Очень простой, быстрый в приготовлении и вкусный рецепт, который прекрасно подойдет к ужину.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 20 апреля 2015, 15:10
- 5135
Сочная свинина и салат на гарнир
Ингредиенты для «Сочная свинина и салат на гарнир»:
Мясо
- Свинина — 600 г
- Соевый соус ( Kikkoman) — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец душистый (По вкусу)
Салат
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Соевый соус ( Kikkoman) — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2099.8 ккал |
белки
105.1 г |
жиры
160.8 г |
углеводы
63.7 г |
| Порции | |||
| ккал 699.9 ккал |
белки 35 г |
жиры 53.6 г |
углеводы 21.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Сочная свинина и салат на гарнир»:
-
Свинину режем на порционные кусочки. Моем и обсушиваем. Можно немного отбить или использовать размягчитель, но я просто массажирую подушечками пальцев.
-
Делаем маринад для этого используем соевый соус Kikkoman.
-
К соевому соусу добавляем лимонный сок.
-
Растительное масло, крахмал и перец.
-
Тщательно перемешиваем.
-
Кладем мясо. Накрываем крышкой, встряхиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут. Этого достаточно, соевый соус и лимонный сок прекрасно замаринуют даже очень жесткое мясо за короткий период времени. При необходимости добавляем соль.
-
Обжариваем мясо с двух сторон на сильном огне. Выкладываем на противень и отправляем на 10 мин. в разогретую до 200 гр. духовку. Наше мясо готово. Оно очень вкусное и сочное.
-
По желанию к мясу мы готовим салат. Для этого нарезаем полукольцами лук, морковь соломкой.
-
Обжариваем лук и морковь, до мягкости лука. Морковь должна быть немного хрустящей.
-
С апельсина снимаем цедру. Примерно 0, 5 ч. л.
-
Добавляем соевый соус Kikkoman.
-
Сок из апельсина и крахмал. Перемешиваем.
-
Добавляем заправку к овощам и держим на медленном огне не долго, постоянно помешивая. Солим по вкусу. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Получается очень необычный на вкус салат из традиционных овощей. Прекрасен к свинине.
Можно подать нашу свининку с рисом, а можно с салатом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2015 года Олеся Петрова #
20 апреля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: