Вкусное и диетическое блюдо понравится всем членам семьи. Камбала с овощами, в кисло-сладком томатном соусе, запеченная в духовке,- очень нежное и легкое блюдо. Мясо камбалы удивительно нежное, нежирное, не содержит мелких косточек, и к тому же невероятно полезное, поскольку содержит легкоусвояемые белки. Шкурка камбалы имеет характерный запах и вкус, поэтому лучше готовить рыбу в филлированном виде.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 26 апреля 2015, 18:54
- 2567
Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе»:
СОУС
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Соль
- Смесь перцев
- Масло растительное
- Томаты пассерованные (томаты протертые,уваренные,замороженные) — 200 мл
- Соевый соус (KIKKOMAN)
- Мед
РУЛЕТЫ
- Камбала (филе от трех рыб) — 350 г
- Соль
- Смесь перцев
- Сок лимонный
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
688.4 ккал |
белки
74.3 г |
жиры
13.7 г |
углеводы
76.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.9 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе»:
-
Продукты для кисло-сладкого соуса
-
Продукты для рулетов
-
Кисло-сладкий соус:
Мелко-нарезанные лук, морковь и сельдерей потушите в небольшом колличестве растительного масла до полупрозрачности, посолите, поперчите. Влейте протертые томаты, доведите до кипения. -
Измельчите смесь в однородную массу, добавьте соевый соус (2 ст. л.)и мед (1 ст. л.), доведите еще раз до кипения.
-
Овощи для рулетов нарежьте тонкими брусочками. Филе камбалы (промытое и просушенное)сбрызните лимонным соком, посолите поперчите. На широкую сторону филе положите несколько овощных брусочков, заверните рулетом.
Поместите рыбные рулеты в форму для запекания. -
Сверху посолите, поперчите, залейте кисло-сладким соусом.
Форму с рулетами поместите в рукав для запекания (рыбка не пересохнет, и духовку не придется мыть от брызг соуса)
Запекайте при температуре 200 градусов, минут 25-30. -
На гарнир к рулетикам можно приготовить рис или цветную капусту.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2015 года n ulova #
27 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Wera13 #
27 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Камбала сама по себе вкусна,а здесь так изысканно подана!
Сочно,нежно,вкусно несомненно,а красивооо!
27 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Ирушенька #
27 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Aigul4ik #
27 апреля 2015 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: