Простой, но очень оригинальный рецепт хрустящих куриных крылышек, пригодится как для пикника на природе, так и для домашнего приготовления. Кто же не любит румяную корочку и нежное куриное мясо! Такие крылья можно готовить на шампурах или мангале, далее следует выбрать маринад. Конечный вкус куриных крыльев зависит от маринада в котором они будут мариноваться перед приготовлением.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 30 апреля 2015, 23:15
- 10405
Куриные крылышки в горчично-медовой глазури
Ингредиенты для «Куриные крылышки в горчично-медовой глазури»:
- Крылья куриные — 12 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Карри (куркума, кориандр, имбирь, шамбала, кумин, перец чили,фенхель,корица, гвоздика...) — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Вода — 50 мл
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2944 ккал |
белки
240.2 г |
жиры
180.8 г |
углеводы
90.3 г |
| Порции | |||
| ккал 981.3 ккал |
белки 80.1 г |
жиры 60.3 г |
углеводы 30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Куриные крылышки в горчично-медовой глазури»:
-
Подготовьте куриные крылышки.
Разморозьте, промойте проточной водой и обсушите.
Первую фалангу у крыльев отрезаем по желанию.
-
Готовим маринад.
В глубокой миске смешать мед, горчицу, карри, соль,
-
Добавить 50 мл воды, сок лимона, оливковое масло
-
и соевый соус, досолить и перемешать.
-
Окунуть каждое крылышко в маринад и сложить все вместе, дать постоять, пропитаться.
Мариновать куриные крылья не обязательно долго
– в зависимости от маринада может быть достаточно и получаса. -
Разложите крылья на решетке.
Жарьте над горячими углями по 5 мин. с каждой стороны, до готовности.
Во время жарки смазывайте крылышки маринадом.
Чтобы после запекания легко отделить крылья от решетки, ее можно предварительно слегка смазать любым растительным маслом по вкусу – подсолнечным, оливковым и т. д.
Чтобы было удобнее жарить крылья на шампурах, можно нанизать их сразу на два шампура, протыкая одним шампуром в той части, которая ближе к основанию и вторым шампуром в той, которая ближе ко второму суставу. Эти варианты для пикника на природе.
-
Такие крылышки можно приготовить и в домашних условиях.
Стелите на противень фольгу. Выкладываете крылья и готовите в разогретой духовке при t 200 С минут 10, затем включаете гриль и при умеренной температуре готовите до готовности, ~ 10 минут.
Не забывая переворачивать и смазывать маринадом крылья.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2015 года Ма17рина #
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 мая 2015 года Танечка Сребняк #
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 мая 2015 года Eva Grimm #
На мой вкус немного чесночка еще
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: