитку".
"Улитки" смазываем яичным желтком.
Противень отправляем в разогретую до 200 градусов и выпекается булочки "улитки" до готовности.
К столу подаем в слегка горячем или теплом виде. В холодном виде булочки тоже очень вкусные, мягкие и воздушные.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На обед На праздничный стол : Пасха На ужин

Теги: выпечка булочки орехи

Вкусы: мягкий ореховый воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106661/]Улитки с ореховой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106661/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/18/49/1114380_55099-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Дрожжевые булочки в виде улиток с начинкой из орехов.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Ванилин, Соль, Орехи грецкие, Мед, Желток яичный.
Тэги: выпечка, булочки, орехи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Улитки с ореховой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/18/49/1114380_55099-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Улитки с ореховой начинкой" title="Рецепт: Улитки с ореховой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дрожжевые булочки в виде улиток с начинкой из орехов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Улитки с ореховой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/75/">орехи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106661/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Улитки с ореховой начинкой

Дрожжевые булочки в виде улиток с начинкой из орехов.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Улитки с ореховой начинкой»:

Яйцо куриное Сахар Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Ванилин Соль Орехи грецкие Мед Желток яичный

Тэги: выпечка, булочки, орехи

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Улитки с ореховой начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 июля 2016 года Ника Осипова #

[+5]

Пробовала несколько рецептов теста для улиток, ваш очень приглянулся

Спасибо большое! Вот мои с корицей и изюмом!

14 августа 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Классные улиточки

Благодарю за прекрасное фото и доверие к рецепту

31 мая 2015 года mariana82 #

[+5]

Спасибо за рецепт.Очень вкусно

31 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасное фото!

Какие они у тебя румяные получились

31 мая 2015 года mariana82 #

21 апреля 2015 года korolina #

Вкусно!!!!!!

21 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю за позитивный комментарий

20 апреля 2015 года Евгения2103 #

спасибо за такой вкусный рецепт!

ушла на кухню

20 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ух ты

Ждем с булочками, чайничек поставила

19 апреля 2015 года Violl #

20 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

19 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

20 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

19 апреля 2015 года Хамися #

Хорошие улиточки