От таких булочек просто невозможно оторваться. Они вкусные, нежные и очень сдобные. А какой от них аромат исходит, когда они пекутся в духовке... В общем, советую приготовить и попробовать. К тому же они легко готовятся.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 17 мая 2015, 5:32
- 28203
Сдобные булочки со штрейзелем
Ингредиенты для «Сдобные булочки со штрейзелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Молоко (теплое) — 250 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Масло сливочное (размягченное) — 75 г
- Цедра лимона — 2 ч. л.
Штрейзель
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сахар (Демерара ТМ Мистраль) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3844.3 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
597.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Сдобные булочки со штрейзелем»:
-
Тесто я замешивала в ХП, поэтому я сначала добавила в нее жидкие ингредиенты: молоко и яйца, добавила сахар, масло и соль. Затем всыпала муку, добавила цедру и дрожжи и поставила на режим "Тесто". Через 1,5 часа я получила отличное нежное тесто.
Если месить тесто руками, то сначала в теплом молоке нужно растворить соль и сахар, добавить яйца, цедру и масло, все хорошо перемешать. Всыпать небольшими порциями муку смешанную с дрожжами. Скатать тесто в шар, положить в чашу, накрыть полотенцем и оставить подходить в 2 раза. -
Приготовить штрейзель. Для этого соединить вместе сахар, муку и сливочное масло, перетереть руками в крошку.
-
Вот такое тесто у меня получилось. Достать тесто из ХП.
-
Разделать тесто на одинаковые кусочки, у меня булочки получились около 100 г 1 штука. Всего булочек у меня вышло 11 шт. Скатать кусочки в шарики и выложить на противень застеленный пергаментом. Смазать заготовки взбитым яйцом.
-
Посыпать булочки штрейзелем и дать расстояться 20-30 минут. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке минут 20 до золотистой корочки.
-
Затем налить себе и всей семье чай, и наслаждаться удивительно вкусными и простыми булочками. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2016 года shemet777 #
8 декабря 2016 года laka-2014 #
8 декабря 2016 года shemet777 #
8 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года yohoho # (модератор)
4 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года yohoho # (модератор)
5 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года yohoho # (модератор)
5 декабря 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года yohoho # (модератор)
29 марта 2017 года Юминка #
29 марта 2017 года yohoho # (модератор)
смазывала как и в рецепте-яйцом, подпекала до корочки на конвекции, если у вас такого "зверя" нету, то смажьте желтком, он даст более румяную корочку чем целое яйцо
30 марта 2017 года Юминка #
31 марта 2017 года yohoho # (модератор)
тоесть пеку сразу на 180 режим верх-низ, потом на конвекции, режим вентилятор (без нижнего-верхнего жара) Т та же
в книжке режимов есть табличка где расписано как печь только на конвекции, но я не пеку так, мне хватает корочки и за 5 минуток)
11 ноября 2016 года Марийка-2 #
11 ноября 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 января 2016 года natabasia #
10 января 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
30 июня 2015 года Марина Сиренко #
1 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
14 июня 2015 года rudenkogalyna #
14 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Ирина Елманова #
24 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Ludmilla2000 #
23 мая 2015 года alsides #
24 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года sibir77 #
1 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года sibir77 #
24 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года lina cactus #
24 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
17 мая 2015 года Ирушенька #
17 мая 2015 года pupsik27 #
17 мая 2015 года chychyndra #
17 мая 2015 года mariana82 #
17 мая 2015 года mettla68 #
24 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
17 мая 2015 года Aigul4ik #
17 мая 2015 года elenita # (модератор)
Раньше это были булочки
17 мая 2015 года АлексЮстас #
17 мая 2015 года МурКатеринка #
17 мая 2015 года Один Три #
17 мая 2015 года chudo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: