Вкусный запеченный перчик от меня. Все просто, но очень вкусно.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 22 мая 2015, 19:29
- 4752
Фаршированный перец от тети Жени
Ингредиенты для «Фаршированный перец от тети Жени»:
- Перец болгарский
- Фарш куриный (у меня отварное мясо, перекрученное.) — 200 г
- Кабачок — 1 шт
- Рис (Индика от ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Лук репчатый — 1 шт
- Моцарелла — 80 г
- Помидор — 2 шт
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Бульон — 1 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Базилик
- Соль
- Перец черный
- Сахар (примерно щепотка в соус)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3413.1 ккал |
белки
150.8 г |
жиры
72 г |
углеводы
545.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Фаршированный перец от тети Жени»:
-
Я брала рис Индика от ТМ Мистраль, один пакетик, очень удобно варить, рис не слипается, получается рисинка к рисинке. Фарш у меня из отварного мяса.
-
Перец болгарский очистить от семян. У меня он был небольшой, если у вас крупный, то советую разрезать и сделать лодочки. Положить в форму для запекания, сбрызнуть малом и поставит в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15.
-
Пока перец запекается займемся начинкой. Лук репчатый мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавим натертый на терке кабачок. ( Он в готовом блюде практически не будет чувствоваться просто придаст сочность).
-
Жарим минуты 3, помешивая.
-
Рис отвариваем до готовности.
-
Смешиваем рис, фарш, лук обжаренный с кабачком, солим, перечим. Перемешиваем.
-
Делаем соус. Томаты натрем на мелкой терке, добавим бульон, кетчуп, измельченный зубчик чеснока, порезанные листья базилика. По вкусу посолим, немного сахара и перца. Буквально минуты 2 прокипятим-соус готов.
-
Достаем наш подпеченный перчик, фаршируем его.
-
Вливаем соус.
-
Запекаем около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку, я люблю перчик, чтобы был совсем мягкий, пропеченный). Перед самым окончанием посыпаем перчики сыром, ждем пока сыр расплавится.
-
Перчики готовы. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2021 года lila piskaridze #
5 июня 2015 года дуэт #
30 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)
Нежно,сочно и ооочень красиво!
28 мая 2015 года pupsik27 #
27 мая 2015 года marfutak # (модератор)
25 мая 2015 года FoodStation1 #
23 мая 2015 года таньчка #
23 мая 2015 года Ange77 #
23 мая 2015 года diana1616 #
23 мая 2015 года Aigul4ik #
23 мая 2015 года kritikessa #
23 мая 2015 года veronika1910 #
22 мая 2015 года тататима #
22 мая 2015 года Олеся Петрова #
22 мая 2015 года Ирушенька #
22 мая 2015 года Marioka82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: